اجزاء:
- کھانا پکانے کے لئے:
- پانی گرم 300 ملی میٹر ہیں.
- خشک خمیر 7 گر.
- چینی 1 چمچ.
- گندم آٹے 400 گرام.
- نمک 1 TSP.
- سبزیوں کا تیل 2.5 چمچ.
- بھرنے کے لئے:
- موزرزریلا پنیر 180 گرام.
- پنیر ایڈیجی 200 گر.
- گرم پانی 150-200 ملی میٹر.
- انڈے چکن 5 پی سی.
- مکھن کریمی 40 گر.
- چکنا کرنے کے لئے:
- انڈے چکن 1 پی سی.
باورچی خانے سے متعلق طریقہ:
ایک بڑے باؤل میں ایک بڑے ابلا ہوا پانی میں تین سو ملیلیٹر پھینک دیں، پھر ہم اس میں ایک چمچ کا ایک چمچ ڈالیں، سات گرام خشک خمیر، کل سے تین چمچوں کے آٹے کے تین چمچیں، جس کے بعد میں کٹورا میں تمام اجزاء کو ملا اور ڈالتا ہوں یہ خمیر کی چالو کرنے کے لئے پندرہ منٹ کے لئے گرم جگہ میں.
وقت کی ختم ہونے کے بعد، ہم ایک کٹورا میں چالو خمیر گندم آٹا کے ساتھ ایک کٹورا میں پھیلاتے ہیں، اس میں ایک چائے کا نمک ڈالیں اور تمام اجزاء کو ملا کر آٹا ملا.
ہم آپ کے ہاتھوں کے ایک کٹورا میں آٹا جمع کرتے ہیں، پھر سبزیوں کے تیل کے دو چمچوں کو اس میں شامل کریں اور اپنے ہاتھوں کو اچھی طرح سے مطلوب استحکام دس منٹ تک دھوئے، پھر کٹورا کو نیپکن کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے 1 کے لئے گرم جگہ میں ڈال دیں. گھنٹہ
ختم ہونے کے بعد، ہم میز کو ایک چھوٹی سی آٹا کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور آٹا ڈالتے ہیں، جس کے بعد دو منٹ کے لئے اچھی طرح سے بھرا ہوا ہے.
آٹا آٹا کی تشکیل اور چار جیسی ٹکڑوں کو تقسیم کرنے کے بعد، جس کے بعد بیس منٹ کے لئے نیپکن کے سب سے اوپر نیپکن کا احاطہ کرتا ہے.
ہم بھرنے کا کھانا پکانا شروع کرتے ہیں اور دو سو گرام اڈجی پنیر کے ایک گہری کٹوری میں ڈالتے ہیں، جو پھر اچھی طرح سے دھوکہ دیتی ہے.
ہم بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ایک کٹائی میں رگڑ میں رگڑتے ہیں جو موجایلا پنیر کے ایک سو اور آٹھ گرام اور خود کو اچھی طرح سے ملاتے ہیں.
ہم ایک پنیر کے ساتھ ایک کٹورا میں ایک چکن انڈے کو دھوکہ دیتے ہیں، پھر اس میں ایک سو پچاس سے دو سو سے زائد ملنے والے گرم ابلا ہوا پانی سے شامل کریں اور تمام اجزاء کو ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر مکس کریں. ہم ایک چھوٹا سا آٹا کی طرف سے پائلڈ میز پر آٹا سے آٹا سے ہر ایک بون سے باہر نکلتے ہیں اور بہت پتلی کیک دو ملی میٹر موٹی پر رول کرتے ہیں.
ہم کٹورا میں پکا ہوا بھرنے والی بھرتی کو اچھی طرح سے ملاتے ہیں اور اسے ایک چمچ پر کیک کے ہر مخالف کنارے سے لے جاتے ہیں، پھر کاسٹ کے کناروں کو بھرنے اور کشتی سے ٹیسٹ سے بناتے ہیں، پھر پھر کناروں کو گلو.
ہم سائز کے بلوں کو سبزیوں کے تیل کی ایک چھوٹی سی مقدار میں سبزیوں کے تیل پر ڈالتے ہیں، جس کے بعد میں ہر بلٹ کو پکایا بھرنے کے تین چمچوں کے ساتھ بھرتا ہوں اور ثبوت میں گرم جگہ میں ڈالتا ہوں.
پندرہ منٹ کے بعد، ہم تندور میں ایک بیکنگ شیٹ بھیجتے ہیں دو سو بیس ڈگری سے پہلے دو سو بیس ڈگری اور کھالپوری دس منٹ بیکنگ کرتے ہیں، پھر تندور سے بیکنگ لائن حاصل کرتے ہیں اور ہر بیکنگ میں ایک چکن انڈے اور دس گرام مکھن میں ڈالتے ہیں. ، جس کے بعد ہم نے دو منٹ کے لئے بیکنگ شیٹ ڈال دیا.
ajarsky پکایا Khachapuri پلیٹوں پر ایک بینچ کے ساتھ باہر لے اور میز پر خدمت.
مزیدار کی تیاری، ہم صرف تیاری کر رہے ہیں، ہم ایک دوسرے کے ساتھ اجزاء کے گھر میں پنیر اور چکن انڈے کے ساتھ مزیدار کھابپوری تیار کرتے ہیں! ایک خوشگوار بھوک عزیز دوست!