شاہی سٹنٹ - برطانیہ میں ایک سنترپت کڑھائی میٹھی ذائقہ کے ساتھ سیاہی کی گریڈ، "ایجاد". بہت سے ملبے کو اعتماد ہے - کم از کم ایک بار پینے کی کوشش کر رہا ہے، پھر یہ صرف دوسرے جھاگ شیلیوں کے ساتھ الجھن کرنا ناممکن ہے. ہم سمجھ لیں گے کہ شاہی سٹو کی کیا خصوصیت ہے. وہ بیئر کے تمام تیار کردہ اقسام کے درمیان "اشرافیہ" کیوں سمجھا جاتا ہے؟
شاہی اسٹیٹ بیئر پروڈکشن ٹیکنالوجی
یہ خیال کیا جاتا ہے کہ سامراجی سٹاٹ کے پروجیکٹر سیاہ پورٹر تھا. یہ بیئر شیلیوں اب بھی مقابلے میں ہیں. اور یقینا، پرستاروں کو پہلے اور دوسرا اور دوسرا حصہ ہے. پہلے سے طے شدہ "stout" نے پہلے سے زیادہ گھنے اور مضبوط پورٹر کو کلاسیکی ہدایت کی طرف سے پکایا. اور ایک علیحدہ قسم میں، یہ بیئر صرف 18 ویں صدی میں مختص کیا گیا تھا. اس کے بعد لندن میں انہوں نے "خاص" اندھیرے کے پہلے بیچ کو خاص طور پر کیتھرین II کے لئے برے ہوئے اناج کی اعلی مواد کے ساتھ ویلڈڈ کیا. یہ بیئر کلاسک پورٹرز سے علیحدہ کرنے کے لئے "شاہی اسٹیٹ" کی طرف سے پینٹ کیا گیا تھا. مشروبات اور ذائقہ میں عام طور پر عام طور پر سیاہ ایل اے سے پینے کی مختلف تھی. لہذا مشہور روسی شاہی stout شائع ہوا - ایک گھنے اور مضبوط، اس قسم کے مشروبات کے لئے معیار کا ایک خاص معیار.
ماہرین کا کہنا ہے کہ شاہی ریاستوں کی ترکیبیں بہت متغیر ہیں - تیار شدہ مصنوعات کا ذائقہ اٹھائے جانے والے خام مال، مالٹ کے درختوں کی ڈگری، نمائش کا وقت کے تناسب پر منحصر ہے. لہذا، بریورز جھاگ کی تیاری میں تجربات کے لئے ایک بہت بڑا گنجائش پیش کرتے ہیں. آپ کو elumin east اور hops کے کسی بھی قسم کا استعمال کر سکتے ہیں. لہذا ہر شاہی اس کے اپنے راستے میں منفرد ہو گی. خاص طور پر اگر آپ سمجھتے ہیں کہ یہ قسم عام طور پر چھوٹے تیار کرنے والے برے پر تیار کیا جاتا ہے، جہاں معیار پہلی جگہ میں ہے، اور رقم نہیں.
بیئر شاہی کی ذائقہ کی خصوصیات
شاہی stout عام طور پر porters اور سیاہ برتانوی barilyans کے مقابلے میں مقابلے میں ہے. لیکن ان مشروبات کے ذائقہ کے ذائقہ میں، یقینی طور پر وہاں اختلافات ہیں.
شاہی ایک چوری کی ٹوپی کے ساتھ گھنے بیئر بن جائے گا، جس کا رنگ سیاہ سرخ اور تانبے سے بھوری رنگ اور سیاہ بھی ہوتا ہے. یہ بہت پیچیدہ، کثیر مقصود گلدستے کے ساتھ مشروبات ہیں - ان میں مٹھائی ہم آہنگی سے خاص طور پر خاص ہاپ مچھر کے ساتھ مشترکہ طور پر مشترکہ طور پر مل کر، نرم پھل کی خوشبو کی طرف سے ٹارٹ مالٹ نوٹوں کو مکمل کیا جاتا ہے. لیکن شاہی سٹو میں ذائقہ کے رنگوں کا سپیکٹرم بہت بڑا ہے - یہ سب بیئر کی مخصوص طرز، اور ایک خاص کارخانہ دار سے منحصر ہے.
ایک سیاہ Eyla خریدنے کے بعد، برانڈ "اس کا ذائقہ" کی پیشکش "کا امکان نہیں ہے. لیکن لیبل کو دیکھو. آپ سے پہلے کیا بیئر - روسی شاہی اسٹیٹ یا امریکی شاہی اسٹیٹ؟ یہ مشروبات ذائقہ میں مختلف ہوں گے.
روسی شاہی کو سٹائل کی کلاسیکی سمجھا جاتا ہے. Brewers یہاں کلاسک ترکیبیں پر مبنی ہیں. ذائقہ میں، بیئر واضح طور پر ختم کرنے پر ایک ٹوسٹڈ مالٹ اور پھل کی شکلوں کو صاف کرتا ہے - روشنی کی شدت اور مٹھائیوں کی ہم آہنگی توازن. لیکن شاہی سٹو کے امریکی ورژن اکثر زیادہ پیچیدہ اور مضبوط ہوتے ہیں. بے شک، ریاستہائے متحدہ کے برے ڈارک ELYA کی کلاسیکی ٹیکنالوجی پر بھی توجہ مرکوز کر رہے ہیں، لیکن پیداوار میں اپنی خصوصیات موجود ہیں. مثال کے طور پر، امریکی ریاستوں کو اکثر باربون بیرل اور وکیسی میں رکھا جاتا ہے، جس میں پینے کو ایک گلدستے میں تبدیل ہوتا ہے. اس بیئر میں، ایک اصول کے طور پر، "روسی" ورژن کے مقابلے میں بہت زیادہ ہاپ ٹنٹ - یہ بپتسمہ دیا جاتا ہے، ختم پر میٹھی اتنی شدید نہیں ہے. لیکن بعد میں زیادہ سے زیادہ نل چاکلیٹ اور کافی.
بہترین شاہی سٹنٹ: مقبول گھریلو اور غیر ملکی برانڈز
روسی اسٹورز میں، سیاہ ایل اے کی ایسی بڑی انتخاب نہیں ہے. بنیادی طور پر، یہ چھوٹے نجی برے کی مصنوعات ہیں. خصوصی الیکومرمس اور آن لائن اسٹورز میں انتخاب بہت زیادہ ہے - یہ غیر ملکی برانڈز کے اعداد و شمار سے واقف ہونے کے لئے ممکن ہو گا. سچ، اس بیئر پر قیمت ٹیگ کبھی کبھی "سکڑ" - 400-500 روبوس تک. 0.33 لیٹر کی بوتل کے لئے. ابھی تک ایک مخصوص برانڈ رکھنے کے لئے ایلیٹ تیار کرنے والی بیئر کے "عنوان". لیکن سیاہ Elya کی اچھی کاپیاں بھی 150-200 rubles کی قیمت کی حد میں پایا جا سکتا ہے. اسی حجم کے لئے. یہ گھریلو بیئر برانڈز سے متعلق ہے.
امریکی اور روسی شاہی اسٹالوں کے ساتھ آپ کے واقعات کو شروع کرنا انگلینڈ یا امریکہ سے مشروبات سے بہتر ہے. لیکن یہ بیئر دیگر ممالک میں، بشمول روس میں شامل ہے. مطالبہ میں، جرمنی سے ایلی، بیلجیم اور یہاں تک کہ سپین بھی استعمال کیا جاتا ہے.
روسی شاہی زمرے سے بیئر کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو مندرجہ ذیل ڈاک ٹکٹوں پر توجہ دینا چاہئے - وینیلا بلیک مخمل، اسپینر، ویڈیم برادران، پاگل برادری، فلر، سموئیل سمتھ، کنکس، مصیبت، گلڈن ڈریک، سامبرک کی، بلیک بھیڑ، گلوچرر، Verdi ، Nighte O.
امریکی سٹو کم نہیں ہیں. مقبول کے درمیان نوٹ کیا جا سکتا ہے - بانی، اسپینر، اینڈرسن ویلی، بدی جڑواں، پتھر، کاؤنیر، بھاپ برے، زفیر، نرشل، ناریل سر، دس فائی کا خوف.