اچھا دوپہر، میرا قارئین. بہت سے مالکان گجرات کو ذخیرہ کرنے کے بارے میں دلچسپی رکھتے ہیں تاکہ جڑیں جتنی جلدی ممکن ہو، سوادج رہیں اور ان کے مفید مادہ کو کھو دیا، وہ موجود ہیں. سبزیوں کی طویل مدتی اسٹوریج کو یقینی بنانے کے کئی قابل اعتماد طریقے موجود ہیں.
گاجر کو ذخیرہ کرنے کے لئے سب سے زیادہ سستی اور مؤثر طریقوں میں سے ایک اسے سیلار میں بھیجنے کے لئے ہے.
سبزیوں کو ٹھنڈا خشک تہھانے میں لے جانے سے پہلے، وہ تیار ہوں گے:
- گھسنے کے لئے چھڑی؛
- ایک چھاپے لے لو
- ہر جڑ پر سب سے اوپر اور نیچے کٹائیں.
- اس مقصد کے لئے باورچی خانے کے تولیہ کا استعمال کرتے ہوئے خشک سبزیاں.
پیکیجنگ سبزیوں کے لئے پیکجوں کو ہونا ضروری ہے:
- صاف کرو
- اشارے؛
- گھنے پالئیےیکلین سے بنا.
گاجر کے بعد پیکیج میں رکھا جائے گا، یہ اس سے ہوا لے جائے گا. ایسا کرنے کے لئے، ٹیوب کو crokes میں داخل کیا جاتا ہے، اس کے ارد گرد polyethylene مصنوعات کے کنارے کو درست کریں. اس کے بعد، برش نوز کے بغیر ایک ویکیوم کلینر کا استعمال کرتے ہوئے، کول سے ہوا کو بھریں.
roteplood کے ارد گرد ایک ویکیوم شیل بنانے کے بعد، پیکیج کی گردن بٹی ہوئی ہے اور جڑواں کے ساتھ سخت ہے.
آپ سبزیاں کھانے کی فلم پیکنگ کے لئے بھی استعمال کرسکتے ہیں. وہ گاجر کئی بار لپیٹ کرنے کی ضرورت ہوگی.
تمام دستیاب جڑوں کے بعد پیکیجوں میں سختی سے پیک کیا جاتا ہے، بعد میں بعد میں باکس میں جوڑا جاتا ہے اور تہھانے سے تعلق رکھتا ہے.
گاجروں کی فصل کو ذخیرہ کرنے کا یہ طریقہ اس کے روٹ اور خشک کرنے سے بچ جائے گا. یہ اپریل تک روٹ فیلڈز کی مطابقت اور تازگی کی بحالی کو یقینی بنائے گی.
- جڑ جڑیں صاف، صاف ہیں.
- تمام لاپتہ مقامات فصل کریں.
- کیوب کے ساتھ جڑیں کٹائیں یا بڑے پیمانے پر گریٹر پر رگڑیں.
- polyethylene پیکجوں پر سبزیوں کاٹنے کا لطف اٹھائیں. کلکا کے مواد کو پھیلایا جاتا ہے، کنسرٹ تیار کیا جاتا ہے.
- گاجر کے ساتھ پیکجوں کو فریزر کو بھیج دیا جاتا ہے.
یہ سبزیوں کا اسٹوریج کا طریقہ میزبانوں کے لئے موزوں ہے جو بہت وقت کھانا پکانا نہیں چاہتا. اس راستے میں ذخیرہ کردہ گاجر کو ایک روسٹر کو تیار کرنے کے لئے پہلے تیاری کے بغیر بھیج دیا جاسکتا ہے، یا اس کی تیاری سے پہلے چند منٹ سوپ کے ساتھ ایک چٹان میں شامل کریں.
گھر میں گاجر کے طویل مدتی اسٹوریج کا یہ طریقہ کم از کم مہنگا کوشش کی منصوبہ بندی میں ہے. میزبان مندرجہ ذیل کرنے کی ضرورت ہوگی:
- دو بار چلنے والے پانی میں جڑیں دھوائیں.
- ہر گاجر سب سے اوپر اور نیچے میں فصل.
- کٹائی کو خشک کرنے کے لئے 1 گھنٹہ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر پٹا ہوا سبزیوں کو چھوڑ دو. یہ اسٹوریج کے دوران جڑوں اور ان کی روٹ کے انفیکشن سے بچنے کے لۓ.
- گھنے polyethylene کے 2 پیک میں گاجر کو پھینک دیں. ایک گھاٹ باندھنے کے لئے.
- ریفریجریٹر میں پیک شدہ سبزیاں بھیجیں.
یہ اسٹوریج کا طریقہ 6 ماہ کے لئے گاجروں کی حفاظت کو یقینی بناتا ہے.
سرد موسم میں بالکنی پر سرخ بالوں والی سبزیوں کو ذخیرہ کرنا ضروری نہیں ہے، لیکن جائز ہے کہ درجہ حرارت کی حکومت 0 ºC سے کم نہیں ہے. ایک ہی وقت میں، جڑوں کو ریت کے ساتھ یا چھڑی کے ساتھ باکس میں جوڑنے کی ضرورت ہوگی، اسے ایک کپڑا کے ساتھ ڈھونڈیں، ڑککن کو بند کریں. بالکنی پر گاجر کے اسٹوریج کا مقام نمی اور براہ راست سورج کی روشنی سے محفوظ کیا جانا چاہئے.