سائنسدانوں (میگدلینا سکندر - نینڈزا، مگدالینا سوندیکیووچ، لوکش مگدل اور ولادیسلاو مگدال) ایم ڈی پی پی پورٹل پر شائع ہوا.
پولینڈ میں تین مقامی سور نسلیں موجود ہیں - پولٹری، زولوٹنٹسیاہ وائٹ اور زولوٹنٹسکی نے دیکھا. ان جانوروں سے حاصل کردہ گوشت intramuscular چربی اور مطلوبہ رنگ، ایک استحکام اور juiciness کی ایک اعلی مواد کی طرف سے خصوصیات ہے، جو سورج بڑے پیمانے پر پیداوار کے مقابلے میں اعلی پاک قیمت فراہم کرتا ہے.
اگرچہ Zlotsky نے دیکھا سورج ایک سست ترقی کی شرح کی طرف سے ممتاز ہیں، لیکن وہ اب بھی توجہ کے مستحق ہیں. ہمارا موازنہ ٹیسٹ نے ان خنزیروں کے گوشت کے معیار پر روایتی وسیع پیمانے پر فتنہ کے مثبت اثر کی تصدیق کی، اگرچہ ان کے وزن میں اضافہ ہوا تھا.
اس نسل کی مقبولیت پولینڈ میں بڑھ رہی ہے، کیونکہ گوشت ایک اعلی چربی کے مواد کی طرف سے خصوصیات ہے، جو ذائقہ اور، غیر مستقیم، juits کے ایک کیریئر کا کردار ادا کرتا ہے. اس کے علاوہ، روایتی کھانا کھلانا اور acorns کے علاوہ بڑھتی ہوئی نظام کو گوشت، اس کی غذائی قیمت اور اس وجہ سے صارفین کی طرف سے مصنوعات کی منظوری پر مثبت طور پر متاثر کر سکتا ہے.
کچھ صارفین کو مصنوعات کے معیار کے ساتھ مطابقت پذیری کی طرف سے روایتی وسیع سور کی نسل کا نظام پر غور کیا جاتا ہے، جبکہ مکمل طور پر الگ الگ، غیر طبیعی ماحول میں معاہدے کی وجہ سے سخت جانوروں کے شوہر کے نظام پر تنقید کی جاتی ہے.
صارفین کی بڑھتی ہوئی تعداد میں جانوروں کی اچھی طرح سے ضمانت کے ساتھ سورج کی مصنوعات کے لئے ایک پریمیم قیمت ادا کرنے کے لئے تیار ہیں، اس حقیقت کے علاوہ کہ جانوروں کے مفت چلنے سے گوشت روایتی طریقے سے تیار کردہ مصنوعات کے مقابلے میں بہترین ذائقہ اور غذائی قدر ہے.
یہ، واضح طور پر، قدرتی طور پر تیار کردہ سورج کے لئے نیک مارکیٹوں کو کھولتا ہے.
روایتی سور کے نظام میں، یہ مہارت اور چربی کے مواد کو بڑھانے کے لئے بہتر ہے، کیونکہ مقصد گوشت کی مقدار نہیں ہے، لیکن گوشت اور چربی کی کیفیت اور پختگی. روایتی fattening کے ایک اور بار بار جزو فیڈ اجزاء کی ایک وسیع اقسام ہے، مثال کے طور پر، موسمی موٹے فیڈ (فیڈ، سلیلو یا جڑ کرسٹ) کے غذا میں شامل ہونے کی وجہ سے.
وسیع پیمانے پر نظام میں اضافہ ہونے والے سب سے مشہور نسلوں میں سے ایک Iberian سور ہے. وہ acorns کے ساتھ کھلایا جاتا ہے، ساتھ ساتھ جانوروں میں گھاس تک رسائی حاصل کرتا ہے کیونکہ آپ مفت چلنے پر ہیں.
ان کے برعکس، روشن خیال شدہ خنزیروں کو عملی طور پر مفت چلنے تک رسائی حاصل نہیں ہے اور acorns نہیں کھاتے ہیں.
"ہم نے مقامی پولش خنزیروں کے غذا میں Acorns شامل کرنے کا فیصلہ کیا. پولینڈ کے لئے آبادی، اوک پرجاتیوں کو اوک بھرتی اور راک اوک ہیں، متعارف کرایا شمالی ریڈ وک بھی عام ہے، جو جنگلوں اور پارکوں میں لگائے جاتے ہیں اور اکثر قدرتی طور پر ہوتے ہیں. پولش کے حالات میں، اوک ہر 5-8 سال پھل ہیں. ستمبر - اکتوبر میں جسٹس رپ، جس کے بعد آتا ہے.
Acorn FATS اور کاربوہائیڈریٹ میں امیر توانائی کا کھانا ہے، لیکن اس میں بہت کم پروٹین کا مواد ہے، اور اس کے امینو ایسڈ پروفائل سے پتہ چلتا ہے کہ لیسین اہم محدود امینو ایسڈ ہے.
پولش اوک کے اوک میں ٹنینز کا مواد 7٪ تک پہنچ سکتا ہے، لیکن شیل 42.2 جی / کلوگرام خشک معاملہ میں ان کی زیادہ سے زیادہ رقم موجود ہے. ٹینکس ایک اعلی اینٹی آکسائڈنٹ کی صلاحیت رکھتے ہیں، تاہم، پروٹینوں کے پابند ان کی ہضم کو کم کر دیتا ہے.
Tocopherols اور Phenolol دونوں مرکبوں کو انسانی صحت کے ممکنہ فائدہ کے ساتھ آزاد بنیاد پرستوں کے پکڑنے پر اینٹی آکسائڈ سرگرمی اور سرگرمی کو فروغ دینے کی بڑی صلاحیت کا مظاہرہ کرتے ہیں، خاص طور پر degenerative عمل کی روک تھام میں حصہ لینے کے لئے.
اس کے علاوہ، acorns monohenaturated فیٹی ایسڈ، خاص طور پر oleic اور linoleic ایسڈ کی ایک اعلی حراستی پر مشتمل ہے. acorns میں فیٹی ایسڈ کی مواد سورج اور گوشت کی مصنوعات کو سورج سے متاثر کرتی ہے، جس میں فتنہ کے آخری مرحلے کے دوران اس طرح کھلایا جاتا ہے.
آخر میں، مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ اس سے پتہ چلتا ہے کہ اڑانے کے آخری مرحلے کے دوران تیز رفتار ہوتے ہیں، جستجوؤں کے نیمیٹڈس کی مقدار کو کم کرتے ہیں اور اس طرح، سور degelminting کی ضرورت کو کم کرتے ہیں.
اس مطالعے میں 13 افراد کو مختلف فتنہ کرنے والے نظاموں میں دو فارموں پر زلوٹڈوسکی سپاٹ پتھر کے 13 فیڈنگ خنزیروں میں شرکت کی گئی تھی. تمام جانوروں کو اس نسل کے جینیاتی وسائل کی حفاظت کے پروگرام میں شامل فارموں سے پیدا ہوتا ہے.
جانوروں کے پہلے فارم پر، جانوروں کو 9 مہینے تک گہری حالات (کنٹرول گروپ) کے لئے چھوڑ دیا گیا تھا، جب تک کہ جسم کے بڑے پیمانے پر 100 کلو گرام نہیں ہے. جانوروں کو ایک مکمل غذائیت کے ساتھ اشتھاراتی آزادی کی طرف سے کھلایا گیا تھا، سور مینوفیکچررز کے لئے غذائی اجزاء کی ضروریات کو پورا کرنے اور 30 سے 80 کلو گرام جسم سے) اور کھانا کھلانا خنزیر (80 سے 100 کلو گرام جسم کے وزن سے). سختی کا مرکب گندم، مکئی، سویا کھانے کی نکاسی، ریپسیڈ کیک، سورج فلو کے بیجوں، گندم بران اور معدنی / وٹامن سپلیمنٹ میں شامل تھے. غذا میں 170-162 جی / کلوگرام پروٹین، 13.5-13 میگالولس میٹابولائزڈ توانائی (ایم جی ایم)، 1.1-0.93٪ لیسین، 46-56 جی / کلو گرام، 50-48 جی / کلوگرام خام ریشہ اور 59٪ کاربوہائیڈریٹ (این ایف ای) کے.
دوسرا فارم میں، سات سوروں کو وسیع پیمانے پر چلنے والی حالات (تجربہ کار گروپ) کے تحت رکھا گیا تھا اور 12 ماہ کی عمر تک انکار نہیں کیا گیا. جانوروں نے فی دن 2 کلو گرام فی سر فیڈ کھلایا، اور انھوں نے گھاس اور پورے اناج مکئی سے ایک سلیلو کی شکل میں کسی بھی فیڈ تک رسائی حاصل کی تھی، اس کے ساتھ ساتھ گھاس.
سختی کا مرکب جنرل (23٪)، گندم (23٪)، گندم (23٪)، مکئی (10٪)، مکئی (10٪) اور سیاہ جھاڑو، سرسری، فلیکس اور عصمت دری (21٪) کا مرکب. اس غذا میں 150 جی / کلوگرام خام پروٹین، 44 جی / کلو گرام، 13 ایم جی جی جی، 51 جی / کلوگرام خام ریشہ اور 639.8 جی / کلوگرام این ایف ای شامل تھے. گزشتہ 2 ماہ کے دوران، غذا میں fattening میں 5٪ میں acorns (پورے پھل) شامل ہیں. acorns ایک chirished اور راک اونک سے جمع کیا گیا تھا.
Acorns میں 68.50٪ خشک مادہ، 3.62٪ پروٹین، 3.45٪ چربی، 1.22٪ راھ، 1.82٪ فائبر اور 54.99٪ NFE شامل تھے.
اس مطالعہ کے مقاصد کے لئے، ہم وسیع پیمانے پر کھانا کھلانے کے موڈ کے مقابلے میں وسیع پیمانے پر حالات میں خنزیر پر مشتمل ہیں. مقررہ عمر یا جسم کے وزن تک پہنچنے پر (فتنہ کی قسم پر منحصر ہے)، تمام جانوروں کو ایک خاص زندگی پر رنز بنائے گئے اور گوشت کی خصوصیات کا مطالعہ کیا.
نتائج کے مطابق، یہ پتہ چلا کہ سوز کا گوشت مفت وگنگنگ پر، سلائس اور چھوٹی سی مقداروں کی طرف سے کھلایا، ایک اعلی چربی کے مواد کی طرف سے خصوصیات، جو خوشبو اور جےٹس کے ساتھ ساتھ ایک اعلی کے طور پر کام کرتا ہے مونو سنترپت فیٹی ایسڈ اور کم از کم آرتھوگینائٹی، تھوموموجنیٹیٹی اور پیرو آکسائڈریشن لیپڈز کا مواد.
یہ کہا جا سکتا ہے کہ سوروں کی مقامی نسل کے گوشت کی کیفیت بڑی تعداد میں حراستی اور کھانا کھلانے کے طریقہ کار پر منحصر ہے. نتیجہ: گوشت اور اس کے غذائی قیمت کے معیار اور فیری کے معیار پر شائستہ اثر، فیری کے لئے اس کے فروغ، جب خام فیڈ کے ساتھ خنزیر کھانا کھلانا اور acorns شامل کرنے کے بعد حاصل کیا جاسکتا ہے. "
(ماخذ: www.mdpi.com).