گریجویٹ غذائیت پسند، فوڈ کوچ اور ریستوران مبصر Ekaterina Maslov ماسکو ریستورانوں کی ایک فہرست میں سب سے زیادہ شاندار لانچ مینو کے ساتھ ایک فہرست میں اضافہ ہوا. بہت سارے مقامات ہیں، اور آگے پوسٹ بہت طویل ہے کہ ہم نے اس فہرست کو کئی حصوں میں توڑنے کا فیصلہ کیا. پہلی 10 مقامات کو پکڑو جہاں یہ دلچسپ دباؤ کے برتن کے لئے جانے کے قابل ہے.
"تاجروں اور آستین"
چلو پہلے مینو کا جائزہ شروع کرتے ہیں، جو Ekaterina Maslov خود کو ریستوران کے لئے "purpet اور oysters" کی طرف سے تیار کیا گیا تھا. ایک نوجوان اور باصلاحیت شیف Constantine Gushchi کے ساتھ گریجویٹ غذائیت کے ماہرین اور فوڈ کوچ کے ٹنڈم بہترین باہر آئے - ان کی طرف سے تیار مینو صرف اصل نہیں ہے، بلکہ مصنوعات کے مجموعہ اور ان میں غذائی اجزاء کے مواد کے مجموعے پر بھی بالکل متوازن ہے. روایتی معمول روسی آمدورفت اصل اور پاک رجحانات کے مطابق بدل جاتا ہے. لیان سوپ (420 روبل) یہاں برسلز گوبھی اور پھلیاں اینڈمام کے ساتھ یہاں تیاری کر رہے ہیں، آلو گھبراہٹ ایک چوٹی چٹنی اور ایک ویگن سیاہ کیویئر (390 روبل)، اور گوپانگ کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے - ناریل نصف اور آم (620 روبوس) کے ساتھ. لمبائی مینو سے دوسرے دلچسپ آمدورفتوں سے - زکوااس (720 روبوس) پر رائی کی روٹی سے سولپک میں گوشت سے باہر ویگن Poggarte کٹلی، مشروم اور سبزیوں کے demigox (460 روبوس)، Avocado اور مشروم جولین کے ساتھ سبز کیتو ترکاریاں ( 520 روبل) اور ٹماٹر چٹنی میں جنگلی چاول اور سبزیوں کے ساتھ گوبھی رول (480 روبوس). میٹھی کے لئے، آپ چیری اور گری دار میوے (420 روبل) اور کارٹورلیس گلوبل فری کپ کیک کے ساتھ لیان براؤز لے سکتے ہیں.
ایڈریس: بڑے Polyanka، 39، پی 1
فون: +7 (926) 676-41-94.
سائٹ: www.kupci-ustriici.ru.
سفید خرگوش.
اس سال، ولادیمیر مخن، ان کی ٹیم کے ساتھ، ایک دباؤ توانائی کے مینو Sputnik تیار کیا. یہ فطرت کے عناصر کی بات چیت کے آئورواڈک اصولوں پر مبنی ہے - پانی، زمین، آگ، ہوا اور ایک شخص کے ساتھ ایک شخص کے ساتھ، روایت کو برقرار رکھنے کے دوران. مینو میں اس طرح کے قریبی روسی ذائقہ ایک سبز مٹر (760 روبل) سے ایک vinaigrette کی طرح ایک vinaigrette ہے، گوبھی netles اور curls (610 rubles)، پینکیکس آلو اور ٹوف (950 روبوس)، سبزیوں کے گوشت کے ساتھ بکسواٹ پینکیکس (1090 روبوس ). Sputnik بیر میں فعال طور پر شامل مینو میں بادل کی بیری اور نیبو (790 روبوٹ)، سٹرابیری، ڈریگنفف، کاجو اور ناریل دودھ (790 روبل)، سمندر بطور، شہد اور دیودار گری دار میوے (790 روبوس) ہیں. لازمی طور پر چکھنے کے لئے لازمی طور پر سیاہ روٹی (990 روبل)، مشروم شوروت اور روسٹ گرینس (650 روبوٹ)، زعفران اور پیلے رنگ کے بیٹوں کے ساتھ گولڈ رسوٹٹو (750 روبوس) اور ناریل کنڈینم کے ساتھ کاجو کی کیک کے ساتھ گولڈ رسوٹٹو (650 روبوٹ).
ایڈریس: Smolensk اسکوائر، 3.
فون: +7 (495) 510-51-01.
سائٹ: whiterabbitmoscow.ru/ru.
میلانو کیفے.
Crocus گروپ کی طرف سے ریستوراں سے جدید اطالوی کھانا کے نئے ماسکو ریستوران میں، شیف مسیمیلیان مونٹیرولی نے اطالوی آمدورفت کے ساتھ لینڈ لائن مینو تیار کیا ہے. یہ اہم مینو سے ویگن ہٹ کے طور پر شامل کیا گیا تھا - آرکچاک (920 روبل) اور وگانو سلاد (440 روبل) اور نئی دلچسپ پوزیشنوں سے کارخاکو. ان میں سے، رسیلی ٹماٹر اور بصیرت (320 روبل) کے ساتھ برشچٹا، ٹماٹر اور چابھٹا (550 روبل) کے ساتھ انڈے، سوپ - روایتی اطالوی مائنسرون (350 روبوس) اور بادام کے ساتھ نرم قددو کریم سوپ (350 روبوس).
کیفے ملانو میں بہت اچھا لگ رہا ہے گرم برتن. شیف مسیمیلیانو مونٹیریر سپتیٹی ٹرگل اور سبزیوں (990 روبل) کے ساتھ بناتا ہے (990 روبوٹ)، Risotto - Artichokes (1،200 rubles) کے ساتھ، اور پزا سبزیوں کے ساتھ ایک crunchy پتلی آٹا پر پزا اور پھر arugula (600 روبل) سجاوٹ. 3 لیان میٹھی کے میٹھی مقاصد کے لئے - ناریل دودھ سے اطالوی کھانا پینسوٹا (250 روبل) کی کلاسک سمندر بٹھورن چٹنی، گاجر کیک (250 روبل) اور اصل میٹھی "چاکلیٹ آوکوڈو" (250 روبوٹ) کے ساتھ - کڑھائی کے ساتھ مفید میٹھی چاکلیٹ، چربی کے بجائے چربی، انڈے اور نرم avocado آٹا کے بغیر.
ایڈریس: نیا اربر، 21.
فون: +7 (495) 727-19-77.
سائٹ: cafemilano.moscow.
"Matryoshka"
عظیم پوسٹ، ریستوران کے برانڈ کے سربراہ "Matrushka" Vlad Piskunov نے ایک علیحدہ مینو تیار کیا، جس میں تین درجن سے زائد برتن شامل ہیں: پائی اور اچار سے مشروم اور دالوں کے ساتھ کوپنوں سے. ایک علیحدہ لفظ ایک جامع دباؤ ناشتا کا مستحق ہے، جس میں سبزیوں کا ناریل دہی، ایک کدو کے ساتھ ایک پکنک اور چیری کے ساتھ گوپانگ (640 روبل) کے ساتھ ایک پکنک شامل ہے. دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے، آپ کو ایک لیان اولیئر (580 روبل)، سٹی یورال مشروم (590 روبل) کے ساتھ vinaigrette لے جانا چاہئے اور یقینی طور پر سوپ - ویلام سوپ (550 روبوس)، بورش پھلیاں اور پرنس (590 روبوس) یا مشروم چاؤڈر (790 روبوٹ). گرم دباؤ کے برتن کا انتخاب بہت متاثر کن ہے. یہاں اور گاجر کٹلیوں بیکڈ سبزیوں کی چٹنی (690 روبل) کے ساتھ، اور بٹواٹ پوریڈ جڑوں کے ساتھ (490 روبوس) اور گوپانگ کے موضوع پر کئی مختلف حالتوں - مشروم (590 روبل) اور آلو اور مشروم کے ساتھ گوپانگ (490 روبوس) کے ساتھ ملبے. اور کسی چیز کے پریمیوں کے لئے، نصف مشروم، Teopinambury اور سفید مشروم (670 روبل) کے ساتھ گوبھی رول ہیں.
ایڈریس: کوتوزوف امکانات، 2/1، پی 6
فون: +7 (495) 025-25-65.
سائٹ: Matryoshka-rest.ru.
"میری مچھلی"
مچھلی کے ریستوراں کے نیٹ ورک میں ولادیمیر پریلمن، مچھلی اور سمندری غذا کے بغیر، وہ بالکل بور نہیں ہوتے، جانوروں کی مصنوعات کے بغیر اصل آمدورفت کی ایک بڑی انتخاب کی پیشکش کرتے ہیں. ایک ناشتا کے لئے، یہ ضروری ہے کہ بروسچٹا کو کیڈیوز اور اٹھایا گاجر (360 روبوس) سے وگن "پنیر" کے ساتھ آرڈر کرنا ضروری ہے، تھائی منگو، پائپ آاکاڈو اور ادرک کی چٹنی (860 روبوٹ) کے ساتھ رولز، چیری ٹماٹر کے ساتھ چیری ٹماٹر کے ساتھ سی وی ایس (650 روبل) یا ٹماٹر اور ویمز (560 روبوس) کے ساتھ کرکرا سلاد رومنو. سب سے پہلے - اصل Supisuaz سوپ سفید مشروم اور ایک سیاہ ٹرگل (590 روبل) کے ساتھ، اور سبز بالی وے اور سبزیوں کے ہاؤسنگ کے ساتھ الکحل اسٹیک (690 روبوس). میٹھی کے طور پر، پھر آپ DINARAK Kasko سے (550 روبل) (550 روبل) کی کوشش کر سکتے ہیں (آپ نے اسے "ڈپو" میں "موتی" میں بھی کوشش کی ہے یا چیری چٹنی (520 روبوس) کے ساتھ لیان ٹیرامیزو میں بھی کوشش کر سکتے ہیں. .
پتے:
1-آیا Tverskaya-Yamskaya 21.
رنگ BR 2.
شیر ٹولسٹو 18 ب
سلیمان پل.، 2.
سائٹ: Myfish.msk.ru.
فرنن ہیٹ
شیف میکم کیپشکوف نے سامعین کو سر کی قسم سے برتن کے ساتھ بار بار خوشی کی ہے. اس وقت انہوں نے پوسٹ مینو میں سبزیوں اور صحت مند غذائیت کے فیشن رجحانات کو مشترکہ کیا. سرد نمکین کے سیکشن میں، ناشپاتیاں اور کبوتر مٹی کے ساتھ ایک ترکاریاں (490 روبل) اور ٹوفیمبربر (590 روبوس) سے چپس کے ساتھ لہسن کے ادرک کی چٹنی کے تحت ایک ٹوفو ترکاریاں اور بیکڈ سبزیاں. Falafel (490 rubles) Sainach، Zucchini، Salsa کی طرف سے ٹماٹر اور چپس سے ٹماٹر "لوکو ڈپ" - ڈش اپلی کیشن اور منصفانہ طور پر مطمئن کرنے کے لئے ٹماٹر اور چپس کی کمپنی میں جاتا ہے. ہلکے - زچینی الگا اور مشروم کے ساتھ، سورج فلو کے بیجوں اور کیریئر گاجر چپس (410 روبوٹ) کے ساتھ ضم. مینو بھی ایک لیان مشروم سوپ (550 روبل) اور میٹھی بھی تلاش کر سکتے ہیں - بادام کے ساتھ خشک پھلوں سے بھرا ہوا ناروت گیندوں کے تحت اخروٹ گیندوں (390 روبوس).
ایڈریس: ٹور بلیوارڈ، 26، پی 2
فون: +7 (495) 651 81 70.
سائٹ: REST-F.RU.
شراب اور کیکڑے.
ڈینس خڈ شیف ڈینس کروزیا نے اصل لیان مینو کو تیار کیا ہے، جس کے برتن سوممیلیر نے غیر الکوحل الکحل کے لئے دلچسپ اختیارات اٹھایا. نمکین سے - چاول کے چپس میں ایک مالیت ایک لیان ھٹا کریم اور گرین (390 روبل) کے ساتھ، جڑیں، سفید مشروم، گوبھی اور ماکاڈیمیا (550 روبل) کے ساتھ ٹارٹ بیکڈ سبزیوں اور آرکیچکس (650 روبوس) کے ساتھ خوشگوار ہیں. گرینری محبت کرنے والوں کے لئے، آوکوڈو (680 روبل) اور سبزیوں کے ساتھ سبزیوں اور گری دار میوے (390 روبوس) اور ٹارٹ کے ساتھ ٹارتر کے ساتھ ناریل دودھ کے لئے انتظار کرنے والے آوکواڈو (680 روبوس) اور سبزیوں کے ساتھ ایک بڑی سبز ترکاریاں موجود ہیں. (390 روبوس). 4 دلچسپ آمدورفت کے انتخاب کے لئے گرم کے لئے، بشمول گرین سبزیوں (390 روبل) کے ساتھ Falafel سمیت، ایک بحریہ ھٹا کریم (390 روبل) سے نٹی چٹنی کے ساتھ بیکڈ سبزیوں. میٹھی پر، یہ کیریمل اور ناریل آئس کریم (450 روبوس) کے ساتھ ایپل ٹارتن کو غیرمعمولی طور پر واضح طور پر واضح ہے.
پتے:
Nikolskaya، 19-21 / 1.
Rublevo-Uspenskoe ہائی وے، 114، بارویکا ایل وی
سائٹ: http://www.winecrab.ru.
lesnoy.
جنگل کے خصوصی لینا مینو پر ماحول میں ریسٹورانٹ میں - برانڈ کے چیف رستم تینگروف نے پابندی کے مجموعوں کو پسند نہیں کیا، لہذا جانوروں کی مصنوعات کے بغیر ہر پوزیشن خاص طور پر تبدیل ہوگئی. سلادوں میں پالک، کرینبیریز، ناشپاتیاں اور پکن نٹ (590 روبل) اور بیکڈ چوٹی اور ٹوفیو (520 روبوس) کے ساتھ اصل ہیں. نمکین سینڈی ھٹا کریم سوس (450 روبل) کے ساتھ نرم زچینی بیوروکریٹ کی طرف سے نمائندگی کی جاتی ہیں، راگ (450 روبل) اور بورڈینو روٹی (480 روبوس) سے Croutons کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. اور لینا مینو رستم تینگیروف، بادام (550 روبوس) کے ساتھ بادام (550 روبوس) اور رویولی سے کریم کے ساتھ گوبھی کے ساتھ سب سے زیادہ.
ایڈریس: یو ایل. جنگل، ڈی. 20، کوپ. پانچ
فون: +7 (495) 730-11-77.
ایف بی پیج: https://www.facebook.com/rest.lesnoy/
ریڈ اکتوبر میں "پنیر"
1 مئی تک، اینٹیون پینسکی کے ریستوران اور آرکیڈی نووکوف نے ریڈ اکتوبر میں اپنی پیداوار کے پنیروں پر پھل سبزیوں کے مینو میں توجہ مرکوز کی. شیف پایل Grotsky 15 برتن کے ساتھ آئے جو مکمل طور پر ایک دھندلا غذا میں فٹ ہے. سرخ پھلیاں اور سیرورکریٹ (200 روبل) کے ساتھ β- پنروک کے دلچسپ آمدورفت کے درمیان، سیسم اور زیتون ریفئلنگ (400 روبل)، فوکوکیا ایک خطرناک سر، بیکڈ بینگن اور تازہ ٹماٹر (550 کے ساتھ نصف گھنٹے اور سبزیوں کے ساتھ ایک ترکاریاں روبوٹ). ایک گرم سربراہ کے لئے، یہ سفید مشروم سے ایک سادہ چاؤڈر کی طرح لگے گا، لیکن اس کے اصل اجزاء کو جوڑتا ہے - بٹواٹ نوڈلس (300 روبل)، اور واقف قددو کریم سوپ میں - سیب (250 روبوس). دلچسپ گرم پوزیشنوں میں - گوبھی (350 روبل) اور لیان پاستا کے ساتھ بٹواٹ - عرب کے چٹنی میں آرکیچیک اور زچگی کے ساتھ پنی (500 روبوس). Chia اور اناسل (250 روبل) کے ساتھ میٹھی - Mousse پر (400 روبوٹ) کے ساتھ ایک گندی کیک (400 rubles).
ایڈریس: فی بیرینیسکی فی، 2 پی. 1
فون: +7 495 727 38 80.
سائٹ: syrovarnya.msk.ru.
بٹلر
ایک اور اطالوی لین مینو نے ایک ریستوران شیف بٹلر Giuseppe Davi تیار کیا ہے - ویگن ڈیزائن میں اطالوی کھانا کا کلاسک. برتن اس طرح کے اصل عہدے ہیں جیسے بیکڈ بیٹھ milfetee ایک فینل، سبزیوں کے انوئلینی اور ٹماٹر میئونیز (680 روبوٹ)، ایک فلم اور ایک کے ساتھ سفید ٹمپورا مشروم کے ساتھ ایک بیکڈ قددو سلاد کے ساتھ ایک بیکڈ چوٹی اور ٹماٹر (1200 روبل) کے ساتھ. Hazelnctry ڈریسنگ (1250 روبل). سب سے پہلے - پورے 3 اطالوی سوپ سے فرڈ پالنا (560 روبل)، خالص سوپ، سرخ اور سفید پیاز کے ساتھ ایک سیاہ ٹرگل (710 روبوس) اور ٹماٹر سوپ کے ساتھ ایک سیاہ ٹریفک (710 روبوس) اور ٹماٹر سوپ کے ساتھ چاول نیرو وینس کے ساتھ بھرا ہوا ہے. (650 روبوس). Alio سولو اولیو Peperonchino چٹنی میں گرم، شہوت انگیز پاستا Metzi Pakcheri پر - بیکڈ مرچ اور خشک ٹماٹر (1،100 روبل) اور سفید مشروم (1200 روبوس) کے ساتھ شیل سے گلوٹین فری زبانی زبان کے ساتھ بروکولی اور چٹنی کے ساتھ.
ایڈریس: تین پروپوزل کی گذارش، 15.
فون: +7 (495) 150-45-86.
سائٹ: ترسیل. لیکن