Speyside علاقے (Spaceide) ہائی لینڈ اور Lowland کے مقابلے میں کئی بار کم ہے. لیکن یہ علاقہ سکوتچی پر بہت "پھل" ہے - اسکاٹ لینڈ میں تمام WHISKECARERN میں سے نصف سے زیادہ فعال طور پر یہاں کام کر رہے ہیں. اور پوری دنیا بہت سے برانڈز کے بارے میں جانتا ہے - کوئی تعجب نہیں ہے کہ خطے کو "سکاٹچ کا ملک" بھی کہا جاتا ہے. خلائی کی وکیسی کی اہم فرقہ وارانہ خصوصیت کیا ہے اور کیوں بہت سے شائقین پیتے ہیں؟
اسپیس شدہ علاقے سے وکیسی کی تاریخ
ایک طویل وقت کے لئے اسکاٹ لینڈ، اناج، سنگل بیم اور بکھرے ہوئے سکوچ کے پورے علاقے پر. اور خاص طور پر، وکیسی کی زیر زمین پیداوار کے مرکز کے "عنوان" کی تاریخ کے کچھ عرصے میں اسپیسائڈ کو منتقل کیا گیا تھا. XVII-XVIII صدیوں میں خطے کے قابل رسائی کی وجہ سے، تقریبا سینکڑوں غیر قانونی آلودگی کے پودوں کو یہاں مرکوز کیا گیا تھا. تاہم، وقت کے ساتھ بہت سے اداروں کو قانون سازی بن گیا ہے اور اس دن کامیابی سے کام کر رہا ہے.
اسپیسائڈ سکاٹ لینڈ کے شمال مشرقی حصے میں واقع ہے. اس کا علاقہ اندرونی شہر کے مشرق وسطی کے کنارے پر سمندر کے کنارے پر سمندر کے زیادہ سے زیادہ انتظامی علاقے کا احاطہ کرتا ہے. اس علاقے کو اس کا نام بڑے دریا کی نمائش سے لے جاتا ہے، اسے نصف میں پھیلاتا ہے. ایک معتبر ہلکی آب و ہوا، طوفان پہاڑ پانی کی لاشیں اور زرعی زمین کی ایک قسم ہے. تکنیکی طور پر Speiside - Hyland Subregion. لیکن وقت کے ساتھ - یہاں فعال ترقی کی وجہ سے، ویزا کی پیداوار - علاقے ایک علیحدہ زون میں مختص کرنے لگے. تاہم، مشروبات کے تفویض کے ساتھ کچھ الجھن اب تک رہتا ہے.
وکیسی سپیسائڈ کی پیداوار کے مرکزی مراکز کو گھومنے، کٹ، الغین اور ڈف ٹاؤن کے شہروں پر غور کیا جاتا ہے. بعد میں اکثر "اسپیسیڈا کی دارالحکومت" کہا جاتا ہے. مقامی رہائشیوں کو ایک کہہ رہا ہے کہ ایک کہہ دو کہ - "ڈونٹ شہر سات پہاڑیوں پر تعمیر کیا جاتا ہے اور سات الگ الگ کیوب پر کھڑا ہے." وکیسی کے لئے وقف کردہ بہت سے عجائب گھر ہیں، اور کئی مقبول نظریاتی تہوار سالانہ طور پر منعقد ہوتے ہیں.
SpeySide سے سکاٹش ویسکی کی پیداوار اور ذائقہ کی خصوصیات
یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اسپیسائڈ میں تمام سکاٹ لینڈ میں سب سے زیادہ نرم اور میٹھی وکیسی پیدا ہوتی ہے. بہت سے مقامی کاروباری اداروں کو ابھی تک دستیاب مشروبات کی صداقت کو برقرار رکھنے کے لئے ان کے ورکشاپوں میں قدیم آلودگی کیوب کا استعمال کرتے ہیں.
لیکن پیداوار کے عمل کی تمام شناخت کے باوجود، ہر برانڈ کا سکچ اس کے اپنے راستے میں منفرد ہے. برانڈ سے برانڈ تک برانڈز کو تبدیل کر رہے ہیں. کچھ مشروبات میں زیادہ مٹی اور پھولوں کی نوٹوں (Glenfiddich، Knockando، Linkwood، GlenLivet)، اور دوسروں میں - پھل (MacAllan، Cragganmore، Balenie، Glenfarclas، Mortlach). مہاکاوی گلدستے بہت کثیر مقصود - ناشپاتیاں لالیپپس، گری دار میوے، جڑی بوٹیوں اور مصالحے ہیں. اسپیسائڈ سے وکیسی اکثر ڈریسنگ بیرل میں رکھی جاتی ہے، جو ان کے ذائقہ کو بھی زیادہ سنترپشن فراہم کرتا ہے. مشروبات میں تمباکو نوشی کی شکل عملی طور پر محسوس نہیں کی جاتی ہے - مقامی مینوفیکچررز عام طور پر ایک مسکراہٹ پیٹ کے استعمال کے بغیر خصوصی بھٹیوں میں اناج خام مال خشک ہوتے ہیں.
اسپیسیڈا سے وکیسی ایک aperitif کے طور پر کھانے سے پہلے خدمت کی جا سکتی ہے - یہ مرکب اور سڑنا کے سنگلز کی نوجوان اقسام سے زیادہ سے زیادہ ہے. اگر ہم مسلسل ٹاکوں کے بارے میں بات کر رہے ہیں تو، وہ عام طور پر ان کو بنیادی طور پر دیکھتے ہیں. ذائقہ میں پھل کے رنگوں کے ساتھ وکیسی مکمل طور پر چیزوں کی ٹھوس اقسام کے ساتھ مل کر. ان ٹیپس کے میٹھی کتے گلدستے پر غور کرتے ہوئے، بھی ڈیسرٹ - دودھ چاکلیٹ، ٹرکوں، کپ کیک ان پر لاگو کیا جا سکتا ہے. اور جب وکیسی زیادہ "ٹھوس" کے ساتھ ساتھ کی ضرورت ہوتی ہے تو، غیر غیر ملکی گوشت اور سبزیوں کے سٹو پر انتخاب کو روک دو، تمباکو نوشی مچھلی یا ہیم.
اسپیسیڈا سے غسل اور سنگل بیم وکیسی کے مشہور برانڈز
Speyside پوری دنیا کے لئے بہت سے برانڈز ویسکی کی پیدائش کی جگہ ہے. حیرت انگیز بات نہیں ہے، یہاں تک کہ متعدد متعدد فیکٹریوں کی بڑی تعداد میں توجہ مرکوز کی گئی ہے. زیادہ تر کاروباری اداروں اب شراب کی مارکیٹ کے جنات سے تعلق رکھتے ہیں - ڈائدو یا پیرود ریکارڈ.
اسپیسڈ سے سب سے پرانی برانڈز وکیسی کے درمیان، جنہوں نے طویل عرصے سے صارفین کے اعتماد کو حاصل کیا ہے، آپ مندرجہ ذیل - ابرلور، ایک بارہ، گرانٹ، دالہنی، ڈون ٹاؤن، میکالان، ملٹونفف، glenlivet، glen moray، strathisla، glenfarclas، glenfiddich، وغیرہ کو نمایاں کر سکتے ہیں. بہت سے انٹرپرائز 19 ویں صدی کے ساتھ کام کرتے ہیں - ایک شاندار "تجربہ". لیکن اسپیسائڈ میں نئے آنے والے دونوں ہیں، 20 ویں صدی میں کھلے ہیں، - تانونولین، گلینلیچی، گلین کیتھ، اسپیسائڈ، ٹرمور.