میں نے کیفیر میں عام پینکیکس تیار کرنے کے لئے ایک مسئلہ تھا. اب میں بغیر کسی مسائل کے بغیر کیفیر میں سرسبز پٹھوں کی تیاری کر رہا ہوں، جانتا ہوں کہ یہ ہدایت مجھے کبھی نہیں چھوڑے گا. پینکیکس کا راز آسان تھا!
میں نے صرف کنارے سے ترکیبیں استعمال نہیں کی، اور نتیجہ ہمیشہ ہی ہی تھا: آٹا نے پختہ نہیں کیا اور یہ ربڑ کی طرح تھا، پینکیکس کیک بن گئے اور کسی بھی چیز سے گر گئی.
میرے لئے، میں نے کیفیر پر ایک سادہ چیف ہدایت کی عدم اطمینان کے لئے کامل لایا، جس کا سربراہ منکا کے علاوہ ہے. جیسا کہ یہ باہر نکل گیا، تیاری میں، یہ لگے گا، سادہ پینکیکس بہت سے تفصیلات ہیں جن پر آپ کو توجہ دینا ہوگا.
نیم کے ساتھ کیفیر پر پینکیکس
ایک سیمی کے ساتھ پینکیکس کے لئے، آپ مندرجہ ذیل اجزاء تیار کریں گے:
- Kefir گرم کمرے کے درجہ حرارت 1 گلاس (کسی بھی موٹی)
- چکن انڈے 1 پی سی
- نمک 1 چوٹ
- چینی 1 چمچ
- اسی مقدار میں منکا اور آٹا / آٹا
- سوڈا 0.5 چائے کا چمچ
- آٹا میں سبزیوں کا تیل 2 چمچوں
- بھوک کے لئے سبزیوں کا تیل
فوری طور پر ایک ریزورٹ بنائیں: میں ایک سادہ وجہ کے لئے مینو کی صحیح تعداد کی ہدایت اور آٹا کی ہدایت میں اشارہ نہیں کرتا. کیفیر کی فیٹی اور استحکام تمام مختلف ہیں! سب سے زیادہ حال ہی میں، میں نے 2٪ کیفیر کثافت کو ھٹا کریم کے طور پر، قدرتی طور پر، مینیکی اور آٹا اس معاملے میں 1٪ مائع کیفیر کا استعمال کرتے وقت کم سے کم چھوڑ دیا جائے گا.
لازمی حالات، بزرگوں کے لئے کیفیر گرم ہونا ضروری ہے (یہ 30 ڈگری تک تھوڑا سا گرم ہو سکتا ہے)، یا ریفریجریٹر سے اسے پیش کرنے کے لۓ تاکہ یہ کم از کم کمرے کے درجہ حرارت تک پہنچ جائے.
ایک گرم کیفے میں، ہم 1 انڈے توڑتے ہیں، نمک، چینی، سبزیوں کا تیل شامل کریں. ایک پچر سے رابطہ کریں.
اگلا، 1 چمچ کو تبدیل کرنے کے بعد، آٹا اور سیمولی کے ساتھ بھریں، اس طرح آٹا اور منکی کی ایک ہی رقم بدل جاتا ہے. آٹا شامل کرنے کے عمل میں، سوڈا شامل کرنے کے لئے مت بھولنا!
ہم خوبصورت موٹی، لیکن سیال آٹا حاصل کرتے ہیں.
ہم اکیلے آٹا کے کمرے میں درجہ حرارت کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر اور کیفیر کے ساتھ سوڈا کا جواب دیتے ہیں.
سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین کو گرم کریں.
گرم تیل پر، کفیر پر بھری پینکیکس ایک گولڈن کرسٹ تک دو طرفوں سے ایک سیمسنگ کے ساتھ. بھری ہوئی عمل میں، ہم نے ایک ڑککن کے ساتھ اختتام کے بغیر بھری ہوئی پین کا احاطہ کیا (میرے معاملے میں یہ کازانچی ہے) تاکہ پینکیکس اندر سے اچھی طرح سے محفوظ ہو.
ضرورت کے مطابق، سبزیوں کا تیل ڈالیں.
زیادہ سے زیادہ چربی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے کاغذ ٹاورز پر گرم پینکیکس گولی مار دیتی ہے.
بون بھوک! ھٹا کریم، جام یا شہد کے ساتھ پینکیکس کو لاگو کریں.
آخر تک اشاعت پڑھنے کے لئے آپ کا شکریہ!