بزنس - مزیدار اور میٹھی تیار کرنے کے لئے آسان، جو فنکارانہ تخلیقی صلاحیتوں اور فنتاسی کے لئے جگہ کھولتا ہے. مثال کے طور پر، ایک چھڑی پر meringue ایک خوشگوار تحفہ اور ایک بالغ، اور ایک چھٹی یا بغیر کسی وجہ سے ایک بچے ہو سکتا ہے.
ہم "لے لو اور کرتے ہیں" میں خوردنی تحائف کے خیال کو حوصلہ افزائی کی اور ظاہر کرتے ہیں کہ ہم نے کیا.
باورچی خانے کے اوزار
- بلبلا کٹورا
- مکسر
- کنفیکشنری بیگ اور مختلف نوز
- حرامزادہ
- بیکنگ کاغذ
- لکڑی یا بانس چھڑکیں
اجزاء
- 6 انڈے سفید
- 375 جی پاؤڈر
- فوڈ رنگ (جیل یا خشک) اور کنفیکشنری چھڑکیں (اختیاری)
تیاری کورس
- کوڑے لینے کے لئے ایک کٹورا لے لو. یہ شیشے یا دھات کے برتن کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، لیکن انتہائی کیس میں آپ پلاسٹک لے سکتے ہیں.
- آلودگی اور نمی کی کٹائی صاف کریں.
- degreasing کنٹینرز کے لئے، نیبو کے رس کے ساتھ ابلتے پانی کے ساتھ اسے ڈالو.
- ریفریجریٹر سے انڈے کو ہٹا دیں تاکہ پروٹین کو کمرے کے درجہ حرارت پر گرم ہو. تو جھاگ زیادہ سرسبزی اور مستحکم ہوجائے گا.
- سب سے تازہ تازہ انڈے لے لو.
- yolks سے علیحدہ گلہری.
- گلہری ڈالنے کے لئے ایک کٹورا میں رکھو.
- کم رفتار پر مکسر کے ساتھ انہیں شکست دیں: لہذا پروٹین آہستہ آہستہ آکسیجن کے ساتھ سنبھالنے کے قابل ہو جائیں گے.
- اگلا، رفتار کو آہستہ آہستہ میں اضافہ کیا جانا چاہئے. جب زیادہ سے زیادہ پہنچ جاتا ہے تو، رفتار کو کم کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
- شوگر پاؤڈر پروٹین میں ڈالنے کے لئے شروع کیا جاسکتا ہے جب وہ سفید رنگ پر رنگ تبدیل کرتے ہیں اور جھاگ بنانے کے لئے شروع کرتے ہیں. دھواں روکنے کے بغیر، تھوڑا سا تھوڑا سا پاؤڈر شامل کریں.
- ٹھوس چوٹیوں (جیسے تصویر کے طور پر) مکس سے شروع کر دیا گیا ہے.
- رنگ کے طور پر آپ کو استعمال کرنے جا رہے ہیں کے طور پر بہت سے حصوں پر مرکب تقسیم کریں.
- ہر ٹکڑا اور مرکب میں ایک کھانے کی ڈائی شامل کریں.
- مستقبل کی میرس کا ٹنٹ ڈائی کی رقم کو ایڈجسٹ کرتا ہے. مثال کے طور پر، ہم نے گلابی کے 3 رنگ بنائے، ایک اور ایک ہی ڈائی کی ایک مختلف تعداد میں اضافہ کیا. ایک ڈراپ کے ساتھ شروع کریں، مکس اور نتیجہ کو دیکھیں. اگر آپ خشک رنگ کا استعمال کرتے ہیں تو، کئی اناج کے ساتھ شروع کریں.
- پیسٹری بیگ پر meringue کے لئے مرکب پھیلاؤ. یہ ایک بار شفاف بیگ استعمال کرنے کے لئے آسان ہے. سہولیات کے لئے، ایک گلاس یا گندگی میں ایک بیگ ڈالیں اور بیگ میں جھاڑو جھاگ ڈالیں.
- ایک مارٹ دو رنگ یا tricolor کے ساتھ بنانے کے لئے، ایک بیگ میں مختلف رنگوں کا مرکب ڈالیں. ایک دوسرے کے ساتھ متبادل یا سرایت کرنے کی کوشش کریں.
- مختلف سائز کے نوز کا استعمال کریں.
- بیکنگ شیٹ لے لو، بیکنگ کاغذ کے ساتھ اس کا احاطہ کریں.
- اگر آپ مستقبل میں meringue کی ایک خاص شکل دینا چاہتے ہیں تو، اس شکل کو کاغذ پر نرم پنسل کے ساتھ واضح طور پر ڈراؤ، پھر کاغذ کو پیٹرن کے ساتھ تبدیل کریں تاکہ لائنیں میٹھی پر چھپی ہوئی نہ ہو.
- چھڑیوں کے مقام کو یاد رکھیں جس میں مرادو کو تیز کیا جائے گا.
- تیار حلقے کے نچلے حصے میں ایک چھوٹی سی رقم کو گانا اور چھڑی کے سب سے اوپر ڈال دیا، لیکن پروٹین مرکب کے ذریعے منتقل نہیں کیا اور کاغذ کو چھو نہیں دیا.
- اگر آپ اسی مراد کو بنانے کے لئے جا رہے ہیں، تو یہ ان کے ساتھ ساتھ تشکیل دینے کے لئے آسان ہے تاکہ ڈرائنگ بار بار ہو.
- متبادل رنگوں میں اضافہ
- آپ کو استعمال کرنے والے نوزوں کے فارم کو تبدیل کریں.
- چھوٹے mergingues کا سائز، جس میں اس کے بعد ساخت باہر ہو جائے گا، تبدیل کیا جا سکتا ہے.
- اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ اس مرکب کے حصوں کے درمیان کوئی فرق نہیں ہے.
- اس مرحلے پر چھڑکنے والی کنفیکشنری شامل کریں.
- وقت بچانے کے لئے، چینی کاںٹا پر بڑی meringue کے آگے، چھوٹے meringues فارم.
- ایک چھڑی پر meringue کسی بھی شکل ہو سکتا ہے. مثال کے طور پر، اگر آپ اسے فوری طور پر دو رنگ بناتے ہیں تو، راؤنڈ نیز مؤثر طریقے سے نظر آئے گا.
- آرائشی تفصیلات شامل کریں یا صرف کنفیکشنری چھڑکیں استعمال کریں.
- کسی بھی ڈیزائن کو بہتر بنانے کے، بڑی تفصیلات کے ساتھ شروع کرنے کی کوشش کریں.
- پہلے ہی اس کے بعد ڈرائنگ چھوٹے سٹروک کے ساتھ تکمیل.
- ایک tricolor بنانے کی کوشش کریں. ایسا کرنے کے لئے، ہم ایک پیسٹری بیگ میں گلابی کے سفید اور 2 رنگوں میں شامل ہوئے.
- یہ کیا ہوا ہے.
- تفصیلات کو شامل کرکے، یاد رکھیں کہ Meringue بہت موٹی نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ جب تندور میں کھانا پکانا تو یہ بھی اضافہ کرے گا.
- تمام محبت کرنے والوں کے دن آپ کو دل کے طور پر meringue بنا سکتے ہیں.
- یہاں ہم نے ایک غلطی کی - ایک پرت پر ایک پرت ڈالیں.
- گہری سلیٹ کے ساتھ نوز کا انتخاب کریں - لہذا Meringue زیادہ شاندار نظر آئے گا.
- کنفیکشنری Popper لائنوں کی غلطیوں کو چھپانے میں مدد ملے گی.
- Pigtails بنانے کے لئے، ایک فلیٹ سوراخ نوز استعمال کریں.
- اس کے برعکس خلا کو بچانے کے لئے ایک چیکر آرڈر میں ایک مختلف شکل کی مارٹ رکھیں.
- تندور میں میٹھی پکانا 110 ° C سے 1 گھنٹہ تک.
- جب تندور کے دروازے بیکنگ کرتے ہیں تو یہ کھولنے کے لئے ناممکن ہے.
- آپ کھانا پکانے کے بعد فوری طور پر meringue کھانا کھل سکتے ہیں.
- ایک خشک جگہ میں ایک بند کنٹینر میں اسٹور کی سفارش کی جاتی ہے.
- ایک چھڑی سے منسلک ساٹن ربن کامیابی سے تصویر کو مکمل کرے گی.