33 ياشتا, مەن ھەقىقىي مەنىدە ئىدىم: چايكلىزلار, پالتونالدلار, ماۋ دونالدس ھاراق ۋە خىمىيىلىك مارجاد بىلەن ئىتتىرىش. تونۇش, بۇنىڭغا مەلۇم سەۋەبلەر يېمەيدۇ, دېگىن, گۆش, گۆشسىز ياكى ئىچىش تۇيغۇسى: ئازغىنلىق ھالەتنى كەلتۈرۈپ چىقاردى: ئۇلار قانداق, كەمبەغەل, تولۇق ئەمەس, تولۇق, تولۇق, ياشايدۇ.
ئەڭ ھەيران قالارلىق ئىش, ئوخشاش ۋاقىتتا ئاپامنىڭ ئۆزىنىڭ سودا كۇلۇبىنىڭ ساغلام تۇرمۇش ئۇسۇلى بار. ئۇ نۇرغۇن نەچچە دەم ئېلىشنى تەلەپ قىلىشقا ئۇرۇنۇپ, مېنى ھېچ بولمىغاندا قانداقتۇر يېيىشكە يېتەرلىك دەپ ھېس قىلدىم. «ئاساسلىق نەرسە ئاچلىق ئەمەس». ئەمما تېخىمۇ ئېنىقمۇ ئويلىمىغان, ھەتتا تەنھەرىكەت ئويناشنى ۋە ۋىتامىنلارنى ئىچىشكە چاقىرمىدى.
ھەمدە ئۇلار ئۇزۇن ۋاق تاماق بىلەن ئالاقileۋاتىدۇ, ئۇ بىر ۋاقىتتا سەككىز سائەت بىلەن كۆرۈشكەندە, ئۇدا سەككىز سائەتنى ئېيتتى: كۆكتات, كۆكتات ۋە سۈتنىڭ پايدىسى. ئۇ سۆھبەتتىن كېيىن ئەتىگەندە ئۈچكە باردىم ۋە تالانت قويغۇچ, پەمىدۇر, پومولو, بانان, باناناس ۋە تالانت ئىگىلىرى. ھەمدە ھەددىدىن زىيادە كۆكتات ۋە مېۋىلەردىن ئۆتتى. توڭلاتقۇ يەنە ئىككى ھەپتەدە ئورالغان, ئەمما روفىلەنگەندە ئۇلارغا قايتىپ كەلمىگەچكە مەن ئەخلەت ساندۇقىغا بېرىپ قايتىپ كەلمەيمەن. «يولدا, مەن توردا تاللا بازىرىغا تۇنجى قېتىم بارلادىن كەلگىنىمدە, ئۇ يەردە ئازراق نەرسە يوقاپ كەتسەم, بۇ يەردە تۇيۇقسىز مەن ئۈچۈن ئەخلەت بولۇپ قالدى.
ئەڭ قىيىن ئىش ئالدىنقى بىر نەچچە كۈندە: مەن ھەقىقەتەن تاماق يېگۈم بار ئىدى. بولۇپمۇ «مۇۋەپپەقىيەتلىك» مەن دوستلار بىلەن پاراڭلىشىشقا قوشۇلىمەن. مەن كەل, ئۇنىڭدا ئۈستەلدە پەقەت كولباسا ۋە پىشلاق. مەن پۇشايماننى يېتىم ۋە زىننەتخانىلىرىمنى يېتىلدۈرىمەن. ھېچكىم ھېچنېمىگە دىققەت قىلمىغان. ھەمدە «مېنىڭ يېمەك-ئىچمىكىمنى يەنە ئۈچ ئاي دوستنىڭ مەخپىي تۇتۇشىمنى تۇتتىم. ھېچكىم ھېچكىمگە كۆكتات كەلتۈرگۈم يوق, چۈنكى يېمەكلىكلەرنىڭ تېمىسى ئىنتايىن پارتلايدۇ. بولۇپمۇ يېڭى ھايۋان بولسىڭىز, ئەگەر سىز تېخى كۆرۈنۈپ باقسىڭىز بولىدۇ. «گۆش يېمەمسىز? چېچىڭىز ئەتە چۈشۈپ كېتىدۇ. سۈت ئىچمەڭمۇ? چىش چۈشۈپ كېتىدۇ ». ئەمما كۆپىنچە كىشىلەر مېنى دەسلەپتە ئاگاھلاندۇردى, چاشقان تېرىغۇچى, چاچ, چاچ, داغ, نانلار (گۆش, نەيزە. سىز قىلالمايسىز ھۇجۇمچىغا جاۋاب بېرەلمەيسىز, چۈنكى سىز ئۆزىڭىز بىلمەيدۇ, يىقىسىز ياكى چۈشمىدى.
گەرچە ئوبرۇسقا نەيزە بۇرنىنى يىرتىپ تاشلىۋەتكەن دېلىل, بىر ئىككى ھەپتە بارلىق سۈت مەھسۇلاتلىرىنى ئۆچ تاشلىشىم, مەن جاۋابەن: «بۇلارنىڭ ھەممىسى قانداق بولىدۇ?». داچا پىشلاقمۇ? كەيفر? ياخشى, ياق, ئۇمۇ ». يېمەكلىك, OFF ئايلىنىپ, ئۇنى يىگىت ئىكەنلىكىنى بىلمەيتتۇر.
توك ئۆزگەرتىشنىڭ ئۈنۈمى كۆرۈنەرلىك تېز بولۇپ قالدى. ئۈچ كۈندىن كېيىن, خىزمەتداشلىرىڭىز ماڭا ۋارقىراپ-جارقىراپ كەتتى: «سىز بەك كۆپ! نېمە قىلىۋاتىسىز? »دەپ سورىدى. بىز چاقچاق قىلىپ ئېيتقاندا: «مەن گۆش, بېلىق, تۇخۇم, كاۋاك, قەھۋە, يۇمىلاق, يۇمىلاق, ھاراق ئىچىڭ, ئىچىملىك سۇ ئىچىڭ, ئىچىملىك ئىچىڭ يۇيۇنۇپ, كۈندە 10 مىڭ باسقۇچنى ئۆتىڭ ». «ھە, مەنمۇ پېدو ھەمرەتچى بار!». ياخشى, بۇ يەردە نېمە جاۋاب بېرىدۇ.
مۇنداقچە قىلىپ ئېيتقاندا, پاراللېلدا, مەن ئىتنى كونسېرۋالىق گۆش ۋە كۆكتات بىلەن تەرجىمە قىلدىم. مەن خام چىقىپ, ئەمما ئۇ ئاشقازان يىلتىزم دورىسى. شۇڭا ئىت بىلەن ئىت بىلەن تومۇر بىلەن كۆچۈرۈلگەن.
ئۈچ ئاي ئىچىدە, مەندە 14 كىلوگىرام ئورنۇمدىن تۇر, گەرچە مېنىڭ ئورۇقلاشتۇرىدىغانلىقىم بولسىمۇ مەندە. ئاندىن, مېنىڭ قىز دوستۇم-ئۇسلۇبتىكى مەن بېشىم ئىدى, چېچىمنىڭ چۈشكەندىنمۇ كۈچلۈك بولۇپ قالغانلىقىغا دىققەت قىلدى. ئۇ BIGOTIN ئىچىش - ئۇنى «ئالەم گەپ قىلىش» قا بۇيرۇغىلى بولىدۇ, ئۇ بىھۇدە, چاچ, چاچ ۋە تىرناققا يېزىلغان. لېكىن مەن ئۇنىڭ نەسىھىتىنى ئاڭلىماتمىدىم: ھەممىسى گەپچى, مەن ئويلىدىم, تېنىس ».
شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا, ئىت يامىشىپ قويۇلغان. مال دوختۇرلۇق دۇكىنىدا, تەجرىبىلىك مەسلىھەتچى قىز يەڭگەن قىز: «سىز بېلىق نېفىت بېرىش ئۈچۈن نېمە ئىش قىلىشىڭىز كېرەكلىكىنى بىلمەيسىز? تېرە ۋە يۇڭغا پايدىلىق, شۇنداقلا ياللۇغكە قارشى ھەرىكەت بار ». مەن يەنە بىر ياشقا كىرگەندىن كېيىن دەرھال بىر ھەپتىدىن كېيىنلا سەزگۈر ئىتقا تەسىر كۆرسىتەتتىم: ۋولد ئەقىللىق بولىدۇ, تېرە كەم بولسا تېرە راۋاپەت ئىدى. مېنىڭ كۆرگەنلىرىمدىن زەربەدا, ئۆزۈم ئۈچۈن بېلىق ياغدىم. نەتىجىسىمۇ ئۆزى ئىشلىمىدى. تېرە پارقىراڭ, چېغىيا چاچونىڭ ئېلانلىرىغا ئوخشاش ئېقىپ كېتەتتى. مەن كۆپچىلىككە نەسىھەت قىلىشقا باشلىدىم, «ئوچاقتىن چىقىپ, ئۇ قالتىس ئىشلەيدۇ!». كۆپىنچە كىشىلەر قۇلاق ئارقىلىق بۇ خىل نەسىھەتنى قوللىنىدۇ: «بۇ يېمەكلىك تولۇقلىمىسى پۇل ئۈچۈن سىملىق چاقنى قىلىدۇ». راست, ھەتتا بىر جاسۇس سېتىۋالغانلار بار ئىدى, ئەمما ئۈنۈم بېلىق تۇتۇشقا ۋەدىسىز بولدى. مەن ئالدى بىلەن ئۇنىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى مەن ئالدى بىلەن, ئاندىن ئاپام چۈشەندۈرۈپ: نۇرغۇن ئىشلار سۈمۈرمەيدۇ. ئەگەر ناپاك: گۈڭگۈرت: «گللۇېن» دەپسەندە, بەدەننى كۆرمەيدۇ.
يەنە بىر نەچچە ئايدىن كېيىن, مەن مەھسۇلاتلارنى مەنئىمنىڭ مەنئىمنى سىناپ بېقىشقا ۋە نېمە ئىش بولىدىغانلىقىنى كۆرىمىز. ئۇ قەھۋە ئىچتى - سائەت ئون ئىككىنى كۆتۈردى, ئىشلەش مۇمكىن ئەمەس, مەن چىشنى قايتۇرۇشىم كېرەك ئىدى. سۈت يۇتۇۋەتتى - دەرھال قورسىقىدا سىپازمىنى ھېس قىلدى. ھازىر ھازىر بىر كوconut, ھەتتا كوconut غا ئوخشاشلا ئىچسەم بولىدۇ. مەن داچا پىشلاق ياكى پىشلاقنى يېدىم - دەرھال بۇرنىنى قويۇپ, بۇ توغرىلىق كۆرسەتتى. مەن كەمپۈتنى يېدىم - دانىخورەك چىقتى (تەبىئىي, يۈزدە - كەينىدە ئۇنچە ئىبارەت ئەمەس).
كېيىن, نۇرغۇن دوختۇرلار مېنىڭ ئوزۇقلۇققا, مەن كىم بىلەن سۆزلەيمەن. ئۇنداقتا, ئىممۇنىتلارلۇق ئادمىس بوشلۇقىنىڭ زىيارىتىنى قوبۇل قىلغاندا, ئۇلار ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ مەھسۇلاتلىرىغا مەنسۇپ بولغانلىقىنى تەكشۈرگەنلىكىنى بىلدۈرىمەن, ئۇلار يېڭى, شۇنداقلا مەھسۇلاتلىرى ئۆزىمىز: كونسېرس.
«ساقلىغۇچى نېمە قىلىدۇ? مەھسۇلاتنىڭ «يېڭى» نى تېجەيدۇ. مەسىلەن, گۆش. ئەمما بىزمۇ گۆش. ئۇنداقتا, بىزمۇ يېڭىلىنىشىمىز كېرەك. بىزنىڭ ئىككى يىل ئىلگىرى بار بولغان بۇ جەسىتى ئەمدى بار ئىدى. بىز ئايرىلىپ كەتتۇق, موماينىڭ يىلتىزى سۈپىتىدە تاشلاندى. كونا ھۈجەيرىلەر ئۆلۈپ, يېڭى سۆڭەك يىلىمىدىن چىقتى - يېڭىلاندى. ھەمدە بۇ جەريان توختاپ قالمايدۇ. ئەگەر بىز سۆڭەك يىلىغا كەلگەن جەرياندا تۇرۇۋاتقان جەرياندا بولۇپ, نېمىشقا بۇنىڭ بىلەن شۇغۇللىنىدىغانلارنىڭ مەنىسىنى ئۈزمەيدۇ ۋە ماسلاشتۇرىمىز. ئىممۇنىتېت دوختۇرىنىڭ ئەستە ساقلاش دورىسى.
ئۇنىڭدىن كېيىن, مەن مەھسۇلاتلارنىڭ تەركىبىنى تېخىمۇ ئەستايىدىللىق بىلەن تەكشۈرۈش باشلىغان. ئۇ يەردە چىدىغۇسىز يېمەكلىكلەر. ئۇلار پەقەت ئۇزۇن ئۆتمەيلا ساقلانمىدى. سىز يېشىل نۇقۇت ۋە قونچاق ۋە قوغدىلىدىغان يېقىمسىز مېيىنى سېتىۋالالايسىز, ساقلانغان يېقىمسىز تۇيغۇلارنى سېتىۋالالايسىز, ئۇمۇ ئوڭ تەرەپتە چۈشىنىڭ ئەمەس, بۇرغا قاچىلاش مۇشۇ ئورۇندا تۇرالايدۇ.
مېنىڭ ھاياتىم بارلىق ھاياتىملا, مەن پۇلنى قانداق ۋە تاماق ئېتىشنىمۇ بىلمەيمەن دەيدۇ, دەيدۇ, مەن پەقەت شۇ يەردىن بارىمەن, چۈشتۇر .. مەن كەتتىم. ھازىر مەن پەقەت پىشۇرغان نەرسىنى قىلىۋاتىمەن: ئۆزۈم ۋە ئىت. چۈنكى مەن چۈشىنىمەن: يېڭى ۋە پاكىز يېمەكلىكلەر پەقەت ئۆزىڭىزنىڭ قولى بىلەن ئەڭ ياخشى تەييار. ياق, مەن شورپىمغا تەگكەن رېستوراندا ساراڭ بولۇپ قالمايمەن, ئەمما مەن يەنىلا ھەممىنى پىشۇرغاندا مەن تېخىمۇ خۇشال بولدۇم. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا, مەن تاماق ئېتىشنى ئۆگەنگەنلەرنىڭ ھەممىسىنى تەستىقلىمايمەن. مەن يەنىلا تاماق ئېتىپ بېرىمەن, مېنىڭ قانداق قىلىۋاتقانلىقىمنى بىلمەيمەن, بىز پەقەت ئىتىمنىلا يەپ بولالايمىز. ئۈستەلنى يېپىپ, مېھمانلارغا تېلېفون قىلىڭ.
ھەمدە دوستلارغا زىيارەتتە بولىمەن, مەن مۇشۇنىڭغا قەدەر بۇنداق بارىمەن: مەن دۇكانغا بېرىپ يەيدىغان ھەممە نەرسە بىلەن سېتىۋېلىپ, يېگەن نەرسىلەرنىڭ ھەممىسىنى سېتىۋېلىپ سوۋغا قىلىڭ. چۈنكى مەن كەلگەن بولسام, ئىلگىرى ئۇلارنىڭ تولىمۇ بىر پارچە ئوق ياكى بولكا بار, ئەمما مەن ئۈچۈن ئۇ يېمەكلىك ئەمەس.
بۇ سىناقلارنىڭ ھەممىسىدىن كېيىن مەن ئۈچۈن ئەڭ قورقۇنچلۇق. ئۇنىڭ زۆرۈر بولغانلىقىنى بىلدىم, ئەمما قارار قىلالمىدى. مەن شۇ كۈنى ئاخىرغىچە, مەن شۇ كۈنىگىچە, مەن شۇ كۈنىگىچە, مەن يەنىلا ئاساسلىق كۆرسەتكۈچلەر ۋە ۋىتامىنلاردىكى قاندىن ئۆتكەندە. ئۇ ماڭاتقاتەكتەك قىلغاندەكەتتى, ھازىر نەتىجىسى كېلىدۇ, شۇنىڭ بىلەن دۇنيادىكى بارلىق كېسەللىكلەر ۋە ئوخشاش جايدا ۋىتامىنلار بىلەن بار. نەتىجىدە نەتىجىگە ئېرىشكەن خەت پوچتىخانىغا چۈشۈپ قالغاندا, مەن باردۇق, ئەمما مەن يەنىلا ئۆزۈمنى قولىمدا ئېلىپ قالدىم. بارلىق كۆرسەتكۈچلەر نورمال دائىرىدە ئىدى. ئۇ ھاياتتىكى ئەڭ خۇشال كۈنلەرنىڭ بىرى ئىدى. ئۇ دەرھال كېيىن ئاسپىرانت ئانا دوختۇرغا بېرىپ: «ناتتانىڭ ئالەم بوشلۇقىغا ئەۋەتىلىشىدا بۇنداق تەھلىل قىلدى» دېدى.
ھازىر مەن مۇمكىن بولسا, ئىمكانقەدەر كۆكتاتلارنى يەيمەن, ئەگەر مۇمكىن بولسا خام, ئەمما تەييارلىق قىلىمەن. ئەلۋەتتە, مېۋىلەر ۋە قۇرۇپ كەتكەن مېۋىلەر, يەمپەت, يەلكەنلەر, بالىلار, بوۋاقلار ۋە قەبرىستانلىق (ئادەتتە زىيارەت) ئېنىق ئەمەس. قاتتىق سۆزلەش, بۇ گۆشسىز ئەمەس, بەلكى يىشتىيانچىلىك. مەن كۈنىگە بىر ئىستاكان قەھۋە ئىچىمەن - ئەمدى يوق, ئاندىن سۇ بىلەن سۇغا شۇڭغۇپ, بولمىسا بۆلۈنۈش بولىدۇ. مەن يېرىم ياكى ئىككى لېتىر سۇ ئىچىمەن, ھەر قانداق شەرەپ ۋە سودا ئىچىمدە ئىچمەيمەن. بەختكە قارشى, مەن دۇئا-تىلاۋەت قىلىدىغان, مەن بىر كۈنى مېنىڭ 10 مىڭ قەغىزىمنى بىر كۈنى قىلىمەن, ئەمما 44 مىڭ قەدەمتىم (بۇ 44 مىڭ پراكتىكانتتا) دەم ئالىدۇ - بۇ يەردە 30 كىلومىتىر يىراقلىقتا - ۋاقىت يوق موسكۋادىكى بۇنداق ئىقتىدارلار). دۇنيادا يۇيمىي مېيولوگىيە, سىياسىي ۋە پىسكىنى ئاساس قىلغان بولسىمۇ, ھېس قىلىمەن.
ھېچكىمنىڭ يولىغا بارماقچى ئەمەسمەن.
«يېمەك-ئىچمەكتىكى بۇنداق ئۆتكۈر ئۆزگىرىش بەدەننىڭ بېسىمى. كۆكتات ۋە مېۋىلەردە ئۇ يەردىكى كەندىر ۋە ئاقسىل يوق, بۇ يەردە پۈتۈن جانلىق ھۈجەيرە قۇرۇلدى. «قۇرۇلۇش ماتېرىيالىيالىمنىڭ خەۋىپىنىڭ چاچ چۈشمىسىنىڭ خەۋىپى, چاچ پەرقى پەيدا قىلىدۇ, تېرىنىڭ تېرىلغۇسى ۋە باشقا كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان ئاقىۋەت كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئۇنى مۇسكۇلنىڭ خۇسۇسىيىتى, ئاجىزلىقى ۋە ھارغىنلىرىنىڭ تۆۋەنلىشىگە ئەگىشىپ يولۇقۇپ, ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئازايتقىلى بولىدۇ. بۇ ئاستا خاراكتېرلىك كېسەللىكلەرنىڭ دائىم زۇكام ۋە ئېغىرلىشىپ قېلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ, شۇنداقلا مېتابولىزمنىڭ ناچارلىشىشىدىن ئەندىشە قىلىدۇ. ھەمدە پايدىلىق ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنى تاللىمايدۇ, سىز خەتەرنى يېنىكلىتىش تۆمۈر ھەۋەسكار ئاننىي ۋە ۋىتامىنلار D ۋە B12 سەۋىيىگە يېتىسىز. نەتىجىدە, توختىماي چارچاش ۋە زېھنىنى مەركەزلەشتۈرۈش. بەزى ۋىتامىنلار مۇستەقىللىق بىلەن مەست بولۇپ قالغان بولۇشى مۇمكىن, مەسىلەن, ۋىتامىن دەل-خەلىدى. ئەمما ئورگانىزمنىڭ ئاز مىقداردا كېلىدىغان ئەھۋاللار بار. ۋىتامىنلارنىڭ يوقاپ كەتكەنلىكىنى توغرا چۈشەنچىگە ئېرىشىش ھەمىشە ياخشى. PROUPPLYLEPLEPLELIPLEILITILE, سۈيدۈك يولى, سۈيدۈك يولى ۋە باشقا تېرە ھەۋەسكارلىرى بىلەن تەھدىد سالىدۇ. ئەمما ئومۇمەن, ۋىتامىن D نۇرغۇن ماسكېكەتلەرگە كۆرسىتىلىدۇ. ئېھتىماللىقى ئەڭ كۆپ, ئۇلارغا ھەقسىز, ئوزۇقلۇقماسلىق چۈشەندۈردى.
ئادەتتە, دوختۇرلار ھەمىشە: كۈتۈۋېلىشتىن كېلىپ, ھەميانڭىزنى ئېلىپ كېلىڭ, ھەممىنى قارار قىلماڭ, ئۇ خەتەرلىك. مۇمكىن, مەن پەقەت ياخشى بولۇپ قالدىڭىز, مەن ھەممە ئىش ياخشى بولغىنىمدىن تەلەيلىك: بۇنداق ئېغىر ئۆزگىرىشلەر بىر خىل ئېغىر ئاقىۋەتلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ, ئەمما تەسىر كۆرسەتكەن.
ھەمدە بارلىق ئاپامنىڭ كۆپىنچىسى مېتافوروفوئىس بىلەن خۇشال بولدى. نۇرغۇن يىللار ماڭا يەتمەكچى بولۇپ, ئۇ ياكى ئوخشىمىغان ۋىتامىنلارنىڭ توغرىلىقىنى مۇزاكىرە قىلماقچى بولغان مەزگىلمىزدە يېتىپ كەلدى.