Урын вакытында 8 квадрат метрда эшли торган кечкенә гаилә белән шөгыльче Беллиссимо. м Краснодар үзәгендә, зур кафелар һәм рестораннарны ябу фонында, клиентлар саны 20% ка, сату - 35% ка артты. Ләкин, кечкенә бизнес шунда ук кыенлыкларга йөгерде: күп сатып алучыларга алдан ризык бирергә һәм билгеле бер вакытта алырга теләгәннәр. Беллисимо командасы телефоннан һәм Ватсап белән заказ алырга тырышты, ләкин бу бик күп вакыт ала башлады һәм буталчыклык китерде. Аннары чишелеш пәйда булды - MAS1C хезмәтен кулланып тиз онлайн дисплей очраклары ясагыз. Бу хәлне коткарды! Безнең мәкаләдә без проект турында җентекләп сөйләрбез.
Беллиссимо пешерү Краснодар үзәгендә шәһәр үзәге сәүдә өлкәсе территориясендә эшли. Гаилә бизнесы 6 ел элек Альина Арамовна Ованезия булдырылды. Ул шулай ук барлык савыт-саба әзерли һәм сатып алучылар өчен бирә. Икенче хезмәткәр - Мистрессның кызы Нелли Петросовна - сатучы-кассир бурычларын тормышка ашыра. Ул эшкәртә, боерык бирә һәм заказ бирә, эчемлекләр һәм пешерү тәкъдим итә. Якынча 50 урынны пешерү ассортиментында: Беренче, икенче ризыклар, салатлар, салатлар, десертлар һәм эчемлекләр. Көн саен 50-70 кеше хезмәт итә 50-70 кеше, уртача тикшерү - 150 сум.
Беллиссимо пешерү зур кафелар һәм рестораннарны ябу белән карантин чорында популярлашты. Төшке ашка килеп җиткән даими кунаклар саны 20% ка артты, сату 35% ка артты. Сатып алучының агымын арттыру ризыкларның еш бетүенә китерде, һәм яңа клиентларны саклаудан баш тартырга туры килде. Алдан заказ бирергә һәм билгеле бер вакытта алырга теләгән клиентлар, алар ватансапта яздылар, телефонга шалтыраттылар, һәм ул күп вакыт ала башлады, көчләр ялгышканнар. Заказлар алу процессын автоматлаштыручы чишелеш кирәклеге, аларның бухгалтериясе һәм отчеты ачыкланды.
Пешерү бухгалтеры инде "1C: бухгалтерлык" дип хәбәр ителде 1cfresh.com аша. Башта CRM системасын куллану идеясы бар иде, ләкин Крм мөмкинлекләре чикләнде: өстәмә эш операцияләр, сайтлар яки формалар ясауда, алмашуда өстәмә эш барлыкка килүе ачыкланды.
Аннары алар Ватсапта почта аша һәм чатларны ясарга тырыштылар, ләкин ул калдыкларны контрольдә тотып, запасны тиз арада күзәтеп булмый. Клиент заказ биргәнне онытырга һәм сата алыр иде, һәм ул вакытта савыт-саба килде.
Нәтиҗәдә, алар Интернет белгечләренең яңа корал ярдәмендә веб-пьеса булдыруны туктаттылар, һәм "1C" регасын хезмәт күрсәтү өчен бөтен рекордны алып баралар 1cfresh.com. Кәрәзле җайланмадагы заказлар белән тиз эшләргә, алар болытта "1С: URF" мобиль кушымтасын тоташтырдылар.
Автоматингтан соң Беллиссимо ничек эшли?
Адым 1. Менюны әзерләү һәм клиентларга чакырулар җибәрү.
Көн башында пешекче менюны ясый һәм "1С: UNF" калдыкларын яздыра. WhatsApp аша клиентларга җибәрә һәм магистралдагы хезмәт күрсәтүдәге төп челтәрләрдәге статусларны төп челтәрләрдә фаш итә.
Адым 2. Сатып алучылар веб-вебраны аша заказ бирәләр.
Адым 3. Заказлар әзерләү һәм әзерләү.
Кук заказларын һәм кичектерә (чыгармыйча) яки бал кортларын ашаталар.
Адым 4. Заказлар бирү.
Клиентлар килеп боерык алалар.
Адым 5. Программада сатуны теркәү.
Көн ахырында пешекче сатуны җәлеп итә, һәм аутсорсинг бухгалтер 1Cда ваклап сату ваклап сату: 1CFresh.com болытында бухгалтерлык. Моның өчен моны эшләргә, "1с: UNF" нигезләре белән "1С: бухгалтерлык" нигезләре арасында алмашуны оештырдылар.
Проект нәтиҗәләре
Автоминация нәтиҗәсендә пешерүне планлаштыру җиңелрәк иде. Билгеле бер вакыт боерыгы белән заказланган сатып алучылар белән тизләнде. Заказларны эшкәртергә вакыт 3 тапкыр кимеде.
Сатучы-кассир клиентларга бәйле продуктлар тәкъдим итәргә вакыт ала. Нәтиҗәдә, уртача тикшерү 2 тапкыр артты. Сатып алучылар өстәмә эчемлекләр һәм пешерү бара башладылар.
Хәзер Беллиссимо пешерү күбрәк клиентларга хезмәт күрсәтү мөмкинлеген алу һәм үсү мөмкинлеген алу өчен иркен бүлмә арендасы турында сөйләшүләр алып барыла.
Ретейл.ру.