Өй менюсын диверсификацияләргә телисезме? Кәбесть роллларын пешерегез - тәмле ризык, файдалы һәм артык вакыт кирәк түгел. Мондагы төп сер - катгый һәм ватыклы кәбестәне йомшак һәм эластикка әйләндерү, бу конвертны, бер яки бүтән тутыру, аннары аны тәлинкәдәге пычакка әйләндерүнең беренче җиңел. Әйдәгез, берничә исбатланган кулинария рецептларын бирик.
Ләкин башта пешерү серен беренче тапкыр ачыгыз. Кәбестә яфрәтын ничек әзерләвегездән тезләнең тәменә дә, кәбестәнең тышкы кыяфәтенә дә бәйле булачак. Бу савытның иң югары аэробатика - бу савытны әзерләүнең иң югары аэробатика - тутыру күренеп торган тонык яфраклары белән кәбестә ролллары.
Кәбестә өчен яфракларны дөрес пешерегез. Чемпионнар ягыннан кәбестә тренеры өченчегә кадәр өзелә. Аларның күбесе киселгән кисәккә куелган, кайнап торган су салып, капка белән капланган һәм суыту белән каплау. Аннары, судан туклану Кечен әкрен генә аерылып тора, анда вакланган әйберләр бәйләнә.
Монда да үз кагыйдәләре юк. Кәбестә таблицасында берьюлы итләр салган вакытта, таблицаның аскы өлешен каплаган, аның аскы өлешен каплаган (чия чия) ул ике ягында да, өскә борыла. Шулай итеп, кәбестә яфрагыннан ясалган классик кәбестә машинасы әйләнә-тирә тирәдә, кәбестә әйләнүен һәм трубалар формасында булырга мөмкин.
Кәбестә роллларын ничек пешерергә? Тәҗрибәле хуҗаның практик киңәшләре Итле ит өчен җәя Ит тарткычыннан узмый, ашханә пешергәндә һәм аны нечкә борчый. Бу формада кәбестә кереп, ул тутыруның бер төре булыр.
Рецепт ит белән
Кәбестә әзерләү өчен, сез теләсә нинди ит ала аласыз - сыер ите, дуңгыз ите, бәрән. Тәмле карбуслары сыер ите һәм дуңгыз ите белән тигез акцияләрдә тигез бүленгән.
Чокыр ит, юыгыз, кисәкләргә кисегез һәм ит тарткычыннан атлагыз. Дөге 1-2 сәгать суда тотынган. Пиязны, кишерләрне юыгыз, юыгыз, яшелчә майында нечкә бәйләнгән һәм чыршы чиста. Пар яшелчәләр яшелчәләр, дөге, спрей, борыч белән яки җентекләп куша.
Минсны кәбестә яфракларына урнаштырыгыз, конвертларны формалаштырыгыз, аларны соус ягына урнаштырыгыз, дөге әзер булганчы әкрен эсселектә, тоз һәм әкрен эсселек өстәгез.
Якынча сез шулай ук кәбестә шулай ук савой кәбестә, чөгендер, рубарб, Ибухарб, чөгендер, рубарб, бения, пияз һ.б.
Ингредиентлар: 500 г итнең - 1 килограммга - 1 кг кәбестә, 200 г кишәрлек, 100 г төкер, 100 г, тәмгә, борыч.Ора басылган сыр белән кәбестә рецензияләре
Беренчедән, кәбестә кашыгы пешерегез: артык өлешне кисегез, никерель, пасс яки сөйләшүләрне алыгыз (2-3 минуттан артмый). Тутыру һәм соус өчен бер лампочкада төп. Гриндрлар, сарымсак һәм кишерләрне тарту. Томидан тирене алып, кублар белән кисегез. Итеген тартып алыгыз, дөге эретеп ябыштырыгыз һәм аны салкын су белән юыгыз. Ахырлы дөге, вак ит, пияз һәм яшеллек, мальт һәм борычны тоташтырыгыз. Бер чынаяк салкын су өстәргә, чөнки дөге бик күп дым сеңдерә - кабат медаль кушыла.
Кәбестә яфракларын сүтегез, калынлыкны кисегез яки пычакның ахмак ягы белән бүлегез. Тутыруны таблицага салыгыз һәм кәбестәне формалаштырыгыз. Мөмкин кыздырылган табакка яшелчә маен салыгыз, кәбестә роллларын тигез итеп, капка белән каплагыз һәм зәгыйфь эсселектә берничә минут тотып торыгыз.
Кәбестә роллларын алып, аларны пешергән формага салыгыз. Шул ук кыздырылган табада, кәбестә ролллары, җәя һәм кишер соусы өчен кыздыра, сарымсак һәм салам. Алар кайнап, помидорның яшелчәләрен һәм кисәкләрен китерегез. Шешү һәм, дулкынландыргыч, сузылган сыеклык кисәген яндыру (соус калынланырга тиеш). Формадагы каблашоталар соус белән тутырыгыз һәм бизәлгән сыр белән, аннары мичне 180 ° икешендә пешерегез.
Ингредиентлар: 1 кг яңа кәбестә - 400 г сыер ите, 200 г поргал, 200 г умарта, 200 г, 200 мл крем, 100 г, яшелчә мае, 100 г Сыр, сарымсак, петрик, тубер, тоз, тоз, борыч.Менә шулай, тәҗрибәле хуҗалар, кәбестә әзерлиләр. Аларны тутыруның теләсә нинди, хәтта җимеше булырга мөмкин. Фантазия кире кайтарылмый. Бәхетле аппетит!
Автор - Александр Платов
Чыганак - Спрушизни..ru.