Өйдә китерү белән өй азык-төлек тәкъдименнән интернет Күпләр, үз-үзләрен изоляцияләүдә, пешерә, һәм пешекче ераклыкка ирешә башлады, еракларга күчә башлады. Беренче карашка, мондый товар бик авыр: пешекчеләр социаль челтәрләрдә документ тарафыннан эш белән төзелгән һәм горурлаштырылган. Ләкин ул бары тик туктау салым түли, һәм аның азык яки санитар стандартларның сыйфаты белән мөнәсәбәтләре юк диләр.
Өйдә ясалган тупаслык исән калганнан килгәнгә караганда куркынычрак дип санала. COVID-19 Кафе һәм рестораннарда зур бәйрәмнәр тыелган, өйдә күп юбир ите өйдә бәйрәм итәргә тиеш иде. Шулай итеп, кулинарияләре бирелми, торт, кайнар, салатлар, хәтта колбаса да Интернеттагы реклама белән заказ бирелә. Ул ресторанда арзанрак, һәм өйдәге тәмле.
Menз-үзеңне сөяге тәкъдим итәләр: сыер ите һәм дуңгыз ите белән чүпләр - 0,5 килограммга 450 сум, җиләк белән ашау - 200, ашамлыклар - 250 сум килограмм. Һәм минус 7% ташлама. Савыт яралары Боршт корабы - ике эретеп ябыштыручы 800 сум. Тапшыру белән онлайн аш бүлмәсе икмәк, салат, беренче, икенче һәм комподы тәкъдим итә. Көн саен яңа меню. Атнага берничә тапкыр пешерү турында оныта аласыз бугай.
Бу өй ризыкларының составын гына беркайда да теркәлмәгән. Аның артында сез шәхси һәм турыдан-туры элемтәгә керергә тиеш. Ләкин мин корреспонденция хәбәренә генә ышана аламмы? Нина күптән чәйнәү һәм сату өчен пешерелгән. Кулларда - бер тапкыр - бер вакытлы перчаткалар - шляпа - шляпа - чистартуда - чисталык, ингредиентлар ачыкланмый: Бал растик һәм каймаклы май. Хатын-кыз бер тиен суррогат өчен алыштыруны беркем дә сизми дип таный.
Нина Орлова, Кулинар: "Кеше тормышта беркайчан да аңламас, киресенчә, крем яки борчылуларда каймак белән сатып алына һәм пешкән каймак. Бүтән беркем дә, маргарин да сизмәячәк.
Клиентлар сәүдә итәләр, ташлама сорыйлар, аларның күбесе көндәшләрдән яки композицияне рекламаламыйлар, чөнки аз кеше әле дә бар, яисә брендлы ялган.
Нина Орлова: "Ике пакет нефть, мәсәлән, 300 сум, якынча 300 сум. Ике пакет маргарин - 40 сум. Банк варенье - 100-200, шулай ук калачак. 700 дән 1000 сумга кадәр җиләк чыга. "
Ләкин бу экономиянең чике түгел. Бу бизнес белән кайнатылганнар күптән рецептлар гына түгел, ә дулкыннар арасында танышу белән дә тәҗрибә белән кичерәләр, һәм иң арзан ингредиентларны алып, иң арзан ингредиентлар ала алганнар да түгел.
Алла комантажер, шоколад кондитер студиясе нигез салучы: "Без беләбез, монда барысы да арзан. Кайвакыт арзанрак, чөнки киштә тормышы ахырына кадәр атна-икесе бар. Барысы да ниндидер тыныч бәяләр үткәрә. "
Ачык керү өчен Интернеттагы Интернеттагы продуктлар беткән кибетләрнең адресы мөмкин түгел. Алар турында мәгълүмат, авыздан авызга кадәр. "Насипотревнадзор" программасы ачыкланганча, аларның берсе концерттациядә генә булган консультацияләр бинасында урнашкан. Бу күргәзмәдә пычрак өлкән тоткарлау, сез шоколад белән cookie'ларны сайлый аласыз. Сез мәрмәр сыер ите теләсә нинди кибеткә караганда арзанрак сатып ала аласыз, чөнки киштә тормышы ярты ел элек бетте. 2020 елның көзенә кагылган киштә тормышы белән чокырлар бар. Һәм әле ярты ел сакланырга мөмкин булган ашыкканнар, ләкин бу вакыт алты ай элек чыккан. Сатучы мәгълүматлары буенча, һәрбер пешекче 10-15 меңгә сатып ала. Сәламәтлек саклау министрлыгының боерыгы буенча барлык процесслар да юк ителергә тиеш, чөнки бозу җинаять мәкаләсенең җәзасы белән тәэмин итә. Ләкин күпләр куркыныч астында булырга әзер.
Надежда Раева Мәскәү өлкәсендәге Роспотребнадзор Роспотребнадзорның Роспотребнадзор офисы башлыгы, оксидаторлы балкулы майларның процесслары әйләнү бактерияләрен күтәрә башлый, шулай итеп эчәккә күчә башлый. Инфекция Сез һаман да гастринтест трактаты, бавыр, ашказаны кран белән җитди проблемалар туасез.
Гоннстанин, өй эше клиенты булып китте, ул өйдәге ризыкка заказ бирегез, тикшерүләр һәм хокукый мәгълүматлар беркемгә дә киңәш бирми. Аның бер генә береннән соң аның туган көне генә бозылды.
Константин Тәрҗемәчеләре: "Мин төнлә каядыр начар хис иттем, барысы да аерылганда. Бу начар булды, ашказаны тетрәнде, температура розасы. Иртә белән мин егетләргә шалтыраттым һәм ул начар түгел дип уйладым. "
Һәрвакыт агулануның сәбәбе - явыз ният. Интернет һәм тулы вакытлы мастер-класслар турында дәресләр буенча үз әбиеңне һәм ата-аналарыгызны ничек өйрәнергә өйрәнә аласыз, ләкин алар санитар кагыйдәләр турында һәм кулларда шляпа гына түгел . Пешергеч техник мәктәпләрендә бармаклар аерым тартмаларда укытыла: eachәрберсе көн саен тутырылырга тиеш, һәрберсе истәлек булырга тиеш, югыйсә исләр кушылса да, ләкин бактерияләр формасы белән түгел.
Марат Зиннатуллин, медицина фәннәре кандидаты, гастроентеролог: "Сальмонелла, сальмонеллаус, дизентерия кебек бактерияләр - иң куркыныч инфекцияләр китерәләр. Әйе, вируслар, ретавира, карын авыртуы, ашкайнату газаплары, гөмбә инфекциясе, больница караватына һәм җитди кыенлыклар китерергә этәрүче авырулар китерә ала. "
Еш кына балалар авырый, ләкин ата-аналар сатуга әзерләнүне дәвам итәләр. Роспотребнадзор инспекторлары әйтүенчә, алар өй эшләрен тикшерә һәм җәза бирә алмыйлар.
Надежда Раева: "Роспотребнадзорның шәхси хуҗалыкларны һәм кешеләрне тикшерергә хокукы юк. Ләкин кондитер үзе контрольдә тоткычлар өйгә китерсә дә, 500-2000 штраф бер тортта төкергән сумманы каплаячак. "
Башка илләрдә сату өчен өйгә әзерләнегез. Бездә, мәсәлән, өй пешерүе дә чәчәк ата, ләкин пешерергә кечкенә бизнес һәм пешерү өчен аны кызыксындыру мөһим дип саный торган хакимият канаты астында. Медицина анализлары кирәк түгел, махсус санитар тикшерүләр үткәрелми, төпе - куркынычсызлык кагыйдәләрен үтәү, мәсәлән, кухняда тәмәке тартмагыз.
Германиядә кагыйдәләр каты. Казахстаннан Бавариягә килгән хөкем итүче Надежда хөкемчесе, ул тиз арада бер үк бизнесы, туган илендәге кебек тиз арада бер үк бизнесын оештыра алуына ышана. Ләкин рөхсәт булмаса, клиентлар бернәрсә дә сатып алма, һәм теләсә кайсы вакытта санитар инструктор өчен Кытай ишеге ачык булырга тиеш. Аудитор йортына рөхсәт итмәгез - сез ябык. Хокук бозуларны - бизнес ахыры.
Россиядә, шорплык, подъездларда һәм подъездларда реклама бирүче шәхси пешекчеләрдән заказ бирегез, алар үзләрен социаль челтәрләрдә һәм рекламаларда реклама бирделәр. Кайбер пешекчеләр кичектергән кичектергә оялмас, ул җир асты сафлары һәм базарларында алынган.
Бәхеткә, барысы да шулай эшләми. Сатып алучының сәламәтлеге һәм югары сыйфатлы ингредиентлардан әзерләүчеләр бар. Ләкин андый чееф ничек сыналсаң да, алар явыз бозучылар әйтүенчә, чөнки куларатлы тармаклар өчен кагыйдәләр һәм түбән яклау Совет чорында, зур үсемлекләр турында сөйләүче. Шул вакыттан алып документлар үзгәрде диярлек.
Екатерина Некаева, адвокат: "Бүлмәдә берничә аерым бүлмә булырга тиеш. Төп бүлмәләр чимал өчен, әзер продуктларга бүлмә, юу, бүлмә үзгәрү бүлмәсе. Ягъни, бу бүлекләр бүленгән аерым бүлмәләр. Әлбәттә, бер кулда да, Трешка дә, бу мөмкин түгел. "
Сез булдыра алган заводта, ләкин бу кагыйдәләр анда да санга сукмыйлар. Хезмәткәрләр еш пычрак өстәлләр өстендә эш итәләр. Махсус хезмәт Бактерияләр таба: Нимво - 20, аннары микробиологик бусага 127 тапкыр артып китә.
Бу түбән сыйфатлы продуктлар проблемасы - милли куркынычсызлыкка иң зур куркынычы кебек. Моны һәм лаборатория тикшерү нәтиҗәләрен раслагыз. Салат һәм борсачи бактерияләр белән тәмле иде.
Мария Пилипенко, "Ростт-Мәскәү" микробобиология FBB "лабораториясе башлыгы:" Сәбәпләр, саклаудан, саклау һәм китерүдән аерылып тору, бу продуктларны бик саф әзерләү. "
Туктау, вам һәм торт белгечләрнең зарлануларын уятмады. Өй пешерүе өйдә җиңел булырга мөмкин, ләкин күзәтчелек органнары әле дә андый пешерү эшен контрольдә тота, ә клиентлар үзләре бәя белән генә кызыксынса, азрак булыр.