Туризм һәм җәмәгать туклануы пандемиядә иң көчле газап чикте. Әгәр дә кафелар һәм рестораннар хәтта Лококунда кимрәк кала алса (бал кортлары белән тәэмин итү һәм эшләү кереме монтаж кереме өчен бөтенләй компенсацияләнә алмый, аннары кунакханәләр озак буш торалар. Шуңа да карамастан, кунакханә дә, ресторан да бирешергә әзер түгел. Финанс кыенлыкларына һәм билгесезлекләренә карамастан, менеджерлар үзгәргән шартларда яңа эш форматларын эзлиләр, һәм инвесторлар яңа учреждениеләр куркынычы. Vimesse 2020-нче елда иң мөһимен сайлаган.
Гимпель. Август
Эпидемиологик чикләүләргә һәм аларның нәтиҗәләренә каршы, Мәскәүдә бизнес бизнесы пауза булмаган. Институтлар саны узган ел чагыштырмача диярлек үзгәрмәде - яңа урыннар саны ябыла. 2020-нче елның иң кызыклы ачышларының берсе - Мәскәү янындагы Гимпель. Кечкенә учреждение Пееделкиндагы чын илдә урнашкан, ләкин ул җирле халыкта гына гына түгел, күпме кунакханәдә Мәскәүдән килгән кичке ашка әзер. Кызыксыну белән тәэмин итү өчен, поп-формат сайланды: ресторан шимбә көнне һәрвакыт яңа пешекче бар. Беренче кичке аш Глен Шаргис әзерләде. Соңыннан - Таһир Холикбедиев, Влад Пискунов, Андрей Махов, Евгений Кузнецов һәм башкалар, шул исәптән - Александр Раппорт ресторан. Бәяләр 12000 - 17000 сумнан төрле. Билет өчен бәяне кичке аш, шулай ук өй-музейларда һәм чәй эчкән вакыйга белән экскурсия бар. Билетлар бераз, 20 яшь, гадәттә аларны сату башында бәйли. Уртача булмаганнарны, көтү исемлегенә языгыз.Төньяк елга кадәр. Сентябрь
Мәскәү каналының төньяк елгасының Мәскәү каналында реконструкция 10 ел дәвам итте һәм шәһәр көнендә диярлек (сентябрьнең беренче ял көннәрендә бәйрәм иттеләр). Якын - чөнки төп бинаны, паркны һәм ярның аранжировкасы гына түгел, ә яңа транспорт схемасын да булдыру өчен бирелгән. Ремонт эшләре дәвам итә, ләкин сентябрьдә яңартылган станция һәм аның тирәсендәге фобянин мэры Сергей Собянин тантаналы рәвештә тантаналы рәвештә ачылды, һәм ике көн эчендә ике көн эчендә, 19,000 кеше яңартылган истәлекле урында. Төзелеш станциясендә төньяк үсешенә багышланган кечкенә музей бар (1940-нчы елларда төньякта урнашкан поляр экспедицияләр, сез Мәскәү елгасы, шулай ук Идел белән сатып ала аласыз -Во гаиләсенеңволның рестораны. Ресторан Совет ретро стилендә аерылып тора, һәм аның кухня елга кебек. Сталинист архитектурасы һәйкәле өчен бу концепция бик органик.
Мовенпик Мәскәү Таганская. Октябрь
Отель сәнәгате Ковид, узган ел Мәскәүдә иң тәэсирле булып чыкты, ул Мәскәүдә, җирдәге тагын биш йолдызлы кунакханәдә - Мовенпик Мәскәүле Таганская. Казахстандагы инвесторлар, Муренпик бренды инвесторлары да ябышты. Отель 2020 елның язында ачышка әзер иде, ләкин пандемия катнаша. Көздә хуҗалар сайлау алдында иде: киләсе елга кунакханә ачылырын кичектерергә һәм камил персоналны эретергә, октябрьдә кунакханә ачарга. Һәм икенчесен сайлады. Кунакханәнең сигез катлы бинада - 100 урынга исәпләнгән 154 бүлмә, хәзерге Шалал кухнясы бар. Кайсы, аксорга өметләнгәнчә, пандемия ахыры туристлар һәм мәскәүита җәлеп итү үзәге булачак.Савва. Октябрь
Метрополь кунакханәсендә Савва ресторанын ачу сәбәпләрнең барлыгыбызны түземсезлек белән көтәләр. Беренчедән, тарихи кунакханәсендә урнашу - архитектура һәм бәйсез аттракционнар һәйкәле. Икенчедән, яңартылган Савва яңартылган Савва белән идарә итү Аркадий Новиков ресторанына ышанып тапшырды. Өченчедән, Савва начальнигы һәм реконструкцияләнде Андрей Шмаков - башкалада эшләүче иң танылган һәм кызыклы яшь пешекчеләрнең берсе. Ике ел дәвамында Мәскәү көткән уртак тырышлык нәтиҗәсе, хөрмәтле ресторан булды, күп белгечләр, "очраклы яки юк, аның Мәскәүдә аның тышкы кыяфәте турында икеләтә игълан иттеләр Савва ачылганнан соң берничә ай. Ресторан менюсы - ашамлыклар һәм төп ризыкларның гадәти бүлекләренә бүленми, ләкин дүрт савыт-саба тематик бүлекләрендә. Алар ике гастрономик тенденцияләрне дә чагылдыралар (мәсәлән, "яшелчәләр" һәм "Балалар" бүлеге мөһим (Балков "Балтыйкик" бүлегендә ул килгән урыннарның тәме белән, "Балтик" кунаклары белән). .
Красота. Декабрь
Тагын күптән көтелгәннән соң, Ак куян гаиләсе (Ак куян, Сели, Сахалин рестораннары) 2019-нчы елда, берничә тапкыр күчереп алды. Соңгы тапкыр - 2020-нче елның мартында: аннары барысы да әзер иде, ләкин пандемия пандит бозылган планнар. Красота - Рәсәйнең беренче беренче институты беренче институтына 30 ятмәк һәм гастрономик театр өчен кечкенә ресторан. Бу театрдагы презентация түбәндәгечә. Чакырылганнан соң кунаклар түгәрәк өстәл артында чистартылды, аларны комплект менюсы бирәләр, һәм азык директор Антон Нешев ясаган видео корылмалар белән тулыландырыла. Беренче спектакль "хыялый Россия" дип аталды һәм үткән, хәзерге һәм киләчәк ил темасына карады. Ачылган вакытта уңыш тәэсирле: 18,500 сум. Гыйнвар өчен билет урынында бер генә нәрсә кала, һәм февральдән көненә өч спектакль игълан ителде.