Хезмәт итү - таблицаның тиешле дизайнының мөһим өлеше, коммутлар вакытында савыт-саба туклану белән турыдан-туры бәйле. Матур капланган өстәл аппетитны уята, җыелганнарга игътибарның рәхәтлеге.
"Ал һәм эшлә" тәкъдим итә торган күрсәтмә тәкъдим итә, бу сәбәпкә карап өстәлгә хезмәт итүне сөйли.
Декор өстәле.
Таблицаның үзәгендә гадәттә төп бизәлешне куялар. Бу чиста төсләр букеты белән ваза рәвешендә чәчәк аранжировкасы булырга мөмкин. Аннан соң, өстәл өчен напкинс яса (ПЛАЙМАТИКА), анда кунаклар утырган урынны белдерә. Кырлар артыннан гади яфаклар, тәлинкәләр һәм приборлар бар.
Стандарт хезмәт
1 - ашау плагины, 2 - салфетка, 3 - ашау тәлинкәсе, 4 - бер стакан су, 5 - өстәл пычак, 6 - аш кашыгы.
Кайвакыт мондый хезмәт төп дип атала. Бу гади төшке аш яки кичке аш өчен яраклы. Минималь ризыклар һәм приборлар таләп итә. Киләсе процедура:
- Вайлокартны өстәл өчен куегыз.
- Аны урнаштырыгыз.
- Сул ягында ашау валубын, уңда - өстәл пычакы һәм кашык.
- Бераз өстәп, стакан су куегыз.
- Салфетка саламга салып, аны сул астына сулга урнаштыру белән хезмәтне тәмамлагыз.
Рәсми булмаган хезмәт
1 - ашау плагины, 2 - салай тәлинкә, 3 - салат тәлинкә, 6 - су пыяла, 7 - пыяла, 8 - өстәл пычак, 9 - аш кашыгы.
Мәҗлес өчен куелган. Әгәр дә сез рәсми ризыктан бераз күбрәк яки кунакка чакырырга телисез икән, кабул ителә. Таблицада шул җайланмалар һәм савыт-саба булырга тиеш. Киләсе процедура:
- Вайлокартны өстәлгә куегыз.
- Аны урнаштырыгыз. Әгәр дә сез салат хезмәт итәсез икән, ашханә тәлинкәсен кичке ашка куегыз. Шуңа күрә, савыт-саба арасында шорпа булса, шорпа тәлинкәсе иң өстән куя.
- Сул ягында ашау валубын, уңда - өстәл пычакы һәм кашык.
- Су өчен стакан өстендә. Аннан дөрес, башка эчемлекләр өчен өстәмә пыяла куегыз.
- Салфетка саламга салып, аны сул астына сулга урнаштыру белән хезмәтне тәмамлагыз.
МPPим: Әгәр сез стейк бирсәгез, түгәрәк очлы гадәти пычак штаус белән стейкка стейкны җиңел кисәргә мөмкинлек бирде, сезне җиңел кисәргә мөмкинлек бирә.
Тулы хезмәт
1 - Салат һәм ашамлыклар өчен vilke, 2 - Напкин өчен, 4 - Напкин, 4 - Нефть өчен пычак, 6 - Салым һәм исемлек 7 - Кунак исеме белән карточка өчен басып торыгыз, 8 - Десерт коч, 9 - хезмәт иткән тәлинкә, 10 - шорпа тәлинкә, 11 - су пыяла, 14 һәм 13 - Кушымчы пычак, 15 - аш кашыгы.
Рәсми кабул итүләр, кичке ашларда һәм төшке аш өчен кулланыла. Кунак кеше ким дигәндә 3 савыт-саба көтә дип уйлый. Заказ заказы Киләсе:
- Өстәлгә өстәлгә таралыгыз.
- Centerзәктә, утырган урын алдында хезмәт тәлинкәсен куегыз. Аның өстендә - шорпа яки ашау.
- Почмакта сулда икмәк өчен тәлинкә куелырга кирәк, һәм анда - нефть өчен махсус пычак (киселгән пычак белән).
- Тәлинкәләрнең сул ягына ашау стагына, тагын да күбрәк - салат һәм ашамлыклар алу.
- Тәлинкә уң ягына - ашау пычак, хәтта уң гына кашык.
- Десертлы кашык тәлинкәләр өстендә урнашкан.
- Уң өске уң почмакта төрле эчемлекләр өчен стаканнар бар (пыяла яки бер стакан су утырганга якын булырга тиеш).
- Хәзер салад астына матур итеп кат-кат катлагыз һәм салат тәлинкәсендә сул якка куегыз. Өстәл уртасына якынрак, тәлинкәләр өстендә, сез кунак исеме белән билге куя аласыз, шулай ук индивидуаль борычлар һәм солослар.
Савыт-сабага карап, савыт-саба җыелмасы төрле булырга мөмкин.
1 - Салат өчен vilk, 2 - балык вирды - 8 - Нефть өчен, 6 - десерт плаг, 7 - Десерт Плаг, 8 - хезмәтче тәлинкә, 9 - ашау тәлинкәсе, 10 - Салаты, 11 - Напкин өчен тәлинкә, 12 - су пыяла, 15 - 14 стакан - ашау пычакы, 16 - Балык өчен пычак, 17 - Тәмәке өчен пычак.
Мәсәлән, балыкка савыт кулланганда, хезмәт вазык һәм балык пычак белән тулыландырыла. Аннары, хезмәт тәлинкәсенең сулы 3 төр чәчәге булса, салфетка тәлинкәгә яхшырак куелган. Кайвакыт җайланманы сайлау савыт ашау уңайлыгы аркасында килеп чыга. Мәсәлән, кайбер тәм-томнар десерт форкыннан яхшырак. Йөзем очрагында десерт пычак та кирәк булачак, шуңа күрә һәр җиләк ярты һәм сөякләрне бетерә ала.
Иртәнге аш өчен хезмәт итү
1 - Напкин, 2 - ашау плагины, 3 - Тәүбә иткән тәлинкә, 6 - Диспло, 7 - СУ ПЛИК, 9 - Теaspoon, 10 - Чәй пар (Кубок һәм тәлинкә), 11 - өстәл пычак, 12 - Десерт кашыгы.
Әгәр дә без иртәнге аш турында сөйләшсәк, аннары тәгәрмәче яки кофе тәлинкә белән бер чынаяк шулай ук кораллар куйды. Aboveгарыда бер стакан су һәм сок өчен пыяла бар. Кичке тәлинкә ботка өчен тәлинкәгә урнаштырылган, һәм өске сул почмакта икмәк өчен тәлинкә салыгыз һәм нефть өчен пычак салыгыз. Тәлинкәнең сул ягына - салфетка һәм vilka.
Максатлы сортлар
- Ашханә тәлинкә төп савытлар өчен кулланыла. Әгәр дә хезмәт тәлинкәсе булса, аны салалар. Аның күләме диаметры якынча 30 см.
- Десерт тәлинкәсе еш кына мәҗлес атрибутына әйләнә. Аны десертлар һәм ашамлыклар белән катып була. Размер - диаметры якынча 18 см. Ул хезмәт тәлинкәсен алдан итеп бетергәнчә өстәлгә утыртыла.
- Икмәк белән май өчен тәлинкә өстәлнең сул почмагына өстәл өчен, vilka өстендә урнаштырыла. Бу гадәттә түгәрәк форма, диаметры якынча 15 см.
- Шорпа тәлинкә башка тирәнлектән аерылып тора, чөнки ул сыек ризыклар өчен эшләнгән.
- СЛАДЕРЛАРЫ Гадәттә түгәрәк формалар, зурлыгы диаметры 20-2 22 см үзгәрергә мөмкин.
- Тәртип тәлинкәләре төрле зурлыкта булырга мөмкин. Зур уртак өстәлгә киегез, кечкенә ризыклар кечкенә. Артык тәлинкә икмәк белән тәлинкәгә охшаган булырга мөмкин, ләкин ул күбрәк зурлыкта булачак. Ул җимешләр һәм сырлар хезмәт итә ала.
- Хезмәт күрсәтү тәлинкә гадәттә, диаметры якынча 30-35 см. Бу десерттан кала, башка савыт-саба өчен тренер булып хезмәт итә. Хезмәт итү тәлинкәләре өстәлне бизигәндә һәм кайнар савыт-саба һәм азык-төлек калдыклары белән контакттан өстәл бизәү.
Шулай ук таблицада овал балык, чиләкле тәлинкә булырга мөмкин, чуалыш тәлинкә, балык ашамлыклар һәм диңгез продуктлары, буш урын белән, кашык яфраклары яки лимон чуалышлары белән тирән тәлинкә , Әгәр дә савыт-саба бирелсә, нинди ризыклар приборлар җиһазсыз ашаталар.