Диңгез балыклары ел саен күбрәк пешерүдә кулланыла. Күп вариантлар яңа, туңдырылган һәм консервланган формадагы кибетләрдә барлыкка килә.
Бу мәкаләдә без иң популяр диңгез балыклары турында сөйләрбез, аны ничек дөрес сайларга һәм нәрсә кулланырга.
Алсу Сальмон
Насосның бик майлы филеслары юк, шуңа күрә пешергәндә еш еш кына чикләнә.
Насос соуска турыдан-туры марин яки пешерү яхшырак. Моннан тыш, ул башка таныш юлларда - кызганыч, пешкән, пешек.
Дорада
Диңгез балыклары, ак диетасы. Дорада диярлек сөякләре юк һәм төрлечә әзерләнә ала.
Гомумән, гомумән балык, сез тоз кулланып пешерә аласыз, гриль белән кыздыра яки төрле соуслар өстәп. Кайберәүләр хәтта дорада ярым формалашканда ризыкны кулланалар.
Буталырга
Тендер Фланбула бар, ул диңгез балыкларының күп төрләреннән аерылып тора. Аны беркайчан да счетчик кибетендә һәрвакыт табып булмый. Ләкин яхшы мәет табарга чыкса, сез аның пешерүнең кайбер серләрен белергә тиеш.
Бу диңгез балыклары үзе бик тәмле, шуңа күрә сезгә "балл" тәмле якты соуслар белән хезмәт итәргә кирәк түгел.
Fille Cambals сөякләре юк диярлек һәм барлык стандарт юллар әзерли ала. Бу төр балык диета ризыкларын тотучылар өчен яраклы.
Исегездә тотыгыз, сез төнлә ашый алырлык 6 продуктны яздык, сез торгызырга курыкмыйбыз.
Сөмбаш
Бу Сальмон гаиләсеннән балык иң еш очрый. Аның майлы ите ачык тәме һәм бай кызыл. Сальмон икра шулай ук Сальмон Лахианы карый, аларда кибет киштәләрендә еш була.
Бу диңгез төбендә пешерү төрлечә кулланылырга мөмкин. Ләкин бер классик универсаль рецепт бар - бу тәмләткечләр белән пешкән лонология. Без бу турыда без барысын да гади ризыклар турында яздык, сез барысын да әзерләргә кирәк.
Палтус
Кибетләрдә, куышлык яңа, туңдырылган, шулай ук әзер форма белән сатыла (тозлы яки тәмәке тартты).
Бу диңгез балыклары ак, тыгыз, татлы кычыткан ит бар. Йомшак филет сөякләре диярлек юк. Ак балыкны яшелчәләр белән берләштереп әзерләргә мөмкин.
Туры иткә өстәп, куышлыкның икеге ризыкта да кулланыла. Билгеле булганча, аның үзенчәлекләрендә гадәти кызыл һәм кара икрака бик охшаш.
Сардина
Соклы һәм майлы диңгез балыклары, безнең районнарда консервланган ризык формасында гына очрый. Мондый консервланган ризык боерыктан соң бик тәмле дип санала.
Ачык шорпа, салатлар, кәгазьләр яки бәлешләр өстәргә продукт өстәгез. Яңа сардина бөтен традицион юл белән әзерләнгән.
сельдь
Бу диңгез яры балык бик кадерле категория турында бара һәм пешерүдә кулланыла. Көтүче ит бик соклы һәм май.
Еш кына, кол саф формада урнаштырылган яки кулланылган яки төрле савытлар өчен комплект буларак кулланыла. Күп белмәү, ләкин инде тозлы ишетү пешерергә яки кыздырырга мөмкин.
Макрель
Диңгез балыклары, башка төрләр белән буталау кыен. Бәлки, бу бик туенган тәм һәм хуш ис аркасында, пешерү процессында тулысынча ачылган.
Филет йомшак һәм бик майлы, кечкенә сөякләрсез диярлек.
Сез пешергән яки кыздыру өчен бик яхшы булган туңдырылган Маккерелны таба аласыз. Сез шулай ук тәмәке тарткан яки тозлы балык сатып ала аласыз.
Код
Катлаулы ак ит булган балыкның бик популяр төрләре. Кодта аз, ләкин югары сыйфатлы протеин, киресенчә, бик күп. Шуңа күрә, код Код диета продуктлары категориясенә карый.
Ит текстурасы бик йомшак, шулай ук азыкта актив кулланыла һәм Код бавыры. Бу тәннең махсус ачы тәме булса да, ул йод, майлы Омега-3 кислоталары, шулай ук витаминнар һәм г.
Код универсаль продукт булып санала, алар теләгәнчә пешерә ала: пешерегез, кыздыру, йоклагыз, шорпага яки салатка өстәгез.
Туна
Туна итендәге тимер аркасында, характерлы алсу төстә буялган. Файлның гадәти булмаган структурасы һәм чистартылган тәме бар.
Туна бөтен җирдә дә кулланыла: суши, салатлар, сандугач, пицца әзерләү өчен, баламсыз савыт кебек.
Ләкин бу балыкның куркынычы турында искә төшерергә кирәк. Без бу турыда артык дозада агуланган продуктлар турында сөйләштек.
Сезнең нинди диңгез балыклары ничә? Аңлатмаларда яраткан рецептларыгызны бүлешегез!