"Тирәнлек11022" - Алена Артеева икенче проекты (Беренче ресторан Одинцовода уңышлы эшли). Яңа урман территориясендә урнашкан.
Пешек рестораны "Тирәнлек =1022" Василий Йоловой Криполинода Адриан Кетглинда укыды һәм эшләде. Ресторан өчен ул автонулның үтерүендәге төрле илләрдән балык тоткыннары җыелган меню ясады.
Мексуннан Каксуннан Састаннин Карамелдагы Састаннин тәкъдим ителәчәк, Салым Лүк Соусы, Соры Тата Татан, шулай ук Кара Радиш белән Аргентина шрифтлары.
Төп савытлардан, сез кокос Терял белән, фабрик Кукумы белән, фабрикалы сибе, фабрикалы сибе белән, бәрәңге һәм помидор белән мылтыклы сиба белән янып торган галибула белән янып торган галибуланы ала аласыз соус. Италия ашлары җанатарлары помидор белән шәраблы шәраблы шәраблы диңгез һәм аргиолины кокослы абруй белән бәяләр. Аерым бүлектә, менюны ингредиентлар тәкъдим ителә, анда кунаклар үз тәмен сайлап, диңгез продуктларын һәм соуслар сайлый.
Ресторан менюсы шулай ук төрле балыклар китерә: Пагра, Турбо, Океан Барабка, Дорадо һәм диңгез бүре. Кунаклар соравы буенча һәркем берничә юл әзерли алалар: пар, грильләнгән, крудуду, лагерь яки пешерелгән. Ачык куыш һәркемгә пешерү процессын үтәргә мөмкинлек бирә.
Коктейль картасы Руслан Минзов иде. Аның төп принцибы - яңа диңгез продуктлары булган эчемлекләр кушылуы. Руслан кунакларга ризык тәменә басым ясаучы эчемлекләр тәкъдим итәчәк, ләкин аны сузма. Карта алкогольсез коктейльләргә юнәлтелде - быелның мөһим тенденция. Алкогольле эчемлекләр алар нигез итеп кабул ителде, спиртлы эчемлекләр һәм гидрололетлар читләшүе тарафыннан бетерелде.
Шәраб исемлегендә шәраб сайлау күптөрле, 80% ул ак һәм ялтыравыктан тора, бу балык савытлары белән идеаль рәвештә берләштерелгән. Ләкин, хәтта сателгечнең кызыл позицияләре дә, балык һәм диңгез продуктларын ачарга булышырлык итеп алган.
Эчке эш Алена Арзеев дизайнер Илья Телеберван катнашында алена белән эшләнде. Диңгез темалары төрле өлешләрдә эзләнергә мөмкин: зәңгәр яшел тоннар, космос һәм панорамик тәрәзәләр киңәю көзгеләре: алар аша кояш чыккан кебек кояш нурлары төшә. Сер су асты дөньясында серле тулы чуму булдырыла.
Ресторанда үзәк урын чиста диңгез продуктлары белән бозлык алды. Менә 6 төр устрица, диңгез керпе, кабыз, шрифтлар, плагиннар. Кунаклар индивидуаль рәвештә барлык дезелекалардан ләззәт ала яки әзер "суга сикерү" плато. Анда диңгез продуктлары өч яруста урнашкан, тиешенчә диңгездәге яшәү урынының тирәнлеге. Беренче дәрәҗәдә - Мурмансктан Мурин Тирәбәләре, икенче урында - Ерак Көнчыгыш Остриясе, өченче урында - Төньяк Карайд.
Һәм бергә яки компаниядә вакыт үткәрергә теләүчеләр өчен "Чуму 11022" тәкъдим итәргә теләүчеләр өчен. Ул Плато, бер шешә шәрабы һәм дуслар белән бүлешү яхшы булган менюдан тагын 4 савыт-саба җыйды.
Мәскәү, ул. Рохетель, 15, б. 35
Т. +7 (495) 761-10-22