Органик продуктлар эшкәртүчеләр авыл хуҗалыгы чималына бәяләр күтәрелүен ачык тоя. Әгәр дә товар гадәттәге булса, агымга 2020-нче елларга караганда ике тапкыр югарырак булса, буфоннар табибында инвалидны типографиясенә китерә һәм Матиас Колман белән әңгәмә дәлиленә китерә, директор белән идарә итә. Бохларенер Мүле Түбән Саксониядә предприятия тотып, ул 1979 елдан алып органик чималны эшкәртү белән шөгыльләнәләр.
"Әгәр дә бездә теләсә нинди продуктлар булса, без хәзерге вакытта уңыш 2020 елның июлендә урак вакытында органик киштә булып органик киштә булып түләдек. Без китерү белән җитди проблемага күчәбез ", диде Коллман.
Бизнес экономисты һәм немец азык-төлек базарында абруйлы белгеч хәзерге хәлнең берничә сәбәбен күрә.
Берсе - "аерма арта - кулланучылар организмга ихтыяҗ арасында, органик авыл хуҗалыгы үсешенә китерә." Бу саннарда 2020-нче елда органик ризыклар сату 22,3% ка артты, һәм традицион авыл хуҗалыгыннан органикка күчү шул ук чорда 5,3% ка артты.
Икенче сәбәп - азык-төлек спекуляциясе. "Фермерлар кабат уйнала", - ди Коллман. Бик зур фермерлар үз саклагычларын урып-җыю вакыты бәясендә саталар. Шул ук вакытта, фермерлар бәяләрне 100 проценттан арттырудан бернәрсә дә эшләмиләр. Моннан тыш, сәүдәгәрләрнең сәүдәгәрләре органик ашлык дефицитын, товарларны тотып алып ташлаган бәяләрне кулланган.
Һәм бүтән аспект органик продуктларның больцер пионеры тарафыннан күңелсезләнә: "Чимал уеннары сатып алу урта эшлекле индустрия, әлбәттә, глобаль эш тармагы көндәшлек белән оттырачак."
Cllлманнан һәм аның коллегаларының еллар дәвамында төзелүе белән бәйле: зур масштаблы, региональ һәм тотрыклы урта бизнесны ныгыту, органик фермерлар белән тыгыз хезмәттәшлекне көчәйтү.
(Чыганак: www.topagrar.com. Автор: Альфонс балалар).