Таланка почмагында һәм үтерелгән ресторан бар, ул хәзер Кытай-шәһәрләр өлкәсендә яңа җәлеп итү урыны булды. Анда нәрсә заказ бирергә тиеш, мин Екатерина Пугачеваны уйладым.
Урын
Зур балчык чүлмәкләрендә искиткеч яшеллек, 60-нчы еллар җиһазлары, диварлардагы сәнгать әйберләре - мин балачак китапханәсен исенә төшердем, анда өйгә бирелмәгән китаплар турында укыдым. Ике дәрәҗә киңлеге, төрле биеклек һәм төрле дәрәҗәдәге йомшак урыннар белән капланган, һәм хакыйкатьнең ресторанга караганда дискуссия клубы ясарга мөмкин. Ситуациянең аермасы сезнең һәр өстәл тирәсендә махсус атмосфера булдырырга мөмкинлек бирә. Сез монда сәбәпкә карамастан, көннән-көнгә карамастан килә аласыз. Түбән урындыкта роттая, мактау хисләрен тыңлау рәхәт, тормыш хисе турында сөйләү рәхәт, оригиналь коктейльләрне ташлагыз, бар счетчикта үзегезнең биек урындыкка селагыз. Тәрәзә буенча кечкенә өстәл - тиз кичке аш өчен идеаль. Менюда теләсә нинди сценарийны тормышка ашырырга мөмкинлек бирүче савыт-саба бар.
Пешекче
Минем өчен пешекче аның савытлары аша таратулары өчен һәрвакыт мөһим иде. Мин шатланып, чын күңелдән бу дөньяны яхшыртырга теләмәгән кешеләрне ачуландыручы һәм ачык кешеләр аркасында, кунакларны кире карарга теләү аркасында, кайбер рестонентларның беренче рестораннары эдш әсәренә әйләнә башлады: бик күп юллар һәм Гильдина - һәм нуль. Ольга Суздалкина, без күп еллар дәвамында аңлы ризык, һәм бу вегетарианизм яки вегенизм) һәм нутритиолог белән бертигез түгел. Ул ачык, тискәре карашлардан мәхрүмлек һәм даими хәрәкәттә, чөнки ул кешеләрнең рестораннан китәргә яки бераз бәхетле булырга тиешлеген аңлый.
Төшенчәсе
Ольга үзе әйтә: "Минем бурычым сезнең ризык белән сәламәтлек." Ләкин "тоз" зурайту түгел, ә уртача чикләүләр белән көндәлек уңайлы ризык түгел. Мәсәлән, савыт җыю, Ольга баланс җыя, продукт-антагонистлар юк. Ләкин, Брокколи белән салат, кино, кино һәм Чили белән салат, сез кирәкле курс элементларының катнашуы турында түгел, ә тәм турында ләззәтләнәчәксез. Әйе, төп игътибар яктылыкта ясалмый, Панасия ризыгы ашказаны түгел, ә сулыш алырга һәм бөтен кабер ясарга теләүчеләр өчен ит белән бургер бар, аларның килеп чыгышы Каримп һәм бәрәңге Фр.
Ингредиентлар
Аңлы ризык сыйфатлы продуктлар таләп итә. Камил яңалык балыклары Ольга беренче кулны сатып ала (идеяны төзәтү - хайван протеинын яхшырак сыйфат һәм көчәйтүче абруйны гына кулланыгыз), монда башта заказ бирегез. Куллану турында аңлы кешеләр белгән "тоз" ресторанының барлык өлешләре максималь эффективлык белән кулланыла икәнен белү белән шатланырлар. Бөртеклеләр һәм яшел ризык бар, ләкин, инде әйтелгәнчә, "тоз" рестораны, беренче чиратта, рестор рестораны, һәм диета аш бүлмәсе түгел.
Меню
"Сальт" ресторанындагы меню беренче урынлы киемгә охшаган: Пычрак, каймак, ләкин әле тегү түгел. Кайбер идеялар калганнарга караганда салкынрак булачак, кунаклар тарафыннан бәяләнә һәм менюдан китә яки әле кунак астында көйләнергә мөмкин. Бер елдан мин Сальмонның йомшак карынын чиста Apple һәм uzzu белән заказ бирә алам дип ышанам. Бу шәһәрдә иң яхшы лосось. Агызудан түбәндәге савыт-саба булырга тиеш - кальмар темпура һәм карри. Сөннәтнең эластик ите, һава, һава, ләкин, карри соусы белән эретеп була ала. Әйтергә кирәк, Ольга Союсы уртача яки бөтенләй аларга аерым бирә, шуңа күрә һәркем үз тәменә туры китереп тәлинкәдә булуын арттыра ала.
Кыздырылган агач гөмбәләр һәм казу соусы белән салат күп ямьсез ашау өчен тулы хокуклы савыт булып эшли ала. Бу анда җитә, иң элек тулы һәм канәгать тормыш белән рестораннан китү тәме һәм мөһим үзенчәлеге. Бәхет өчен сезгә ниндидер протеин ашарга кирәк икән, мин галотусны гөлли, Бергамот белән тәкъдим итәр идем (Самя, Эластик, Авокадо һәм Понз белән түбән карб ролл. Әгәр дә сез гөнаһның бер тәлинкәсенә кушылсагыз, чыбык ите Собперны кара борыч белән, чили телендә онытылган һәм күчереп алынган. Гаҗәп, бу савыт чыдам калган кыш көннәреннән тартыла һәм кәефне күтәрә. Thisәм бу, мөгаен, "тоз" ның иң мөһим бонусларының берсе - барлык ризыкларның сизелерлек, уйлы уйлы һәм белә торып белә торып әйтеп була торган кыйммәт.
сорарга
Әгәр дә сез үзегез сайлаганыгыз турында карар кабул итмәгән булсагыз, пешекчене өстәлгә чакырыгыз - бәлки, ул бүгенге кәефегез астында махсус савытны җайлаштырыгыз.
Детальләр: ул. Сальонка 1/2, П.1, Кар .: +7 (495 (495) 790-66-90, көн саен 12:00 - 23: @ Salt.restaurt.mks
Фото: Ян Куян