Ингредиентлар:
- 1. Тавык филет киселгән (күкрәк)
- 500 гр. Филлет
- 1 Урта
- Крахмал яки онга 2 аш кашыгы.
- Йомырка 1 компьютер.
- Майонез 2 аш кашыгы. (Сез каймак ала аласыз)
- тәмләткечләр (минем тоз бар
- Борыч, кипкән сарымсак һәм турмерик)
- 2. Тавык ролллары:
- Күкрәк 400 гр.
- Бекон (Минем ябыштыра) берничә полоса бар
- Сметана 1 аш кашыгы. Намазу өчен яңа сарымсак 1 теш
- тәмләткеч
- 3. Катлетлар:
- 500-600 гр.
- пияз сарымсак
- 1 йомырка
- 1 кишер
- Икмәк, суга бату 3 кисәк
- тәмләткеч
- 4. Ялкау яла ягу
- 400 гр.
- Мабаж 200 гр.
- Грейер (кишер, пияз) 150 гр.
- 1 йомырка
- тәмләткеч
- 5. Метр
- 400-500 гр.
- 120 гр. (кайнат)
- 1 йомырка
- тәмләткеч
- 6. Маринат тавык буыннары, шиннар һәм канатлар
- Маринад:
- Тәмләткечләр - сол
- Борыч, кипкән сарымсак
- Бал 1 к китү.
- Ашлыктагы горардлар 1 аш
- Кедра һәм кечкенә лимонның яртысы
- Яшелчә мае 1 аш кашыгы.
Пешерү ысулы:
1. Чагыштырылган ит кублары өчен тавык филелтын кисеп, нечкә киселгән яки киселгән лампаны өстәгез, шулай ук 1 йомырка, 2 аш. Крахмал яки он, 2 аш. майонез һәм тәмгәге тәмләткечләр.
Барысын да кушыгыз һәм 30-40 минутка суыткычка китерегез.
Аннары яшелчә майы, капкасыз, Кечкенә утта кыздырган табада тортлар.
2. Ролллар өчен тавык фильсенә 3 өлешкә кадәр кисегез, тозда да, тозлы һәм борычны майлагыз, соусны майлагыз (Каймак + сарымсак сарымы), Бекон полосасын уртага куегыз, Теш уеннарын төзәтегез.
Без туңдырырга җибәрәбез.
Әзер алдыннан без роллларны алдан кулланабыз, бүлмә температурасында бераз төгәл бирегез, аннары сез мичне тутыру соусын өстәп пешерә аласыз.
3. Хәйле иттән ярымүле ит өчен мин табиблар һәм сарымсак белән бергә итне сагындым.
- Кислетлар: Минсны кушыгыз, 1 кишер, йомырка, ябык икмәк, тәмләткечләр һәм килеп чыгу.
Без COTLETS формалаштырабыз, сез васыятьтә он кисә аласыз.
Гадәттәге парлы пакетларда туңдыру (бик яхшы ярым әзер продуктлар артта калды)
- Ланзыга кәбестә ролллары: Минсны кушыгыз, киселгән кәбестә, анда пияз һәм кишер, 1 йомырка, тәмләткечләрдән кыздырылган. Яхшы катнашабыз, сүндерәбез, кәбестәне, шулай ук туңдыру.
- Мөгаен миль ит, дөге, 1 йомырка, тәмләткечләр, түгәрәк табышмак формасы.
Туңдыру.
4. Тапшырылган тавык өчен, комачаулый һәм канат кирәк булачак: тоз, борыч, кипкән сарымсак, 1 кП Мидый, 1 аш кашыгы Ашлык, сок һәм кечкенә лимонның яртысында горчица, 1 аш кәшче.
Без барысын да кушабыз, туңдыру өчен пакетка утырабыз.
Без 30 минуттан гаҗәпләнәбез, аннары туңдыруны бетерәбез.
Шулай ук, берничә пакет мин пилас яки гулаш пешергән ит кисәкләрен тутырдым.
Ике олы яшьтәге гаиләбезнең дә, ике баланың гаиләсе бер ай дәвамында җитәрлек!