Галимнәр (Магдалена Шиндлер-Ненза, МДПИ порталында бастырылган Лукаш Мигдал һәм Владислав Мигдал) бастырылган.
"Польшада өч җирле дуңгыз токы бар - кош ите, Злотницкая Ак һәм Злотницкий тапты. Бу хайваннардан алынган ит интрамускуляр май һәм кирәкле төс, эзлеклелек һәм сокландыргыч, дуңгыз итеннән югарырак кулинәк кыйммәтен бирә торган эзлеклелекнең югары эчтәлеге белән аерылып тора.
Злинский тапкан дуңгызлар әкрен үсеш темплары белән аерылып торса да, алар әле дә игътибарга лаек. Безнең чагыштырма сынау безнең дуңгыз итенең ит сыйфаты буенча традицион киң эффектның уңай эффектын раслады, ләкин аларның авырлыгы бүлмәдә интенсив рәвештә тутырылган дуңгызлар белән чагыштырганда түбәнрәк иде.
Бу токның популярлыгы Польшада үсә, чөнки итнең майлы эчтәлек белән характерлана, бу тәм, турыдан-туры, фюрантлар ролен башкара. Моннан тыш, традицион туклану белән үсә барган система итнең сыйфаты, шуңа күрә кулланучылар тарафыннан продуктны кабул итүдә уңай йогынты ясый ала.
Кайбер кулланучылар продукт сыйфаты белән синоним рәвештә традицион киң дуңгыз үрчетү системасын карый, ә интенсив терлекчелек системалары тулысынча изоляцияләнгән, табигый булмаган мохит аркасында тәнкыйтьләнә.
Кулланучылар саны арту - дуңгыз ите дуңгыз ите өчен премиум бәясен терелтергә әзер, хайванның бушлай йөрүенә өстәп, традицион рәвештә җитештерелгән продуктларга караганда иң яхшы тәме һәм туклану кыйммәте бар.
Бу, күрәсең, табигый рәвештә дуңгыз ите өчен оя базарларын ача.
Традицион дуңгыз системасында осталык һәм май эчтәлеген арттыру яхшыра, чөнки максат ит күләме, ләкин ит һәм майның сыйфаты һәм сыйфатлары. Традицион шуышуның тагын бер еш компоненты - азык ингриелесе - азык ингредиентлары, мәсәлән, сезонлы тупас тасманың диетасына кертү аркасында (азык, силио яки тамыр кабыгы).
Зур системада үскән иң танылган токларның берсе - Иберьян дуңгызы. Алар акорналар белән тукланалар, шулай ук хайваннар, мин үләнгә керә алам, чөнки сез ирекле йөрисез.
Алардан аермалы буларак, мәгърифәтле күргәзмә дуңгызлары бушлай йөрергә һәм акорналар ашамыйлар.
"Без җирле поляк поляк дуңгыз итенә акорналар өстәргә булдык. Польша төрләре, имән төрләре - имән тулы һәм рок имән, төньяк кызыл имән кертелгән төньяк кызыл имән, ул урманнарда һәм паркларда утыртылган һәм еш кына табигый. Поляк шартларында имән - 5-8 ел саен җимеш. Сентябрь - октябрь, аннан соң егыла торган гаделлек.
Аккорд - майга бай энергия ризыклары, ләкин аның бик түбән тәҗрибә эчтәлеге бар, һәм аның амино опид профиле - Лайинның төп чикләү - төп чикләү.
Таниннарның эчтәлеге 7% ка җитә ала, ләкин аларның күп күләме Шеллда - 42,2 G / kg коры мәсьәлә. Таниналарның югары антиоксидантант сәләте бар, ләкин саклыкларга мәҗбүри, протеиннарга мәҗбүри.
Токофероллар да, фенолик кушылмалар антиоксидант эшчәнлеген һәм кеше сәламәтлегенә потенциаль файдасыз, аеруча, начар эшләрне профилактикалауга өлеш кертү мөмкинлеген күрсәтә.
Моннан тыш, акорналар монохентатуратлы май кислоталарының югары концентрациясен тәшкил итә, аеруча олеик һәм линоле кислоталар. Акорнадагы май кислоталарының эчтәлеге ит һәм ит продуктларының сыйфатын тәэсир итә, бу рәвешчә симертүнең соңгы этабында.
Ниһаять, билгеле, шуның күрсәтелә, анда билгеле, гастрофинтейстинестин күләмен киметү, шулай итеп дуңгыз дегелминты кирәклеген киметү.
Тикшеренү катнашты, Злотодскийның 13 ашату дуңгызлары төрле митинг системасында ике фермада утырган. Барлык хайваннар да бу токымның генетик ресурсларын саклау программасына кертелгән хуҗалыклардан килеп чыккан.
Хайваннарның беренче фермасында 9 ай эчендә хайваннар 9 ай интенсив шартларда ташландылар, тән массасы 100 кг булганчы, интенсив шартларда ташландылар. Дуңгыз җитештерүчеләренә (30-40 кг тән авырлыгы) һәм дуңгызлар өчен (30-80 кг авырлыктагы тән авырлыгы белән идарә итүдә хайваннар реклама либитум белән тукланганнар (80 дән 100 кг авырлык. Стерн, софетка ашау экстрактыннан тора, рапс торттан тора, көнбагыш орлыкларын, бодай кадрлар һәм минераль / витамин өстәмәләре. Диета 170-162 Г / К. Митаболизацияләнгән Энергия (MJ Me), 1,1 :9-56% Лизс, 46-56 G / KG май, 50-48 G / KG чиста җепсел һәм 59% углеводлар (nfe).
Икенче фермада, җиде дуңгызны киң йөргән шартларда (тәҗрибәле төркем) һәм 12 айга кадәр баш тарттылар. Хайваннар көненә 2 килограмм ашатты, һәм алар үлән һәм бөтен ашлык кукурузыннан, шулай ук печән формасында тупас тасмаларга керә алдылар.
Sterty катнашмасы арпаннан тора (23%), солы (23%), кукуруз (10%) һәм кара кум, флагы һәм көчләү катнашмасы (21%). Бу диетада 150 Г / К. З / Кг майлы, 44 G / Kg майы, 13 MJ MJ, 51 G / Kg Frade Fiber һәм 639,8 G / KG NFE. Соңгы 2 ай эчендә диетада шуышу өстәлде (бөтен җимешләр) 5% күләмендә. Акорналар кадерле һәм рок имәненнән җыелган.
Акорналарда 68,50% коры матдә, 3,62% протеин, 3,45% май, 1,45% май, 1,45% май, 1,82% көл, 1,82% көл һәм 54,99% nfe.
Бу тикшеренү максатларында без дуңгызлар бар, анда киң туклану режимы белән чагыштырганда интенсив шартларда. Билгеләнгән яшькә яки тән авырлыгына ирешкәч (симертү төренә карап), барлык хайваннар да махсус тормышка һәм ит үзенчәлекләрен өйрәнделәр.
Нәтиҗәләр буенча, силос һәм аз күләмдә акорналар белән тукланучы дуңгыз ите белән туклангач, күп майлы эчтәлек белән характерлана, ул хуш исле, шулай ук югарырак Моно-туенган май кислоталарының эчтәлеге һәм аскы атохениклык, тромбогенция һәм пероксидация лидерлар.
Дуңгызлар токымының итенең сыйфаты күбесенчә туклану һәм туклануның шартларына бәйле дип әйтергә мөмкин. Йомгаклау: Ит сыйфатына һәм аның диета кыйммәтенә яхшы йогынты, шулай ук паромга чыгу омтылышында дуңгызны тупас тукландырганда һәм акорналар өстәгәндә алынырга мөмкин. "
(Чыганак: www.mdpi.com).