Идеаль рәвештә, сез башта сатып алучы (яки сатып алучылар) органик продуктларда (яки сатып алучыларны) табарга тиеш, һәм продуктларның продукт диапазонын планлаштырган клиентлар ихтыяҗлары астында. Потенциаль клиентлар белән сөйләшүләр вакытында, кагыйдә буларак, җитештерүне планлаштыру этабында яхшы белгән конкрет таләпләр табыла. Органик авыл хуҗалыгы берлеге Россия органик продуктларын сату практикасына әрәм итәчәк.
Сату эзлеклелеге:
- Сезнең фермада потенциаль ясый алган продуктларның төрләрен һәм күләмен билгеләгез
- Потенциаль клиентларга коммерция тәкъдимен ясарга һәм җибәр
- Кызыксыну, бәя, китерү шартлары турында кызыклы клиентлар белән беренчел сөйләшүләр тотыгыз
- Клиентларны сертификат аша үтәргә кирәк булган стандарт белән билгеләгез
- Төрле клиентларның тәкъдимнәрен чагыштырыгыз, төпне сайлагыз, җитештерүче продуктлар исемлеген билгеләгез
- Бу продуктны сезнең төбәктә органик авыл хуҗалыгы технологияләре җитештерүдә сынап карарга һәм махсус фермада сынап карарга мөмкинме?
- Бу продукт җитештерүнең рентабельлелеген исәпләгез
- Бу продуктка сорау тотрыклылыгын өйрәнегез
- Вәсвәсәгә вариантларны планлаштырыгыз
Сату базарын билгеләү ачкыч, чөнки ул нинди стандартны кичерергә кирәклеген күрсәтә.
Сертификатланган стандарт сайлау:
Әгәр дә продукт Россиядә сатылырга планлаштырылса, аннары GOST 33980-2016 елларда сертификат сайлана.
Әгәр дә продукт экспортка җибәрелергә тиеш булса, клиентларыгыз кирәк булган органик продуктлар җитештерү өчен дөнья стандартлары буенча сертификацияләнергә тиеш.
Стандарт сайланганнан соң, ул бик җентекләп укырга тиеш, шул исәптән стандартка барлык кушымталар. Бу документ, җитештерү, эшкәртү, төрү, саклау, транспорттагы барлык процессларны көйләүче документ.
Органик продуктлар халыкара базары
Бүгенге көндә Россиядә органик продуктлар өчен экспорт базары формалашты:
- Органик чимал (Нефтькә, ашлык, үсемлекләр) һәм Дорскийның Россиядән җибәрү таләпасы бар.
• Төп сату базарлары - ЕС, АКШ. Потенциаль - Китай, Якын Көнчыгыш
• базар бәяләре бар. Алар быел уңышка карап, тәэмин итү һәм сорау бирә торган дөнья запас алмашларына урнаштырылган. Базар динамик, үзгәрешләрне өйрәнергә кирәк
• фаразлау мөмкинлеге: киләсе елга сорау һәм бәяләр өчен фаразлар бар
• Иҗтимагый экспортчыларны экспортлаучы зур, тотрыклы, тәҗрибәле Россия җитештерүчеләре. Партнер сайлаганда, сәүдәгәрләр беренче чиратта, нигездә тәэмин итүнең тотрыклылыгына һәм органик продуктларның аутентификациясенә юнәлтелә.
• "Сиббородук" (HT HTTPSBP.Tsib.th.ru/), зур партияләрдә, уңайлы бәя алу өчен, күпчелек органик продуктлар җыя. ЕС һәм АКШ илләренә Россия органик продуктларын тотрыклы тәэмин итү белән кызыксынучы берничә халыкара сәүдә сәүдәсе бар.
• "Эко фермасы" халыкара сәүдәгәр, "Эко фермасы" (HT HTTPS/wws.ekofarm.lt/) Союз әгъзасы, шул исәптән органик продуктларның чагыштырмача аз күләмле күләме белән шөгыльләнәләр.
• Санкт-Петербургта органик продуктларны Санкт-Петербургта - Питербургның Порт терминалын саклау өчен сертификатлы диңгез порты бар.
• Рәсәйдә экспорт өчен халыкара стандартлар өчен 17 сертификацияләү органы бар
Авыл хуҗалыгы авыл хуҗалыгы Союзына Нидерландтан, Бөек Британия, Италия Бөек Британия, АКШ, Италия, Германия кушымталары килә. Тәкъдим итүдән күпкә югарырак.
Органик продуктларның экспортының рентабельлеге долларга һәм еврога бәйле. Бу вакытта нефть чыгару экспортлау өчен файдалы. Та-төне булган авыл хуҗалыгы күзәнәкләре исемлеге үзгәрә, яңа һәм исбатланган мәгълүматка игътибар итәргә кирәк.
Киләсе сезонда алар өчен эзләнгән фаразланган фаразны кайда һәм аларга бәяләр эзләргә?
Ел саен яктырткыч "Органик сертификацияләү" компаниясеннән (http://sibir.bio//), союз катнашучысы. Органик сертификацияләү LLC Озын еллар Россия экспортерлары белән эш итә, төрле илләр сәүдәгәрләре белән элемтәдә тора.
Россия базары формалашу этабында. Бераз көндәшлек аз, Ник диярлек ирекле, ләкин аны әле дә яулап алырга кирәк. Күпчелек белгечләр анда органик авыл хуҗалыгы перспективаларын күрәләр. Россия базарында сату өчен органик продуктлар GOST 33980-2016 еллар буенча сертификацияләнергә тиеш.
Экспертлар сметалары буенча, органик җитештерү базарының 80% Мәскәүгә, якынча 10% - Санкт-Петербургка, башка зур шәһәрләрнең якынча 10% тәшкил итә.
Региональ сату базарларын үстерү тенденциясе барлыкка килә - Кавказда һәм Себердә. Ике төбәктә дә органик продуктларның бәясе халык өчен булырга тиеш. Мисал - "Органик эрунд" LLCЧ LLC "Органик эрунд", Ставрополь территориясендә 58 кибеттә тәкъдим ителә. 19 Кибеттә ике айлык эш, продуктлар инде киштәләргә салынган, 28 кибет һәм килешүләр әзерли. 11 кибетләр тормышка ашыру өчен продуктлар алудан баш тарттылар. Нәтиҗәдә, региональ кибетләрнең 81% органик продуктларны тормышка ашыру өчен алды. Органик продуктлар сату проектын үстерә. Себер федераль округында ферма кибетләре "Валина-Малина" фермасы кибетләре чылбыры.
Рәсәй органик продуктларына, органик җимешләр, яшелчәләр, яшелчәләр, яшелчәләр, яшелчәләр, яшелчәләр, яшелчәләр, яшелчәләр, сыр, азык-төлек таләп итә. Сәүдә чылбырларында ябык туфракның органик яшелчәләрендә билгеләр якынча 30-50%, шәхси һәм онлайн кибетләрдә 70-100% тәшкил итә, ваклап сату чылбырындагы органик сөткә 20-30%.
Шулай ук, гомумән, яңа һәм табигый яшелчәләрдә, җиләк-җимеш, яшелчәләр, импорт белән көндәшлек стажировка стажировка, ваклап сату чылбырларына һәм шәхси кибетләрдә катнашырга кирәк.
Тар сегментларда Россия органик продуктларына ихтыяҗ бар
Органик спирт. Ашлык, гадәти бодай белән чагыштырганда, гадәти бодай белән чагыштырганда, 45% тан 100%, органик тиндлет 30% тан артык.
Балалар ризыгы, рестораннар, органик продуктларның шәхси кибетләре - сезонлы яшелчәләр, җимешләр, яшелчәләр кирәк.
Сәламәт туклану - Органик Сой
Эчке базарда органик продуктлар сату өчен каналлар
Сәүдә челтәрләре
Россиянең органик продуктлары ваклап сату чылбырларында тәкъдим ителә, аерым позицияләр, нигездә, сөт һәм сөт продуктлары, ярма, азык-төлек. Органик продуктларны сату "ABC тәме", "Глобус", "Аучан" ны эшкәртә. Федераль сәүдә челтәрләре кече һәм урта авыл хуҗалыгы җитештерүчеләре белән бер үк шартларда, зур агроходлар белән бер үк шартларда эшли. Сәүдә челтәрләренә таләпләр Кече һәм урта авыл хуҗалыгы җитештерүчеләре авыр.
Гомуми нигездә органик продуктлар белән тәэмин итү өчен, сез элемтәгә керә аласыз:
"Тәмнең тәме" https://av.ru/about/suppliers/ - тәэмин итүчеләр өчен коммерция тәкъдимнәре формасы аша
"Аучан" - https://auchan-Supply.ru/ - Тапшыру шартлары, тәэмин итүчеләр өчен анкета
Глобус HTTPPS:/www.Globus.ru/priglaem-sotrudntencu-sotrudnimerov/- фермерлар тәэмин итүчеләре өчен гариза формасы аша
Сату планлаштырганда, тәэмин итүчеләр арасындагы документлар арасындагы документлар белән тәэмин итү өчен сәүдә челтәрләре һәм кибетләр таләпләрен өйрәнергә кирәк, тышкы кыяфәт, продукт сыйфаты, кире кайту шартларын табыгыз Тапшыручыга товарлар, маркетинг запасларын һәм тәэмин итүчеләрнең һәм сәүдә челтәренең үзара бәйләнеше турында башка эш мизгелләрен үткәрергә кирәк. Органик продуктлар сату өчен кеше һәм финанс ресурслары куярга кирәк.
Шәхси махсуслаштырылган һәм онлайн кибет
Бу шактый актив сату каналы, ул кече һәм урта җитештерүчеләр өчен яраклы. Everyәр төбәктә диярлек органик продуктлар сату һәм сәламәт туклану өчен махсуслаштырылган кибетләр һәм интернет сайтлар бар. Алар сертификатланган органик ризыкларны, шулай ук табигый, ферма, диета продуктларын саталар, чөнки бүген җитештерүчеләр җитәрлек органик продуктлардан бер ассортимент формалаштыру авыр.
Органик авыл хуҗалыгы Союзы авыл хуҗалыгы җитештерүчеләренә мондый кибетләр белән сезнең райондагы органик продуктлар белән тәэмин итүне тәкъдим итә. Аларның күбесе берлек катнашучылары:
Органик авыл хуҗалыгы Союзы органик җитештерүчеләргә үз, туры сату:
1) Авыл хуҗалыгы производствосы нигезендә үз сәүдә нокталарын булдыру аша
2) Социаль челтәрләр аша - "Инстаграм", "Facebook", "Вконтакте"
Туры сатып алучылар - сезнең белән озак торачак иң тугры, даими һәм иң яхшы клиентлар. Алар сезнең сезгә ышануларын беләләр. Социаль челтәрләр - үз брендларын булдыру коралы, анда кыйммәтләр күрсәтү мөмкинлеге, авыл хуҗалыгы предприятияләре, бренд, сату өчен төп шартлар тудыру - ышаныч. Кешеләр сезнең җитештерүегезне, көндәлек тормышын һәм бурычларын күрерләр, сезнең продуктларның сыйфаты, аның җитештерү шартлары, сәламәт ашау, социаль миссиясе турында идея булачак. Продукция аларның күзләрендә »яшәр һәм кыйммәткә ия булачак, аның үз йөзләре булачак. Социаль челтәрләр - максатлы аудитория белән элемтәдә торыш алу, аңа фәлсәфә, принциплар, практик мисалларда органик авыл хуҗалыгы идеологиясе.
Мисал: "Экоферма Джерси" ООО (Годимоводагы "тарих")
Ферм Богимово, Калуга өлкәсе Ферма производствосы кибете:
Инстаграмда бит: https:/www.instagram.com/bogimovo_story/
Фейсбукта бит: https://www.facefook.com/bogimovoo.story
LLCЧ EKOFHERMA Джерси сату системасы ачыктан-ачык органик авыл хуҗалыгы Союзы 2020 сентябрьдә Калуга өлкәсендә ферма нигезендә үткәргән тренинг вакытында ачык күрсәтелде. Видео күнегүләр органик авыл хуҗалыгы Союзы сайтында "Тренинг" бүлегендә табып була.
Кулланучылар ихтыяҗы
Рәсәй кулланучылары органик продуктларның бердәм дәүләт билгесен һәм гадәттәгечә органик продуктларның бердәм дәүләт билгесен беләләр. Шул ук вакытта, "платформа" социаль проектлау үзәге буенча, русларның 60% тан артыгы сәламәт туклануына зур игътибар бирәләр һәм химиясез табигый продуктлар ашарга телиләр. Хәзер кулланучылар аны органик продуктлар белән бәйләмиләр. Органик продуктларда ул шунда ук төп үтенечләренең комплексын кулланачак - гмос, химик өстәмәләр, экологик чиста төрү, сәламәт мохит юклыгы юклыгын белми. Ул органик җитештерүне ачык көйләү белән күп еллар белән бәйле.
Хәзер закон кабул ителде, дәүләт реестры, органик продуктларның бер билгесе, сыйфат раслау системасы бар. Система эшләде. Кулланучыларны белү дәрәҗәсенең артуы белән бергә, органик ризыкка ихтыяҗ артыр. Чөнки органик продуктлар гына кулланучыларга юридик гарантия бирә, ул компетентлы сертификацияләү органнары тарафыннан тормыш циклында сыналган стандартлар буенча ясала. Ферма, экологик, био-продуктларга мондый гарантиягә рөхсәт ителми, аларның өстәмә өстенлекләре беркем дә тикшерелмәгән. Кулланучы моны аңлагач, органик продуктларга ихтыяҗ үсәчәк.
Органик продуктларны арттыру өчен кулланучылар кирәк:
- Органик продуктлар белән кибетләрдә бөдрә
- Сәяхәт мәгълүматын сайтта тикшерү өчен штрих-код
- Кибеттә ачык навигация
- Мәгълүмат
("Платформа" социаль дизайн үзәген өйрәнүгә нигезләнеп)
Көнбатыш илләрендә мондый система күптән булган.
Сәламәт һәм табигый продуктларга сорау 2020-нче елда пандемия вакытында үсә, кешеләр иммунитетны саклап, тәннең сәламәтлеге аркасында дөрес һәм югары сыйфатлы ризыкның мөһимлеген аңлый башлагач. Алга киткән илләрнең күп сәүдә челтәрләре органик продуктларны 20-40% ка арттырдылар. Бу озак вакытлы тенденция.
• Конкуренция җитмәү. Нәтиҗә - артык бәяләнмәгән бәяләр.
• Органик продуктларга таять "эко" төшенчәләре катнашуы белән кимрәләнә, "Органик", "Ферма", "Экологик"
• Россия органик базарында сату өчен көчле маркетинг һәм сату хезмәте кирәк.
• Сәүдә челтәрләре
• шәхси сәламәт азык кибетләре һәм онлайн кибет
• Авыл хуҗалыгы предприятияләре, социаль челтәрләр нигезендә үз сату нокталары
2020 елның көзендә, органик авыл хуҗалыгы Союзы, Россия Авыл хуҗалыгы министрлыгы, Федерация Советы, мәктәпләр, мәктәпкәчә һәм медицина тәэмин итү өчен дәүләт Дума кертелгән тәкъдим белән органик продуктлар исемлегенә мөрәҗәгать иттеләр. Приоритет нигезендә объектлар. Идея - органик продуктларның соңгы бәясеннән мәктәпләргә турыдан-туры җибәрү белән, маркетинг, маркетинг, лагерьлар өчен чыгымнарны алыгыз, ул авыл хуҗалыгы продукерсының минималь рентабельлеге булган, аннары 60% ка чыгымнарны алыгыз, аннары Органик продуктлар бәяләрдә көндәшлеккә сәләтле булачак. Дәүләт учреждениеләренә органик продуктлар белән тәэмин итү практикасы Молдова, Әрмәнстан, Швециядә.
Бу аеруча мөһим, хәзерге вакытта массакүләм азык-төлек матдәсе буенча химик матдә иммунитетта өстәмә йөкләп барлыкка килә. Органик продуктлар - ачык, контроль тарихи булган продуктлар, ул бер үк өлкәдән этәргечкә этәргеч бирә, җитештерелгәндә, нинди яхшы экологик кулланыла торган энергия кулланыла. Бөтенләй ачык һәм аңлаешлы кагыйдәләр. Органик продуктларны сайлау җаваплы кулланылыш, чөнки мондый продуктлар җитештерү милләтнең никадәр нигезе тудырмый, экологлар һәм кыргый хайваннарны, паллинерлар.
Текстор органик авыл хуҗалыгы Союзы кысаларында "Органик авыл хуҗалыгы - яңа мөмкинлекләр". Район җирләренең җаваплы җирләрен куллануы һәм практикасы системасы һәм "Россия Федерациясе Президентының Гражданлык җәмгыяте үсеше үсеше өчен тормышка ашыру" кысаларында тормышка ашырылды.
(Чыгым һәм фото: https://soz.bio/sbytce-organichesskccii/ исем фотосурәтендә: Ферм авылындагы продукт кибете Гагмово авылында).