Мин Кефирда гадәти коймак әзерләү өчен проблема бар иде. Хәзер мин Кефирда проблемаларсыз, проблемаларсыз ялтырам, бу рецепт мине беркайчан да рәнҗетмәячәк! Каякларның сере гади иде!
Мин бары тик читтән рецептларны кулланмадым, нәтиҗә һәрвакыт бер үк иде: камыр проек түгел иде һәм ул каучук кебек иде, ашханә торт булды һәм бернәрсәдән дә егылды.
Mysзем өчен, мин Кефирда гади баш рецептның мөмкин булмаганы мөмкинлеген китердем, аның башлыгы - манка өстәмә. Чыгып чыкканда, әзерләнгәнчә, гади коймаклар бик күп мәгълүмат бирә, анда сезгә игътибар бирергә кирәк.
Сефирда Кефирда ашказаны
Сегит белән ашказаны өчен сез түбәндәге ингредиентларны әзерләтерсез:
- Кефир җылы бүлмәсе температурасы 1 пыяла (теләсә нинди май)
- Тавык йомыркасы 1 компьютер
- Тоз 1 чымчык
- Шикәр 1 аш кашыгы
- Бер үк күләмдә манка һәм он
- Сода 0,5 чәй кашыгы
- Яшелчә мае 2 аш кашыгы камырда
- Кыздыру өчен үсемлек мае
Шунда ук бронь ясагыз: Мин бер гади сәбәп аркасында манусның һәм онның рецепты төгәл санын күрсәтмим. Майның майлы һәм эзлеклелеге төрле! Күптән түгел, мин бу очракта бу очракта 2% Кефир тыгызлыгы бар, бу очракта 1% сыек кефир кулланганда.
Мәҗбүри шартлар, картлар өчен әфир җылы булырга тиеш (ул 30 градуска кадәр бераз җылытырга тиеш), ким дигәндә бүлмә температурасына ирешү өчен.
Warmылы Кефирда без 1 йомырка сындырабыз, тоз, шикәр, яшелчә маен өстибез. Кружка тоташтырыгыз.
Аннары, 1 аш кашыгы алмашын, он һәм семолина белән тутырыгыз, шулай итеп бер үк күләмдә он һәм морки булып чыга. Он өстәү процессында сода өстәргә онытмагыз!
Без бик матур калын, ләкин сыеклык камыры алабыз.
Без камырны ял итү өчен бүлмә температурасында 40-60 минутка калдырабыз, Кефир белән Сода җавап бирергә.
Кыздырган табаны яшелчә мае белән җылыт.
Кайнар майда, Кефирда алтын кабык белән, алтын кабык белән кофирда кыздыра. Урлау процессында без кыздырган табаны каплыйбыз, чөнки эчтән казан, бу очракта ул, бушлай коймаклар кое белән сакланган.
Кирәк булса, үсемлек маен салыгыз.
Артык майдан арыну өчен кәгазь сөлгеләр кайнар коймаклар аталар.
Бәхетле аппетит! Каймак, варенье яки бал белән коймаклар кулланыгыз.
Басманы ахырга кадәр укыганыгыз өчен рәхмәт!