Өйдә тавык колбасасы әзерләгез, чөнки ул бик гади. Моның өчен сезгә махсус җайланмалар кирәк түгел, хәтта безнең исемлектән ашый торган пластик шешә һәм арзан ингредиентлар белән бәйле. Тавык колбасасы тәмле булачак.
Ингредиентлар
- Тавык - 2 кг
- Кишер - 1 компьютер
- Пияз - 1 компьютер
- Бөрләр - 1/2 компьютер
- Яфрак яфрагы - 1 компьютер
- Җир җире сарымсак (сарымсак порошогы) - 1 к.
- Кориандер кипкән - 1 к.
- Маскат гайкасы - 1/3 кс.
- Гелатин - 30 г.
- Тавык кибете - 300 мл
- Су - 2,5 л
- Кызыл Чили борычы җир - 1 аш.
- Кара җир борычы - 1 к.
- Тоз - 3 PPM
Өйдә ясалган тавык колбасасы ничек пешерергә
- Тавыкны суга салыгыз, кайнатырга көчле эсселекне юыгыз һәм 2 минут пешерегез, судан су агызыгыз, тавыкны салкын суда юыгыз.
- Тагын 2,5 литр су белән тавык түкегез, нәтиҗә ясаган күбекне бетерегез, лампочка, кишер, бу яфрак, 2 к китү. Тозлы һәм капка белән каплагыз, түбән эсселектә пешерегез 2 сәгать.
- Чималның яртысын һәм 3 аш кашыгы. Сок.
- Тавыкны чабып, табаны шаккатырыгыз һәм сөякләрдән аерыгыз.
- 300 мл җылыткыч кибетендә 30 г геталин өсти иде, гел дәртләндерә.
- Тавык ите белән касәдә кайнатылган җәя һәм кишер салып, кайнап торган җәя һәм кишер салып, кара борыч, кызыл борыч, җир сарымчасын, кипкән кориандр, 3 аш. Чөгендер согы, гелин белән чүпрәк белән тезелгән блендер белән тезелгән блендер белән каплагыз.
- Азык пластик шешәсе иң яхшы киселгән.
- Тавык массасы шешә тутыра, масса тутыру, нәтиҗәдә һаваны бетерү өчен, шешә белән шешә белән шешә белән каплыйлар.
- Актукны азык-төлек фольга яки азык-төлек флагы белән каплагыз һәм 10-12 сәгать суыткычка җибәрегез.
- Пычак яки кайчы белән йомшак кына пластик шешә кисегез, ул инде файдалы түгел. Колбасаны кисәкләр белән кисегез.
- Өйдә ясалган тавык колбасасы белән сандугачлар белән колбаса, ашау яки колбаса белән пешкән өчен куллану өчен куллану.
Киңәш: 1. Тоз һәм тәмләткечләр татны татып карау өчен тавык массасына өстәргә.