Malzemeler
Adım adım pişirme tarifi
Aşama 1
Opar'ınızı hazırlayın: 2 bardak ılık suya maya kazmak, şeker ekleyin ve dökün, karıştırın, 2 bardak aziz un; Havluyu ört ve sıcak bir yerde 1 saat koyun.
Adım 2.
Sarılardan ayrı sincaplar; Buzdolabında cızırtı. Opara uygun olduğunda, yumurta sarısı sarısı yumurta sarısı sarısı ekleyin ve eritilmiş tereyağı, iyice yavaşlatın. Ardından, karıştırmayı durdurmadan, giderek kalan unu elek boyunca pompaladık. Elde edilen kalın hamur sıcak hayal edecek
Sütünüm ekşi krema, bir havluyla örtün ve sıcak bir yere koyun. Hamur arttığında, durmak için karıştırın ve sıcak bir yere koyun. 2 kez daha tekrarlayın, daha sonra temiz, silikon spatula yardımı ile, yukarıdan aşağıya doğru müdahale ederek, tuzla çırpılmış ekleyin
Kalıcı bir köpük proteininde, sınava yaklaşmaya ve artık karıştırmayın.
Aşama 3.
Güçlü bir ateşte, tavayı kalın bir tabanla iyileştirir. Hamuru dökmeden önce, eski bir büyükannenin yoluyla yağlayın: bir daire içine bir miktar sebze veya köpük yağı dökün, küçük bir arıtılmış patato içine kesin, fişi yakalayın ve bir tavayı patateslerin düz tarafı ile yağlayın, yağda tünemiş . Ateşi hafifçe azaltın, hamurun iç çamaşırının yarısından biraz daha azını yazın, sıcak kızartma tavasının üzerindeki tüm hamuru hemen dökün ve ardından fırçanın döner hareketi, kızartma tavasını, hamurun üzerine eşit şekilde dağılmış olması için yüzey. Hızlıca ihtiyacı var.
Adım 4.
Bir yandan, iyi sıcak bir tavada, lanet olası 10-15 saniye sonra hazır olacaktır. İnce bir esnek spatula ile dikkatlice havuz yapın ve diğer tarafın üstesinden gelin; 7-10 saniye daha pişirin. Hazır krep, derin bir kaseye veya bir tencereye katlanır; Kapağı kapatırken, kreplerin geri kalan kısmı pişirilir. Sıcak servis yapın.
Yararlı tavsiye
Zamanımızdaki taze maya da çok yaygın ürün değildir. Bu yüzden sizinle tanışacaklar, bir kerede birkaç paket satın alın ve hemen dondurucuya yerleştirilir, filmin içine sarılır. Buzdolabında kademeli olarak ayrılır.