Fomin, yeni yılın piyasalardaki yeni yıldan önce, 250 ruble havyar kavanozları olan, büyük olasılıkla bu havyarın geçen yılın (sadece bahsedilen, bozuk) ya da doğal olması mümkün olduğunu fark ettiler. Çok küçük, taklit etmek için ilişki içinde dürüst.
Havyarın taklit sorusuna cevap vermek, uzman, bu tür üretimin sadece Rusya'da değil, yurtdışında da yurtdışında da dağıtıldığını belirtti ve buradaki asıl şey tüketiciye karşı dürüstlük. Pakette, IKRA'nın yapay olduğu yazılmalıdır. Havyar doğal ise, mutlaka hangi balıkları göstermelidir: NARKI, TROUT, KIZHIć veya GORBUSHI. Geçen yıl, doğal - Kavanozlardaki taklitlerin% 50'sinden fazlasını yoğurdukları için yapay bir havyar sattıkları bir dükkan bulduk. Bir temyiz hazırladık, bu durumu araştırdık, sonuç olarak, bu fabrikadaki üretim kapalıydı. Tabii ki, havyar yiyen bir kişi çok sık değil, aldatmaca fark edemez, ama havyar dikkatlice düşünmeye çağırıyorum! Yapay ürün görünüşte daha elastik olacak, kartonlar genellikle elipsed formlar, iyi tutulurlar, patlamazlar. İmitasyonun ana belirtisi, düzgün bir havyardır, üzerinde yağ lekesi yoktur, yani, mikropun kendisidir "- Açıklanan Fomin.
Ayrıca, vatandaşlığa havyar kontrol etmenin ulusal bir yolu olduğunu da hatırlattı: Kaynar suda daha düşük bir yumurta var. Doğal havyar, protein acele edeceği için anında rahatsız edecektir - mekanizma tavuk yumurtası ile aynıdır - ve yapay olduğu gibi kalacaktır.
Buna ek olarak, uzman, "niteliksel olarak yapılan bir takdirde zararlı safsızlık olmamalıdır - ancak, doğal havyarın takdir edileceği besinler de, hiçbir şey olmayacak, böylece sandviç veya tartletlerin sadece rolde kalacağı da Tabloyu dekore etmek. Böyle bir ürün, bir bardak şampanya için bir aperatif olarak havyar ile protokol sandviç olan konulara uyacaktır - element, gastronomik yerine, estetik ve ritüel zevktir. Sadece 31 Aralık'ta değil havyar yiyenler Kurumun havyarını Kizhi'den ayırt etme yeteneğine sahip, böyle bir bütçe değiştirme kesinlikle havyar olmadan yapmak daha iyidir. "
Chemist Pavel Goryachyov, sırayla, taklit havyarın oluştuğu anlatıldı. "Balık tutkalının" kavramının "balık tutkalı" kavramının uzun zaman önce olduğunu açıkladı: Tatlılar hazırlamak veya doldurmak için kullanılan jelatin gibi bu madde. Ayrıca, havyar istenen dokuya taklit etmeniz gerekiyorsa izin verilebilir. Ancak, orada daha modern teknolojidir - yosun temelinde taklit havyarın hazırlanması. Ürüne belirli bir tada vermek için ürüne eklemek için doymuş bir balık suyu var. Hottest, genellikle bu kompozisyonda zararlı bir şey görmemesine rağmen, "temel sorun, uzun süreli depolama ve ikame taşımacılığı için kullanılan katkı maddelerinden oluşur."
(Kaynak: MK.RU)