Kahve, en çok sarmaşık içeceklerden biridir. Birçoğumuz tadı ve aromasına tapıyoruz, bu yüzden bir bardak soğuk ya da sıcak kahve pişirmenin günlük ritüelimiz olduğu şaşırtıcı değil. "Al ve yap", kahvenin ana bileşen olduğu içecekler ve tatlılar için çeşitli tarifleri paylaşıyor. Ve bonusdan, her şeyi nasıl dekore edebileceğinizi öğreneceksiniz.
1. Orman Hazel Kahve
Ne istiyorsun:
- 1 fincan soyulmuş kızarmış fındık
- 1 fincan kahve çekirdekleri
- Vanilya özü
- Tarçın
- Somunları ve kahve çekirdeğini gıda işlemcisine koyun. Ayrıca birkaç damla vanilya özü ekleyebilir ve yer tarçınlı tutam. Bu malzemeler kahve ek bir koku verecektir.
- Tüm malzemeleri öğütün.
- Kahveyi, güneş ışığından uzak bir karanlığa kadar kapalı bir konteynerinde saklayın - bu nedenle aroma ve dokuyu daha uzun süre koruyacaktır. Bu karışımdan her zamanki gibi kahve hazırlayın. Örneğin, espresso, cappuccino veya latte yapabilirsiniz.
2. Kahve Buzu
Ne istiyorsun:
- 4 çorba kaşığı. l. Şekerleme koyarak
- 250 ml soğuk kahve
- 250 ml süt (soya fasulyesi, hindistancevizi veya badem yapabilirsiniz)
- Dondurma veya lolipoplar için 1 form
- Sıçramayı formuna koyun. İstediğiniz kişiyi kullanabilirsiniz. Ne kadar çok koyarsan, tatlı kahve buzun olacak. Sonra kahve şekline dökün - yaklaşık yarısı.
- Kenarlara süt şekline dökün.
- Şekli kapat. Hücrelerin kapağı yoksa, orada tahta sopa yerleştirin. Dondurucuda en az 2 saat uzaklaştırın.
- Deliciliği formdan çıkarın - kullanıma hazırdır.
3. Kahve şurubu
Ne istiyorsun:
- 1 ½ fincan şekeri
- ½ fincan çözünür kahve
- ½ l sıcak su
- Kapalı kapaklı 1 boş cam şişe
- Derin bir cam kasede, şeker ve kahve yerleştirin.
- Orada sıcak su dökün. Sıvı tutarlılığına iyi karıştırın. Deneyin. Şurubu daha konsantre olmasını istiyorsanız, buna daha fazla kahve ekleyin.
- Bir huni yardımı ile şurubu cam tabaklara kırın.
- Konteyneri kapatın ve buzdolabında saklayın. En sevdiğiniz içeceklerinize şurup ekleyin.
4. Çikolata ve soğuk kahve ile gofret boynuzu
Ne istiyorsun:
- Dondurma için 4-6 boynuzlar
- 1 fincan eritilmiş çikolata
- 2 su bardağı soğuk kahve
- 1 yemek kaşığı. l. Renkli şekerleme serpin veya ezilmiş fındık (isteğe bağlı)
- Herhangi bir dondurma veya çırpılmış krema
- doğrama tarımçisi
- Eritilmiş çikolata ile bir kapta dondurma için boynuzların yarısına uyuyor. Onları serpme veya fındık ile süsleyin. Çikolata sertleştiğinde bekleyin.
- Soğuk kahve boynuna dökün, ancak sonuna kadar doldurmayın.
- En sevdiğiniz dondurma veya çırpılmış krema ve bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz.
5. Kahve jölesi ile içmek
Ne istiyorsun:
- 150 g marmelat ayısı
- 1 su bardağı su
- 1 fincan çözünür kahve
- Süt, yulaf ezmesi veya doğal yoğurt
- Marmelat ayılarını tavada suyla koyun, kahve dökün ve zayıf bir ateş koyun. İçeriği karıştırın, böylece marmelat tamamen çözülür.
- İnce bir tabaka oluşturmak için karışımı fırın tabakasına dökün. Pişirme tabakasını 30 dakika boyunca serin bir yerde çıkarın.
- Sıvı jöleye döndüğünde, bıçak veya bıçak kullanarak karelere koyun ve muhalefetle çıkarın.
- Kahve jelly süt veya yulaf ezmesi için eklenebilir. Ayrıca vanilyalı dondurma veya doğal yoğurtla da hizmet edebilirsiniz.
Bonus: dekor fikirleri
1. Franch Press'in yardımıyla köpüğündeki sütü yendi
Ne istiyorsun:
- ½ fincan sıcak süt
- 1 çay kaşığı. Mısır
- Franch basında sıcak süt dökün.
- Kapağı kapatın ve pistonu yukarı doğru hareket ettirin. Hareketleriniz ne kadar hızlı olursa, süt bir köpüğe dönüşür.
- Süt köpüğünü kahve ile bir fincan içine dökün. Tatmak için şeker ekleyin.
- İstenirse, köpüğün üstünde, hafif bir zeminden biraz tarçın dökün. Bu şekilde, espresso machiato'nuzu Cappuccino gibi bir şeye dönüştürebilirsiniz.
2. Bir kupa için bir kapak şeklinde kurabiye
Ne istiyorsun:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker tozu
- 1 yumurta
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 fincan eritilmiş çikolata
- 3 TBSP. l. Toprak cevizleri
1. Tüm kuru malzemeleri derin cam kabın içine yerleştirin, ardından sıvı eklemeye başlayın. 2. Homojen bir tutarlılık almadan önce hamuru ellerinizle yerleştirin. 3. Hamuru oklava ile yuvarlayın, böylece katman yaklaşık 0.5 cm kalınlığındaydı.
4. Kapak yapmak istediğiniz kupayı kullanarak, çevreleri hamurdan kesin. Her kapağın yüzeyini süsleyecek kulakları kesmek için hamur fazlasını dikkatlice çıkarın. 5. Daireleri yağlı yağlanmış ve unu serpilir. 20 dakika boyunca 180 ° C'de pişirin. 6. Çerezi fırından çıkarın. Ona biraz serin ver. Çerezin kenarlarını eritilmiş çikolata ve cevizle serpin. Bir fincan kurabiye kapsayan, kahve servisi yapın.