Mathinsk setinde demirleyen üç hacimli yelkenli. Bir buçuk düzine yıldan fazla bir süredir, Petersbursters ve Kuzey Başkentlerinin konukları, şehrin ana manzaralarının lüks manzarasından memnun. Projenin ideologları ve ortak kurucuları RAVIL SHAYYYDAROV ve EKATERINA POTASHOV, 2020'nin gerçeklerini zorluk olarak görüyordu ve flütü tamamen dönüştürmeye, "Uçan Hollandalı" restoranı en iddialı ve büyük restoran projelerinden birine dönüştürmeye karar verdi.
2021'de, gemi modern bir çok formatlı gastronomik proje olacak: 3000 m2'den fazla bölgede, farklı konseptler ve mutfaklar, panoramik bir bar, ayrı bir ziyafet salonu ve büyük bir çocuk odası olan dört restoranın bir ekosistemi olan topraklarda bulunmak. 21 Ocak 2021'de, iki katlı bir restoran "nehir", konukların deniz ve nehirlerin hediyelerinin en sevdiği tadı için bir seyir bekliyorlardı.
Geminin dış kısmı değişmeden kalacaktır - bu, XVIII yüzyılın bir alışveriş gemisi olan üç mat yelkenli teknenin tam bir kopyasıdır. "Uçan Hollandalı", St. Petersburg'un tarihi merkezinde eşsiz bir yerden gurur duyuyor: Güverte ile, Hermitage, Petropavlovsk Kalesi, Vasilyevsky Adaları'nın okunun, Bölüm Köprüleri, St. Isaac Katedrali ve Neva'nın okunu heyecan verici manzaralarını açıyor. . Panoramic penceresindeki bir masa, romantik bir akşam yemeği için ideal bir yerdir. Ana kozlardan biri, Pontion'daki bir tür terasıdır, yanı sıra üst güvertedeki çeşitli teraslardır: Vasilyevsky Adası'nın okunun görünümü UNESCO Dünya Mirası Alanının bir listesidir. Gemiye sadece setten değil, aynı zamanda nehirden de gidebilirsiniz - burada nehir tekneleri ve yatlar için kendi iskelenizle donatılmıştır.
"Nehir" menüsü, balık ve deniz ürünlerine odaklandı. Şefin rehberliğinde
St. Petersburg ve Londra'daki projelerle çalıştığı bilinen Alexandra Stheresku, burada dairesel bir gastronomik karışım yaratıldı. Menüdeki Uzak Doğu Yönü - köri Ramen, Tay tarzında karides, bir dikekon ve kaju ile kırık salatalık, miso soslu morina; Akdeniz'in mutfağı, çeşitli macunlar ve pizza, karidesli bir Akdeniz salatası ile temsil edilir; Latin Amerika aksanı - Carpaccio Dana'dan Perulu tarzında (restoranın menüsü, dikkat ve et yemekleri sağlar); Kuzey Amerika'nın gastronomik gelenekleri için, CHAUPERA deniz ürünleri ve CRAB-COCOS soslu Crab-Keike.
Restoranın akvaryumu, gezegenin her yerinden deniz sakinlerini içerir: barents ve beyaz denizlerden deniz kirpi; Hasanskaya ve Japon denizinden ve Peter Körfezi'nden İmparatorluk istiridye; Okhotsk ve Japon denizlerinden Wongol; Murmansk'ten tarak.
Su elemanının menüsünde ve nehir sakinlerinde sunulur: Sprat, Sazan, Yayın balığı ve doğmuş olan St. Petersburg mutfağını hayal etmek zor.
Restoranın iç kısmı seçim stüdyosuna girdi. Tasarımcılar parlak, hafif, ferah ve rahat bir alan yarattı: doğal tonların ve klasik renk kombinasyonlarının güzel görünümü, çevre dostu malzemeler, canlı bitkiler. Ve bir sanat albümü gibi panoramik pencereler, St. Petersburg'un ilham verici manzaralarını açıklar.
T. +7 (812) 313 88 66
Adres: Mintinskaya nab., 6