Ev yemekleri ile ev gıda teklifinden internet çekimi. Birçok, kendi kendine yalıtımda olmak, yemek pişirme kazanmaya başladı ve kafelerin ve restoranların kütle kapanması ile bağlantılı olan aşçı, uzaktan kumandaya geçti. İlk bakışta, bu mallar oldukça zordur: Aşçılar serbest meslek sahibi olarak hazırlanır ve sosyal ağlarda bir belge tarafından gururla ezilir. Ama sadece aşçının vergi ödediğini söylüyor ve gıda veya sıhhi standartların kalitesi ile bir ilişkisi yok.
Ev yapımı pürüzlülüğün hayatta kalmaktan gelenden daha tehlikeli olduğuna inanılıyor. Kafeler ve restoranlarda Covid-19 nedeniyle, büyük kutlamalar yasaktır, birçok yıldönümünde evde kutlamak zorunda kaldı. Böylece, mutfak çabaları verilmez, pasta, sıcak, salatalar ve hatta sosis, internetteki bir reklam tarafından sipariş edilir. Bir restorandan daha ucuz ve çok lezzetli.
Menü Kendi kendine yağsız çerezler çok çeşitli sunulmaktadır: sığır eti ve domuz eti ile köfte - 0,5 kilogram başına 450 ruble, çilek ile köfte - 200, etli krep - 250 ruble kilogram. Ve eksi% 7 indirim. Tencereler Gemi Borscht - 800 ruble için iki kaynakçı. Teslimat ile çevrimiçi yemek odası ekmek, birinci, ikinci, ikinci ve komposto sunmaktadır. Her gün yeni bir menü. Haftada birkaç kez pişirmeyi unutabilirsin.
Sadece bu ev yemeklerinin kompozisyonu herhangi bir yerde kaydedilmemiştir. Arkasında görünüşte, kişisel ve doğrudan ile iletişim kurmanız gerekir. Ama sadece bir yazışma mesajına inanabilir miyim? Nina uzun zamandır satılık bir demleme ve pişmiş. Ellerinde - bir kerelik eldiven, kafanın üzerinde - bir şapka, buzdolabı - temizlik ve içerikler açıkça dikkatlidir: bal rustik ve gosta göre yapılan kremsi yağ. Bir kadın, hiç kimsenin bir kuruş için yerini alan kimsenin fark etmeyeceğini itiraf ediyor.
Nina Orlova, Mutfak: "Bir kişi, bir krem ya da krema satın aldıktan ve cezalandırılan bir krem veya endişelerde asla anlamayacak. Başka hiç kimse ya da margarin hissedecek.
Müşteriler, indirim isteyen ve sonunda, çoğu kişinin hala ilan edilmemesi ya da markalaştığını ya da markalaştığını ya da markalaştığım rakiplerden bir sipariş veriyorlar.
Nina Orlova: "İki paket yağ, örneğin, 300 ruble, kabaca konuşuyor. İki paket margarin - 40 ruble. Banka reçeli - 100-200, aynı zamanda kalacaktır. 700 ila 1000 ruble sadece çilek. "
Ancak bu tasarruf limiti değildir. Bu işte haşlanmış olanlar, uzun zamandır tarifleri değil, aynı zamanda tedarikçiler arasında buluşmakla birlikte, sadece benzersiz bir şekilde taze ve lezzetli bir şey elde edebilecekleri, aynı zamanda en ucuz malzemeleri elde edebilecek olanlar da yaşadı.
Çikolata şekerleme stüdyosunun kurucusu Alla Komiseri: "Her şeyin çok ucuz olduğu özel pazarlar olduğunu biliyoruz. Bazen daha ucuzdur, çünkü raf ömrünün sonuna kadar bir ya da iki hafta var. Hepsi bazı sıkı fiyatlara sahip. "
DAHİLDİRİLMİŞ ÜRÜNLERLE MAĞAZALARIN ADRESİ Açık erişimde İnternetteki ürünleri mümkün değildir. Onlar hakkında bilgi, ağızdan ağzına dedikleri gibi iletilir. "Nashipotrevnadzor" programı olarak bulunduğundan, bunlardan biri geleneksel bir konut binasında bulunur, bu da sadece tavsiyelerde bulunmak mümkündür. Bu showroomda, kirli kattaki gecikme, çikolatalı çerezleri seçebilirsiniz. Bir mermer sığır eti üç kat daha ucuz satın alabilirsiniz, çünkü raf ömrü yarım yıl önce sona erdi. 2020 sonbaharında dokunulmuş bir haftada raf ömrü olan pirzola vardır. Ve yine de yarım yıl tutulabilecek köfte, ancak bu sefer altı ay önce çıktı. Satıcıya göre, her aşçı 10-15 bin alıyor. Sağlık Bakanlığının düzenine göre, tüm işlemler tahrip edilmelidir, çünkü ihlal bir cezai makalenin cezasını tehdit ediyor. Ancak çoğu riske hazır.
Moskova bölgesindeki Rusya Federasyonu Rospotrebnadzor Ofisi Ofisi Daire Başkanı Nadezhda Raeva: "Gecikmiş ürünlerde, oksidatif gözenekli yağların süreçleri, çürüyen bakterileri çarpmaya başlar, böylece bağırsakta Enfeksiyon, gastrointestinal sistem, karaciğer, pankreas demir ile ciddi sorunlar elde etmek için hala risk altındadır.
Homeproof aşçılarının müşterisi olan Konstantin, çekler olmadan internette yiyecek siparişi vermek ve yasal veriler kimseye tavsiye etmiyor. Ondan sadece bir hafta sonra sadece bir doğum günü şımarık olmadı.
Konstantin Tercümanları: "Her şey zaten ayrıldığında, geceleri bir yerde kötü hissettim. Kötü oldu, mide bükülmüş, sıcaklık yükseldi. Sabahları adamları aradım ve kötü birinin olmadığı ortaya çıktı. "
Her zaman zehirlenmenin nedeni - kötü niyet. İnternet ve tam zamanlı ana sınıflardaki derslere göre, büyükannen ve ebeveynlerinizi nasıl öğreneceğinizi, ancak sıhhi kurallardan bahsetmiyorlar ve yüzüksüz bir şapkadan çok daha fazlasıdır. . Pişirme teknik okullarında, Toe Mahallesi ilk yılda öğretilir: Ürünler bireysel kutularda paketlenmelidir, her biri tarih olmalıdır, aksi takdirde kokular sadece karıştırılmamıştır, ancak kalıpla bakteriler kırılır.
Marat Zinnatullin, tıbbi bilimlerin adayı, gastroenterolog: "Bu tür bakteriler, Salmonella gibi, Shigella, salinelloza ve dizantere neden olur - en tehlikeli enfeksiyonlar. Evet, virüsler, rotavirüsler ishal, karın ağrısı, sindirim bozukluklarına, mantar enfeksiyonuna neden olabilir, daha sonra zaten hastane yatağına ve ciddi komplikasyonlara yol açan hastalıklara neden olur. "
Genellikle, çocuklar hasta, ancak ebeveynler satışa hazırlanmaya devam ediyor. Rospotrebnadzor'un müfettişleri, ev sahibi şefler-iş adamlarını kontrol edemediklerini ve cezalandırılamayacağını söylüyor.
Nadezhda Raeva: "Rospotrebnadzor, özel hane halkı ve bireyleri doğrulama hakkı yoktur. Ancak, şekerleme kendisi denetleyicilere neden olsa bile, 500-2000 para cezası, sadece bir pastana dökülen tutarı kapsar. "
Diğer ülkelerde satılık ev hazırlayın. ABD'de, örneğin, ev yemekleri de gelişir, ancak küçük işletmeyi geliştirmek ve yemek yapmak için sadık olmayı önemli gören yetkililerin kanadının altında. Tıbbi analizler gerekli değildir, özel sıhhi kontroller yapılmamıştır, ana şey güvenlik kurallarına uymak, örneğin mutfakta sigara içmeyin.
Almanya'da kurallar hala ciddi. Kazakistan'dan Bavyera'ya gelen Conder Nadezhda, anavatanında olduğu gibi aynı ev işini hızlı bir şekilde organize edebileceğinden emindi. Ancak, izinsiz, müşterilerin hiçbir şey almadığı ve kapı, herhangi bir zamanda yağlanabilen bir sıhhi müfettiş için açık olan yuvarlak gün olması gerektiği ortaya çıktı. Denetçinin evine izin vermeyin - kapatılırsınız. İhlaller - iş sonu.
Rusya'da, toplumsal ağlarda ve girişlerdeki reklamlarda kendilerini reklam veren özel şeflerden çorbaları, turuncu ve pirzola siparişi aşina olmuştur. Aşçıların bazıları, yeraltı depolarında ve pazarlarda alınan gecikmeyi koymak utanmayacaktır.
Neyse ki, hepsi öyle değil. Alıcının sağlığını gerçekten heyecanlandıran ve kaliteli malzemelerden hazırlananlar var. Ancak, bu tür şeflerin ne kadar çalıştığını, Rus yasalarına göre, kötü niyetli ihlalatörlerdir, çünkü mutfak endüstrilerinin kuralları ve daha düşük koruma Sovyet zamanlarında yazdı ve büyük bitkiler hakkında konuştu. O zamandan beri, belgeler neredeyse değişti.
Ekaterina Nechaeva, bir avukat: "Odada birkaç ayrı oda olmalıdır. Ana odalar hammadde, bitmiş ürünler, yıkama, oda değiştirme odası içindir. Yani, bunlar bölümlere ayrılan ayrı odalardır. Tabii ki, ne tek elinde, ne de Treshka'da, bunun yapılması imkansız. "
Yapabileceğin fabrikada, ama bu kurallar bile bu kurallar görmezden geliyor. Çalışanlar genellikle kirli masalarda çalışırlar. Özel hizmet, bakterileri bulur: norm - 20 ve sonra mikrobiyolojik eşik 127 kez aşıldı.
Düşük kaliteli ürünlerin problemi olduğu anlaşılıyor - ulusal güvenliğin en büyük tehdidi. Bunu ve laboratuvar kontrolünün sonuçlarını onaylayın. Salata ve Borschi bakteri ile tecrübeli.
Maria Pilipenko, Mikrobiyoloji Laboratuvarı Başkanı FBU "Rostt-Moskova": "Sebepler, depolama ve teslimattan bu ürünlerin oldukça saf hazırlanmasına kadar her türlü olabilir."
Köfte, jambon ve kek uzmanların şikayetlerini uyandırmadı. Evde pişirme, ev yapımı sorunları kolaylaştırabilir, ancak denetleyici makamlar bu tür bir pişirme çalışmalarını hala kontrol edebiliyorsa, riskler daha az olacaktır ve müşterilerin kendileri yalnızca fiyatla ilgilenmezse.