Gününüzü doğru başlamak istiyorsanız, kendinizi kahvaltı püresi için hazırlayın. Enerji ve güç verecek, vücudu vitamin ve diğer maddelerle faydalı olacaktır. Sabah yemeklerinde ne tür bir püro beslemeciler önerilir? Sağ püresi pişirme kuralları nelerdir? Makalede bulacağınız bu soruların cevapları.
Atalarımız, düşmanla mutabakatta püresi pişirmek için bir geleneğe sahipti. Onunla aynı fikirde olmanın imkansız olduğu için, o zamandan beri söylenmesi alışılmıştır: "Kasiyer onunla kaynak değildir." Sabahları, sevdiklerinizle barış ve uyum içinde yaşamak için yulaf lapası pişirdiğinizden emin olun. Öyleyse insanların inancı olduğunu söylüyor.
Kahvaltıda ne tür bir yulaf lapası kaynatılmalıdır, bize göre beslenme uzmanları istenecektir. Farklı nezaketlerin beslenme özelliklerinin değerlendirilmesi, tüm kruptalardaki enerji değeri oranının neredeyse aynı olduğu belirtilmelidir (300 ila 350 Kcal / 100 g ürün arasında değişmektedir). Ancak farklı havuzlarda yer alan fayda, eşitsizdir.
Buna dayanarak, beslenme uzmanları bize kahvaltı için pişirmek için tavsiyeler verir:
- karabuğday;
- yulaf ezmesi;
- Eşek Şakası.
Ancak sabah yemekleri için pirinç veya irmik püresi - seçim en iyisinden değil.
Her hostes, püresi pişirmeyi bilir. Ancak, bu yemeğin gerçekten lezzetli olması, hazırlığının tüm inceliklerini bilmelisiniz. Herkes yulaf lapası pişirmeyi bilmiyor!
Profesyonel şefler, mükemmel püresi yemek yapmayı öğreneceğinizi bilerek birkaç faydalı ipucu verir:
1. Yemek pişirmek için sadece kalın duvarlı bir metal tencereyi kullanın veya kaza yapın. Profesyonellere göre yulaf lapası pişirme için emaye tencere uygun değildir. Kıçın dibi düz değil, dışbükey olmalıdır. Bu tasarım nedeniyle, püresi eşit derecede sıcak olacak ve şişecek.
2. Yemek pişirmek için yumuşak su (haşlanmış veya şişelenmiş) kullanın;
3. Malzemelerin öngörülen oranlarını gözlemleyin. Suyu ihtiyacınızdan daha fazla kullanmayın.
- Eğer ufalanan yulaf lapası (karabuğday, şişmiş, pirinç) kaynatırsanız, 1 bardak mısır gevreklerini 2 bardak su alın.
- Viskoz "smear" hazırlanması için 1 bardak ezilmiş tahıl ve 3 bardak su alın.
- Sıvı Cassea (Semolina, Buğday, Yulaf ezmesi) pişirirseniz, 1: 4 oranına bağlı kalın.
4. Şefler, pişirme işleminin en başında yemek pişirmek için suya hafif bir yağ eklemenizi önerir.
5. KRUPE kaynatılmadan önce yendi. İlk önce soğuk suda durulayın ve sonra sıcak. Ezilmiş tahıllardan veya pullardan hazırlanacaksanız, yıkamak gerekli değildir.
6. Pişirmeden önce karabuğday veya buğday krosu tercihen düşük sıcaklıkta fırın üzerinde teslim etmek içindir.
7. Yumuşak püresi pişirme işleminde, kapağı açmayın ve tavanın içeriğini karıştırmayın. Su atmalı ve püresi bir çifte yürümek gerekir.
8. Püresi'ye çok fazla yağ eklemeyin. Bununla birlikte, bu ürünün onu bozmayacağı söyleniyor, profesyoneller hala suistimal etmelerini tavsiye etmiyor. Aksi takdirde, püresi zevkini kaybedecek.
- 1 bölümde yeterli 1-2 TBSP. l. Krem veya sebze rafine edilmemiş yağ.
İkinci seçenek çok kullanışlıdır ve yemeği ilginç lezzetleri çeşitlendirmenize izin verir. Kendinizi sadece ayçiçek yağı ile sınırlandırmayın. Giderme zeytin yulaf lapası, fıstık, badem, keten veya mısır yağı. Bundan sadece kazanmak için tadı!
Püresi, Rus mutfağının en popüler yemeklerinden biri, herkes biliyor. Kushanye'nin Avrupa, Amerika, Asya'nın her iki sakinine tanıdık olduğu ortaya çıktı:
- Çinliler genellikle kahvaltı tairches için yiyorlar - sıvı pirinç lapası;
- İtalyanlar palpist ile çitle çevrili - mısır püresi;
- Amerikalılar geleneksel olarak kremalı mısır - mısır taneleri ile biftek kullanır;
- Almanlar, Avusturyalılar ve İsviçre genellikle bol miktarda Milchreis - "süt pirinci" var.
Sabahları püresi içinde kaynatmak için tembel olmayın. Ailenizin kavgalar ve bozukluklardan koruyan iyi bir gelenek olsun.
Yazar - Ksenia Mikhailova
Kaynak - springzhizni.ru.