MDPI Portal'da yayınlanan makalesinde, Veteriner ve İlaç Bilimleri Üniversitesi Brno, Devlet Veteriner Bölümü (Çek Cumhuriyeti) ve Messin Üniversitesi'nden bir grup yazar, İtalya, modern ticari tavşan ıslahındaki problemler hakkındaki gözlemlerini ve sonuçlarını paylaştı.
"Hayvanların veteriner incelemesi ve bir katliamdaki karkasları, en yaygın kullanılan veterinerlik denetimi aracını belirtir ve daha uzun süre uygulanır.
Bu denetimlerin temel amacı, eti ve organları yemek için uygun olmayan ve onları gıda zincirinden dışlayan hayvanları tanımlamaktır.
Bununla birlikte, veterinerlik incelemesi, epizootoloji açısından ve tarımsal hayvanların sağlık testleri açısından da büyük önem taşımaktadır.
Bugüne kadar, çiftlik hayvanlarının refahını bir acil problem olarak tanımlamada ve yansıtmada veterinerlik muayenesinin potansiyeli, tam olarak değerlendirilmemiş ve yeterince kullanılmayan bir yöndür.
Tüm yiyecek hayvanlarının veterinerlik bir incelemesi yapılması gerektiği gerçeği, kapsamlı bilgi toplamak için mükemmel bir yerin katledilmesini sağlar. Bu, hem insan ve hayvanların bakış açısıyla hem de çiftlik hayvanlarının refahını etkili bir şekilde izlemek için sağlık risklerinin gözlemini geliştirmek için eşsiz bir fırsat sunuyor.
Tavşanların fiziksel durumuyla ilgili olarak sonuçlanabilecek refahın göstergeleri, bir karkasın, çiftliklerde canlı hayvanlardan daha çok daha kolay ve daha doğru izlenir.
Her şeyden önce, çeşitli yaralanmalar, morluklar, çizikler, apseler ve dermatit ile ilgilidir. Bu tür veriler, tavşanların kesimhaneye (akut yaralanmalar) ve menşe çiftliğinde (kronik süreçler) taşınması sırasında geçerli olan koşullar hakkındaki bilgilerin kaynağıdır.
Taze yaralanmaların varlığı, ulaşım sırasında refah seviyesine, aptalın içeriği, çarpıcı ve katliamın kendisini ifade eder. Bu tür yaralanmaların artan sıklığı ve ciddiyeti, taşıyıcı veya bir mezbaha operatöründen yasa dışı davranışlara tanıklık eder. Discovery patologların niteliğinin ve sıklığının dikkatli bir analizi, düzeltici önlemlerin uygulanıp bu tür somut önlemlerin olacağı konusunda gerekli olup olmadığını çözmek için temel olabilir.
Muayene raporlarının (özellikle patolojik araştırmalarla ilgili raporlar) büyük miktarda bilgi sunmasına rağmen, bu potansiyelin sistematik kullanımı hala çoğu ülkede gerçekleştirilmemektedir.
Bilimsel literatür de, kesimhanede öldürülen tavşanlarda patolojik bulgularla ilgili verileri toplama ve analiz etme açısından nispeten kıttır.
Hacimin bakış açısından bir istisna, 2010-2018'de Lehçe mezbahalarında incelenen tüm karbarların% 0,48'inin yeme için uygun olmayan olduğu kabul edildiğini belirten uzun vadeli bir cila çalışması olarak adlandırılabilir. En sık neden neden, sepsis ve peynil, ittifak, üst solunum yolu hastalığı, koksidioz. Çalışılan süre için koksidioz ve diğer paraziter hastalıkların insidansı azalmıştır, ancak sepsis vakası sayısında bir artış gözlendi.
Tavşanların sağlık izlemesine ilişkin çalışmalar, tavşanların genellikle iki ana sağlık problemi olduğunu göstermektedir: solunum sendromu (özellikle yetişkinlerde) ve sindirim sendromu (genç tavşanlarda daha sık). Sindirim sisteminin hastalıkları - Ortak ölüm nedeni.
Örneğin, yaygın patojenik bakteri closeridium perfringens, tavşan çiftliklerinde sıkıntılı hastalıkların sık görülen bir maddesidir. Sanayi işletmelerindeki tavşanları etkileyen diğer patolojik süreçler, subkutan apseler, gastrointestinal parazitoz, alopesi ve nefrit (toxoplasma gondii ve ensefalitozoon Cuniculi maddeleri) içerir.
Bu çalışma, 2010'dan 2019'dan 2019'a, hasarın doğası gereğinden ve sağlık seviyelerine uygun olarak, Çek Cumhuriyeti'ndeki mezbahalarda öldürülen tavşanların veterinerlik incelemesinin karakteristik sonuçlarını değerlendirmeyi amaçlamaktadır. Bu sonuçlara dayanarak çiftlikte yetişen tavşanların iyiliği.
En büyük Çek kuruması yıllık 130.000 tavşan üretir
Çiftlikte yetiştirilen tavşanların sağlığı ve refahı, 2010'dan 2019'dan 2019'dan 2019'a kadar Çek Cumhuriyeti'ndeki dokuz katı için gol atan 1.876.929 tavşanlara göre incelendi.
Tavşanlar, bir işletmenin Çek Cumhuriyeti'ndeki toplam tavşan üretiminin% 50'sinden fazlasını sağladığı 80 çiftlikte kaydedildi, yani yıllık 130.000 tavşan.
Üretim Bir başka 19 çiftçi yılda 1000 ila 10.000 tavşan arasında değişiyor, bir başka 21 çiftçinin yıllık üretimi 100 ila 1000 tavşan, 39 küçük çiftçi yılda 100 tavşan var.
Çiftliklerde, Hücrelerde bulunan tavşanlar ve beslenen granüller. Kesimhaneye ulaştırma, Tavşanların taşınması için özel olarak tasarlanmış ve özel olarak tasarlanmış ve izin verilen nakliye kapları ve kamyonları kullanarak yetkili taşıyıcılar tarafından yapıldı.
Çoğu tavşan (% 88), 300 km'den daha az bir mesafeden (100 km'den az bir mesafe için tavşanların% 63'ü) taşındı ve hiçbir yolculuk sekiz saati geçmedi. Tavşanların tüm katkılarında, yalnızca kafasına elektrik çarpanları sersemletti.
Kesimhanelerde atılan tavşanların genel sağlık seviyesi, mezbahalarda atılan tavşan sayısına göre tespit edilen patolojilerin sayısının oranını hesaplamak temelinde kontrol edildi. Çek mezarlarında yapılan katliam sonrası veteriner incelemelerin sonuçlarına ilişkin veriler, Çek Cumhuriyeti Devlet Veteriner Anabilim Dalı Bilgi Sisteminden retrospektif olarak elde edildi.
Mezbahada atılan toplam tavşan sayısına göre tespit edilen patolojilerin sayısının oranı 0.0214 idi. Bu, 1 yüz tavşanın 2,14 sonuç olduğunu, sağlık ve / veya refahın bozulmasını belgeleyen, katliamdaki patoanatomik denetim sırasında patolojik değişikliklere yol açtığı anlamına gelir.
İlginç bir şekilde, taşıma ile ilişkili en yüksek ölüm oranı, piliç tavuklarında (% 0.37) ve tavşanlarda (% 0.19), domuzlarda (% 0.07), sığır (% 0.02) ve hindi (% 0.08) ve hindi ( % 0.15).
Bu sonuçlar, broiler tavuklarının ve tavşanların zarar görmüş sağlık durumuna sahip, kesimhaneye ulaşım sırasında diğer türlerden çok daha sık öldüğünü veya başka bir deyişle, ulaşım çoğunlukla hayvanların çoğunlukla iyi durumda kaldığını göstermektedir.
Bu nedenle, daha sonra, diğer et hayvanlarına kıyasla, mezbahadaki katliamdan sonra elde edilen az miktarda patolojik veri tarafından kanıtlandığı gibi sağlıklı hayvanlarla tıkanırlar.
Tavşan, nakliye sırasında yüksek ölüm oranı, özellikle de seçimden sonraki dönemde çiftliklerde yüksek mortalite ile kanıtlanan son derece hassas bir hayvandır.
Genç tavşanların dörtte biri hala besi sırasında ölüyorTavşanların kısa ömür beklentisi (ekim koşullarının etkisinden önce besi, organlardaki değişikliklerde kendini gösterir) ve büyüyen ve taşıma konusunda yüksek mortalite (sağlık durumu olan bireylerin ortadan kaldırılması), mezbahalarda toplanan istatistiklerle yansıtılmaktadır.
Bununla birlikte, kesimhanede denetim sırasında tavşanların yaptığı nispeten az sayıda patolojik bulguya rağmen, daha yüksek frekansı olan ve sağlık ve iyilik sırasında sağlık ve iyilikte belirli bir bozulmayı gösteren belirli bulgu kategorilerini belirleyebilirsiniz.
Vücuttaki ve uzuvlardaki bulgular, hayvan koruması açısından istenmeyen olan en sık ve neredeyse sadece sadece travmatik değişiklikler idi.
Hayvancılığın nedeni, özellikle, uzuvların yaralanmalarının yanı sıra, tavşanların yakalanmasına ve bunları nakliye öncesi taşıma kaplarına ve tavşanların taşıma kaplarından bir katliamda boşaltma yöntemine yerleştirilmesine neden olan nedeni. Yaralanmalar, morluklar, çıkıklar ve kırıklar ortaya çıkar.
Tel zeminler - sık sık yaralanma ve hastalık nedeni (pararakratoz, subwenmatit), bu nedenle en azından paspaslar kapanması tavsiye edilir.
Tavşanların artan saldırganlığına yol açan yüksek iniş yoğunluğu kesinlikle istenmez.
Uygun olmayan hücre boyutları, bir tavşan iskeletinin (kemik deformasyonları, kemik hipoplazisi) anormal bir gelişmesine yol açan hareket ve doğal aktivite ve poz olanaklarını sınırlar.
Zenginleştirme fonksiyonlarının hücrelerinin veya sigortaların ekipmanları (çiğneme çubukları, yüce platformlar, tüneller, dallar)% 100 olumlu etkiye sahiptir, çünkü unsurlar, gereğin azalmasına ve agresif davranışı ve davranışsal anomalileri önlemek için stresin azaltılmasına önemli bir katkı sağlar. hücre deşarjı.
Alternatif konut veren tavşan (daha az iniş yoğunluğu, plastik kafesli zemin), daha az yaralanma sıklığına sahipti.
Yükleme ve boşaltma sırasında hayvan tedavisi, yaralanma ve mortalite açısından bir risk faktörüdür. Risk, çok sayıda hayvanı kullanırken, personel daha küçük hale geldiğinden, büyük partilerle risk artmaktadır.
Dahili organlar incelenirken böbrekler ve karaciğerde patolojik bulgular bulundu: Böbreklerde neredeyse özel kronik tezahürler (% 99.9). Böbrekler ve karaciğerdeki kronik değişiklikler, muhtemelen yoğun besi sırasında bazı hayvanların ihtiyaçlarına göre diyetin dengesizliğinden kaynaklanır.
Sindirim sisteminin uygun şekilde işleyişi üzerine ve sonuç olarak, tüm vücut sadece diyetin bileşimini ve besin maddelerinin bileşimini değil, aynı zamanda elde edilen yem miktarını, ayrıca yemin tedavisi yöntemi ve yapının ve bireysel parçacıklarının büyüklüğü.
Araştırma sonuçları, nişasta ve protein içeriğindeki düşüşün lif lehine, ekindeki sindirim ve fermantasyon işlemi üzerinde faydalı bir etkisi olduğunu göstermektedir.
Sindirim problemlerinin önlenmesi ve sonraki metabolik bozukluk ve organların zarar görmesi, diyetin uygun bir bileşimidir: daha yüksek bir sindirilebilir ve güvenli olmayan elyaf (% 14-18 oranında), daha düşük nişasta içeriği (% 14'ten az) ve Protein (% 15-16), uygun bitki katkı maddelerinin eklenmesi önerilir.
Ayrıca çoklu apse (% 84.5) ve ittifak (% 14.9) buldu.
Subkutan apseler - ticari tavşan çiftliklerinde sık sık bir sorun. Gövde boyunca tavşanlarda lokalize edilebilirler, ancak genellikle arka bacaklarda ve boyun bölgesinde görünürler. Kural olarak, bunların bir arada yaşayan tavşanlar arasında kavga etmesi sonucu, besi işlemi sırasında elde edilen yaralanmaların enfeksiyonunun bir sonucu olarak ortaya çıkar.
Yorgunluğa gelince, solunum yolu enfeksiyonları, gastroenterit, yeşim, karaciğer ve bağırsakların koksidiozisi gibi diğer bazı patolojik koşullarla ilişkili birçok neden vardır. Yorgunluk, belirli bireylerin yeterli miktarda besin almasına izin vermeyen ekim sırasında yemeğe erişim ile ilgili rekabet ilişkisinin sonucu da olabilir.
Bu nedenle, bunlar tavşan çiftliklerinde içerik ve hijyenin modifikasyonu düzeyinde çözümler gerektiren gerçek sorunlardır. "
(Kaynak: www.mdpi.com. Yazarlar: Lenka Valkova, Vladimir Veyrek, Eva Relaist, Veronika Zarlelova, Francesca Conte, Zubynek Sederad).