Yakında geçen ayın sonsuzluğunda çözündürülecek. Ve son zamanlarda, tablolarımız, yeni yılın atıştırmalıklarının ve salataların bolluğundan ayrıldı. Ve bu yüzden, ilkbaharın ilk tatilinde, ilkbaharın ilk tatilinde masayı ve sekizinci bir şekilde, parlak, bol ve lezzetli olduğunu istiyorum. Ailemde sevilen atıştırmalıklar ve salatalar için bazı tarifleri tatmanız gerekebilir.
Yani. Salata denilen ... Hayır, sırayla başlayacağım!
- 300-400, yumurta (3 adet), havuç (2 adet), havuç (2 adet) ve turşusu soğan arasında bir gram gram parçası alacaktır. Arzu edilen kırmızı, ancak her ikisi de sıradan, yerlilerimiz, altın.
Başlangıçta, ampulü kesin ve toplayın. Çıngırda, doğranmış soğanları smear,% 5 sirke ile doldurur, içine biraz tuz ekleyin, karanfil tomurcukları, biber biber. Varsa - Badyan. Buzdolabında bir saat boyunca ayrılıyoruz.
Az miktarda suda somon kaynatın. Bir yay kafası, bezelye, defne yaprağı ve suya tuz ekleyin.
Havuç ve yumurta ayrı olarak pişirmek için. Erteleme için bir yumurta.
Salata topluyoruz. Pynes üzerinde bir karter pimi ile kesme ve ilk katı salata kasesinde yatırın. Mayonezi, daha sonra bir turşu kaplama tabakası (doğal olarak birleştirecek sirke), mayonez, daha sonra havuç, yumurta, mayonez ekim. Ve ürünler bitmezken katmanları tekrarlayın. Mayonez marulunun tepesini güzel merak ediyorum.
Şimdi dikkat! Dekorasyona başladık! Elbette, diğer salatalar için ürünler pişireceksiniz. Böylece, bu salatayı süslemek için bir miktar sıkma haşlanmış pancar - 1. şerit, sıkılmış haşlanmış havuç - 2. şerit, beklemede yumurta sarısı dökülme - 3. şerit, ince kıyılmış dereotu - 4. şerit, dilimlenmiş yumurta, çıkartılabilir 2 ( !) Kırmızı bir lahana suyundaki dakikalar (sadece 2-3 kaşık meyve suyu almak için sadece küçük bir kochank'a ihtiyaç duyulacak!) - 5. şerit, yine kırmızı bir lahana suyuna boyanmış aptal bir yumurta proteini, ama için 5 dakika - 6. şerit ve nihayet - Hafif doğranmış kırmızı lahana - 7. şerit.
Tahmin? Bu salata "Jacques-zil sesi bir keresinde bir fener nasıl kırıldıktan sonra" denir! Veya mütevazı bir şekilde: "Rainbow".
Prensip olarak, aynı şey yoksa ya da hoşlanmazsa, haşlanmış bir tavuk göğsü ile de yapılabilir!
Çok yararlı ve lezzetli havuç salatası. Bazı nedenlerden dolayı, "Koreli havuçlar" denir, ancak Koreli havuçlarla ilgili değildir!
Bitki örtüsü yağı üzerinde ince kıyılmış soğanları kızartın ve bir rulo havuçunda sıkıldığına ekleyin. 2-3 dakika sonra, havuç hafifçe kapaladığında, sarımsak, kişniş kirişi, tuz ve kırmızı yanan biberden 2 dilimlenmiş karanfil ekleyin. Bir kapakla led ve kapatın. Havuç biraz zor olmalıdır.
- Bir ortada ampulde 3-4 ortamda ince havuç değil, 2 diş sarımsak, cinse demeti.
Snack "hassasiyet Diana". Herkes Diana-Hunter'ı Roma mitolojisinden hatırlıyor. Kız, "Bakire", başka bir takma ad aldığı oldukça çarpıcı ve emprenye edildi. Ve öfkeyle acımasızdı: Yüzme sırasında ona casusluk yapması için Acton'un avcısı, bir geyik haline geldi ve kendi köpekleri patladı.
Ama bazen hassasiyet istedi. Hala bir kadın, acımasız bir Roma değil. Fakat onun hassasiyeti, muhtemelen marshmallowing değildi, ama keskin, bir levrek. Hatırladım, parlak.
Azerbaycan mutfağının bu atıştırmalık "Diana Firarness" adlı annemin zamanında bitkin zamanlar. Neden? Kendin için yargıç!
- 2 paket düşük yağlı süzme peynir, 200 g, ¾ bir bardak ceviz, 2-3 diş sarımsak ve dereotu bir hata.
Dereotu dışında, sığ bir ızgara ile bir et değirmeni ile atlayın. Elde edilen kütleye, tadı için biraz ılık su, tuz ve karabiber ekleyin ve homojen bir muhteşem kütleye atarlar. Doğranmış dereotu ekleyin. Buzdolabını koy. Ruloda, bir ezme gibi yuvarlayabilirsiniz ve doğru, bir salata kasesinde, bir ceviz çekirdeği ve dereotu dalları ile dekore edilmiş şekilde servis edilebilir. Snack yavaşça yağlı, nutty tadı ve hoş akut ile.
Bir sürü yeşillik bahar. Bir patlama ile "Kyuku" derken yeşillikten bir atıştırmalık güveç var.
Herhangi bir yeşillik - ıspanak, kuzukulağı (küçük, böylece çok ekşi olmadı), kinse, dereotu, maydanoz, yeşil soğan, sarımsak yeşil tüyleri - pirzola, yumurta ve un ile dövmek. Yumurta ve un sayısı, yeşillik yığınına bağlıdır. Örneğin, 10 ortalama yeşillik kirişlerinde 5 yumurta ve 1-2 sanat alınır. Un kaşıkları. Kütle krep üzerinde hamur gibi çıkmalıdır. Tuz ve karabiber ekleyin.
Bölünmüş bir tavada yüksek yüzlerle paylaşın. İçinde yakıt ezmesini yuvarlar, ancak bu mümkün ve sebze. İkinci durumda, güveç de soğuk olabilir.
Bir kapak ile cilt kapağı. Kütle yükseldiğinde ve kavrulduğunda, diğer taraftaki büyük bir spatulayı çevirin. Pasta olarak hizmet edebilirsiniz ve Pahlav gibi küçük düzgün rhombileri kesebilirsiniz. Dilimleme şekli sizin fantezinizdir. Ölçekle masaya servis yapın.
Kütabı. Yani Azerbaycan'da ince haddelenmiş taze hamurdan yapılmış pies denir. Yeşiller, et, talep (amatör üzerinde) ve bir bombası ile bir balkabağı ile hazırlanırlar.
Tek taze hamur yoğurmak (su, un, tuz). Küçük disklerde kıtır. Diskin bir tarafında, ince tabaka doldurmaya konulur, testin ikinci tarafını kapatır, kenarlar bitkisel bir tavada pişirilir ve bitkisel yağ ile yağlanır. Fırında olduktan sonra, bir parçayı bir tereyağı yağlayın.
Şimdi doldurma hakkında. Farklı olabilir. Et kıyılmış soğan, dilimlenmiş taze yeşillikler (bazen hafif tuzlu peynir veya süzme peynir dilimleri) ve el bombası ve soğanlı kabak yeşillikten dilimler ekler.
Son dolum daha fazlasını durduracak. Özellikle kabak ve el bombası olgunlaşması sırasında sonbaharda lezzetli bu tür kesimler.
Kabak parçalar halinde kesilmiş, az miktarda suda söner. Puree'de ince kıyılmış kavrulmuş soğan ekleyin (kızartma sebze üzerinde ve tereyağı üzerinde olabilir) ve tahıl, tuz ve karabiber. Dolum, ihale, ekşi-tatlı akut ortaya çıkmalıdır.
Şimdi en önemli şey. Birçoğu taze hamurla uğraşmayı sevmiyor. Basit bir yol var - lavash! Lavaşa sarılmaya başlamak ve her iki tarafta da bir kızartma tavasında kızartın.
Yeşillikten Kütabam Prostrip veya Kefir servis edilir. Kütablar etli bir Suma'ya serpin. Sumy, ekşi tadı olan kırmızımsı bordunun sessizliğinden birinin toprak meyvelerinden yapılmış bir baharattır. Hint veya Türk baharat mağazalarında satıldı. Peki ve bir balkabağı olan Kutabs - ve kendileri iyi!
Afiyet olsun! Tabağında güneş ve yüzlerine gülümsüyor!
Yazar - Láman Bagirova
Kaynak - springzhizni.ru.