Blogger, Nutricistribologist ve Restaurant Gözlemci Ekaterina Maslova, Moskova'daki 11 restoranın bir listesi olup, burada orijinal ve klasik yemekler için gideceğine değer.
Izgarayı severim
Ünlü Restoranın "Fiery" restoranında Vladimir Perelman ülkedeki en büyük ızgaralardan biridir. Gururun ana konusu, 5 metre çapında açık bir mangaldır. Üreticisi ve kurulumu iki aydan fazla manuel emek gerektiriyordu. Mangalyenin kendisi, sıradan bir mangal yerine, uçan bir nesneye benziyor ve deneyimli ızgara hayranlarını bile etkiliyor. Yemek gelince, restoran adından göründüğü için bu kadar kolay değil. Ana entrika, et etrafında çok fazla değildir (elbette, yeterlilikte), kaç pişirme yöntemi: pişirme, sigara, yarın, toasting ve hatta birkaç "ateşli" işleme türlerini birleştiriyor. Tayland pirinci (950 ruble), patates püresi (870 ruble), brokoli (720 ruble), püresi (720 ruble), püresi (720 ruble), püresi (720 ruble), biftek püresi (720 ruble), püresi (720 ruble), püresi (720 ruble) bir tavuk bifteği olan Tayland pirinci (950 ruble) ile ateşe pişirilen Arjantinli karidesleri kesinlikle denemeyiz. I'de, Klasik Fileto Minion (1290 ruble), Shatubin (2250 ruble), Struvlohin (2100 ruble) ve Ribei (3300 ruble'den) ve Porterhus ITI-Bon'un yıpranmış bir etten seçmesini severim (100 g başına 890 ruble), Birkaç alternatif biftek türünün yanı sıra (990 ruble).
Adres: Lion Tolstoy Street, 18b
Çalışma saatleri: 12:00 - 24:00
Telefon: +7 (903) 253 41 41
Orta Çek: 2500-3000 Ruble
Site: ilikegrill.msk.ru.
Instagram: @ilikegrill
"Varil"
1996 yılında, restoran Andrei delos, Moskova'daki ilk kurumunu açtı - Meat Restaurant "Namlu". Ve şimdi 25 yıldır, konuklar buraya, açık ateş, ızgara ve hopper olarak hazırlanan lezzetli yemekler için gelir. Şef Igor Pozhnakov'un nişansızlığa dikkatlice kaygılandığı etin odaklanması, kesme bifteğinin doğru yüksekliğini seçer ve kişisel olarak ürünün kalitesini izler. Menüde, geniş bir alternatif biftek (780 ruble'den), ev sosları (7.200 ruble), sulu kebaplar (780 ruble'den) eşliğinde 9 çeşit etten markalı plato "kasap masası". Izgarada "varil" de kırmızı ete ek olarak, narin tavuk pirzola (990 ruble), somon biftek (1490 ruble), Sibas (990 ruble) ve sebze filetosu (360 ruble) hazırlar.
Adres: 1905 Sokak, 2
Çalışma saatleri: 24 saat
Telefon: +7 (495) 651 81 10
Orta kontrol: 3500 ruble
Site: www.vbochke.ru.
Instagram: @vchke.
Medusa Asya Mutfak Bar
Anton Pinsky'nin restoran projektörleri, Arkady Novikova ve Glen Ballis. Restoranın adı Panasya mutfağına ve menüde, popüler el rulolarına, kaselere ve göremli susalara ek olarak, ızgarada pişirilmiş lezzetli yemekler de vardır. Bunlar arasında et yemekleri, orijinal keskin sığır eti (790 ruble), brokoli, paket ve mısır (990 ruble), mısır, brokoli ve teriyaki, kimchi (850 ruble) ile ördek göğsü gibidir. Balık ve deniz ürünleri yemekleri - pirinç ve unagi soslu yılan balığı (790 ruble), avokado (990 ruble) ızgara somonunun yanı sıra ponne, karabiber ve kireç (790 ruble) ile kalamar. Medusa'da ızgara sebze yemekleri baharatlı patlıcan yoğurt ve ton balığı Bonito cips (650 ruble) ile yapar.
Adres: Bersenevsky Lane, 2, Bina 1
Çalışma saatleri: Voice-thu 12:00 - 24:00, PT-SAT 13:00 - 02:00
Telefon: +7 (499) 702 07 80
Orta kontrol: 1000-1500 ruble
Site: www.novikovgroup.ru/restaurants/medusa.
Instagram: @ medusa.kitchenbar
Krasnaya Presnya'da Magadan
Amiral gemisi Restaurant Arkady Novikova "Magadan" Krasnaya Presnya'da açıldı. Bu, popüler bir iç mekan ve hoş bir atmosfer ile popüler bir yer değil, burada lüks yengeçlerden ve taze istiridyeden projenin bir tür iş kartı haline gelen efsanevi karideslere kadar en yüksek kalitede deniz ürünlerini hala deneyebilirsiniz. . Burada ilginç yemekler hazırlanır. Bunlar arasında pembe karides (100 g başına 350 ruble), karanlık karides (850 ruble) ve kızarmış karidesli büyük bir tavada (1500 ruble / 500 g). Ek olarak, 3 tip kebap (550-950 ruble), 5 kebap türü (450 ruble), ahtapot (100 g başına 1100 ruble) ve Sakhalin tarak (100 g başına 1200 ruble) bulunmaktadır. Bir şey bir şey seçemezseniz, adaçayı sipariş edin. Et - kuzu kebapları, tavuk ve dana eti, dana eti, tavuk ve sebzelerden kebaplar, 4500 ruble için ızgara, ve 8.500 ruble için balık karidesleri, kalamar, ahtapotlar, somon ve kuşkonmaz.
Adres: Druzhinikovskaya, 30, s.
Çalışma saatleri: 12:00 - 23:00
Telefon: +7 (495) 098 02 11
Orta kontrol: 2000-2500 ruble
Site: www.novikovgroup.ru/restaurants/magadan.
Instagram: @ magadan.resto
Gayane'nin
Konuksever Ermeni Restaurant Marka Şefi, bir restoran ve birkaç mutfak kitabının yazarı Guyan Breyova, ızgarada hazırlanan uzun yemekler listelerine sahiptir. İlk olarak, tavuk (430 ruble), dana eti (470 ruble) ve kuzu (490 ruble) bir kebap sosu ile hizmet veren üç tür lyuly kebap türüdür. İkincisi, kuzular (590 ruble), domuz Koreli (600 ruble), tavuk göğsü (420 ruble) dahil olmak üzere en farklı kebapların 12 türü. Balık da ızgara - amber alabalık (610 ruble), dorado (960 ruble) ve sterlakta (1200 ruble) yapılır. Ancak özel dikkat, kömürlerde hazırlanan garnitür bir bölümünü hak ediyor. Bunların arasında domates (220 ruble), patlıcan (250 ruble), biber Bulgar (220 ruble) ve akut cition (230 ruble) ve hala kömürlerde (350 ruble) ve çok lezzetli sebzeler "Horovatz" (550 ruble) - pişmiş Kömürlerde, sebzeler ince bir şekilde kesilir ve taze yeşilliklerle servis edilir.
Adres: 2nd smolensky per., 1/4
Çalışma saatleri: 12:00 - 23:00
Telefon: +7 (925) 741 91 92
Orta kontrol: 1000-1500 ruble
Site: Gayanes.ru.
Instagram: @gayanesrestaurant.
"Sausage Bar"
Metro'ndan 3 dakika "China-City" olan manevi ve çok rahat bir bar "sosis" var, burada iyi bir seçim bira seçimi sunulduğu kömürlerde lezzetli sosisler, burgerler ve etler hazırlarlar. Kendi üretimlerinin tüm sosisleri. Kuş (480 ruble), peynir (520 ruble), kuzu (520 ruble) ve diğerleri dahil olmak üzere sığır etidir. KRAFT patates püresi veya pişmiş patates, haşlanmış sauer lahanası veya krema güveçinden seçim yapmak için bir garnitür servis ederler. 1960 ruble için şirkette büyük bir set alabilirsiniz - çeşitli sosis, banyo, sosis, pastırma, patates ve soslar. "Sosis" ndeki kömürlerde kurumsal bir biftek (910 ruble) ve Picani biftek (880 ruble), 3 tip kebap (470-540 ruble) ve çeşitli burgerler (410 ruble'den). Genel olarak, lezzetli ızgara yemekler ve iyi işçiliği bira için arkadaşlarınızla süitler için harika bir yer.
Adres: Rabelina, 1
Çalışma saatleri: Mon-thu 12: 00-24: 00 arasında, 12:00 - 03:00, 03:00 - 03:00, vid, 13:00 - 24:00
Telefon: +7 (977) 741 89 79
Orta kontrol: 700-1000 ruble
Site: Barkolbasa.ru.
Instagram: @barkolbasa.
Capito Cafe.
Yamsky alanının sokaklarında yazarın mutfağı ile rahat bir kafe, ahşap yanan bir fırın, kokteyl ve şarap haritalarından bir pizza ve Avrupa içi olan iki oda. Şef Alexander Arkhipov (AQ Kitchen, 15 Kitchen + Bar) Menüsü Rebris İtalyan Klasik için, yeni vuruşlar ekleyerek. İlginç bir macun (370 ruble'den, Capito'nun kendilerinde yapılır) ve fırından 11 tip pizza (390 ruble'den), ızgara dahil çeşitli Akdeniz yemekleri vardır. Bunlar arasında, fındık ve çemberleme (690 ruble) ile bir ızgara üzerinde bir avokado, gorgonzol ve soleny ceviz (510 ruble) ile ızgara brokoli, yangında dokuz karides (770 ruble) ile bir avokado gibi orijinal konumlardır. Ayrıca ızgara üzerinde tavuk (690 ruble), somon (1090 ruble), ahtapot (1190 ruble) ve Stakloin bifteği hazırlayın (1350 ruble). Biyodinamik ve organik olarak, ilginç telif hakkı kokteylleri de dahil olmak üzere "ateş" yemeklerine ilginç şarap seçebilirsiniz.
Adres: 3RD ul. Yam Field, 2, Corp. 13
Çalışma saatleri: 12:00 - 24:00
Telefon: +7 (495) 488 65 97
Orta kontrol: 1000-1500 ruble
Site: capitocafe.ru.
Instagram: @capito_cafe
Sartoria Lamberti.
Beş yıldızlı Hotel Ritz-Carlton Moskova'nın birinci katındaki restoran, yazarın okuma konsepti ve Restaurant William Lamberti'de birçok ilginç İtalyan yemeği vardır. Makarna Carbonar, buraya karides, risotto ile yeni bir ışık versiyonunda hazırlanır ve keçi peyniri ve balık - yeşillik ve tuzlu hamurda, böylece tüm lezzet ve koku içinde kalır. Gartery menüsünde, hafif parlak A-la soslu tartar veya sevic, büyük yeşil salataları, beslenmesi kolay ve nairy mahallesindeki özgünlerle ilgili çok sayıda taze balık var. Sartoria Lamberti'de ızgara, Şili Sibas (1950 ruble), Kenya Fasulyesi ve Hurur (1150 ruble) ile ördek ayağı, mini patates (900 ruble) ve havuç (1510 ruble) ile çok özgün bir siyah kesim.
Adres: Tverskaya, 3, Ritz-Carlton Moskova'nın 1. katı
Çalışma saatleri: 12:00 - 23:00
Telefon: +7 (495) 795 00 25
Orta kontrol: 3000-4000 ruble
Site: www.sartorialamberti.com.
Instagram: @sartoria_lamberti.
Botanica.
Büyük Gürcüce Botanica, büyük rekonstrüksiyondan sonra 2020 Mart'ta kapılarını yeniden açtı. Basit bir kafeden, küçük bir rahat bistro-pizzacıya dönüştü. Şef Grigory Chuminiin, lezzet ve pişirme tekniğinde Panasian notaları ile anlaşılabilir geleneksel Avrupa yemeklerini tercih ediyor. Özellik yeri - menüden bulaşıkların bir kısmı sadece her zamanki yemde değil, aynı zamanda Roma pizzası biçiminde de yenilebilir. Pizza dahil, brokoli ve brokürlü soslu (850 ruble) ile bir ızgara üzerinde baharatlı yeşillikler (750 ruble) ve kalamar ızgara limon tavuğu yapacaklar. Genel olarak, şef, nuchustininlerin kabak ve zencefil sosu (690 ruble) ile ızgara olduğu, ıspanak ve soslu mis (790 ruble) ile ızgara Sybas, karbon avokadalı ızgara teriyaki (750 ruble) , Fırında patlıcan (750 ruble) ve ıspanak (1100 ruble) ile biftek mignon ile striploin, ancak özellikle iyi - sulu deniz tarakları nazik yeşil bezelye (590 ruble) ile ızgara.
Adres: Büyük Gürcü, 61c1
Çalışma saatleri: 12:00 - 24:00
Telefon: +7 (499) 251 97 60
Orta kontrol: 2000-2500 ruble
Site: Botanica.Moscow.
Instagram: @botanica_rest
"Cyzale"
Birçok geleneksel Gürcü yemekleri, Minsk Caddesi'ndeki canlı ateşte bir restoranın yapılması. Ayrı bir bölüm kömür üzerindeki yemeklere ayrılmıştır. Burada vejeteryanlar için sebze kebapları (550 ruble), üç tip lully kebabı (550-1050 ruble) ve tabii ki, tavuk (750 ruble), domuz (820 ruble) ve somon (1290 ruble) dahil kebaplar. Kömürlerde ayrıca lezzetli balıklar hazırlar - Sybas (1090 ruble) ve Dorado (1090 ruble). Ve şirkette çeşitli sıcak alabilirsiniz. Sıcak kömürlerle ısıtılan bir dökme demir tavada hazırlanırlar. "Tsytsyl" bölümünde, kuzu (3900 ruble) ve dana eti (3900 ruble) ile sebze ve meyveler (2900 ruble) ile tavuktan bir adaçayı var.
Adres: Minskaya Street, 2 G, Corp. bir
Çalışma saatleri: 12:00 - 24:00
Telefon: +7 (903) 570-41-11
Orta kontrol: 1500-2000 ruble
Site: ginza.ru/msk/restaurant/cicila.
Instagram: @cycylest.
Il forno.
Restoranlarda, şimdi, geleneksel İtalyan yemeklerine ek olarak: Salatalar, atıştırmalıklar, pizza çeşitleri, macun ve risotto, bir et bölümü, geniş bir ızgara yemek seçimi ile ortaya çıktı. Restoranlar Markası Alexei Menünün yeni bölümü için seçildi, yalnızca premium mermer sığır eti (Rusya). Mermer derecesi en yüksek TopChoice ile asal (150-200 gün tahıl besi) arasında değişmektedir. Yeni bölümde aşağıdaki gibi pozisyonlar vardır: biftek tibon (100 g başına 1190 ruble), etkileyici biftek tomahawk (100 g başına 1450 ruble), ihale sığır eti kesme (100 g başına 1350 ruble), popüler biftek ribe (100 başına 1190 ruble g) ve biftek üst bıçak (100 g başına 950 ruble). Kavurma derecesi konuğun takdirine bağlı olarak yapılır.
Adresler:
- Ostozhenka, 3/14
- Neglinnaya, 8/10
- Kütuzovsky Bulvarı, 2 / 1C6
Çalışma saatleri: 11:00 - 24:00
Orta kontrol: 2000-2500 ruble
Site: ilforno.ru.
Instagram: @ilfordomoscow.