Rosto - Rus mutfağının geleneksel yemeği, tatmin edici, lezzetli ve oldukça hazırlanıyor. Sıcak "ev tarzı" hazırlanması için basit ve uygun fiyatlı bir tarif sunuyoruz
Yemek tarifi
Öncelikle pişirmeniz gerekir:- Et (et) - 800 g;
- Patates - 800 g;
- ampul - 2 adet;
- Havuç - 1 adet.;
- Domates - 2 adet;
- Sarımsak - 3 adet;
- Hazır Hardal - 1 TBSP. l.;
- tereyağı kremsi - 70 g;
- Yağlama Formu Altındaki Bitkisel Yağ;
- Kuru İtalyan Otlar - 1 H.;
- Tuz, tadı biber karışımı.
Adım Adım Hazırlık Talimatları:
- Etleri yaklaşık 30-40 gy ağırlığında parçalarla kesin, termostatı 200 derece işaretlemek için fırını açın;
- Et tuzlu, karabiberle serpin, karıştırın, karıştırın ve düz bir tabaka ile yağlanmış bir yağ formu ile ayrıştırın, yaklaşık yarım bardak su dökün ve 20 dakika boyunca sıcak bir fırın koyun;
- Sebzeler Temiz ve Yıkama, Soğan Yüzüklerin, Havuçların ve Patateslerin Çeyreklerini Kesit - İnce dilimler, Küçük küpleri bozmak için sarımsak, domates - parçalar;
- Etli bir şekil elde edin, hardal koyun ve karıştırın;
- Açıklayıcı sebzelerin, havuçların, soğan, domateslerin, üstü çıplak sarımsak ve tuzlu bir şekilde serpin;
- Patates dilimlerini paylaşın, çözünür, kuru otlar dökün ve küçük tereyağı parçalanır;
- şekli bir kapak veya folyo ile örtün, 30 dakika pişirin;
- Kapağı, tuz patatesleri yukarıdan çıkarın ve dilimler bükülmüş olacak şekilde 10 dakika daha pişirin;
- Şekil al, kızartmayı karıştırın ve plakalara yerleştirilebilir.
Bitmiş yem, rahatsız edici taze yeşilliklerle serpilir, ekşi krema veya domates sosu vermek mümkündür.
Yemek pişirmek için ipuçları
Kızartmanın hazırlanmasında, yağlı et olmayan kimse uygundur. Keşke eski sığır eti mevcutsa, parçaların önceden boğulması önerilir. Marine için kefir veya limon suyunu kullanabilirsiniz. Yumuşak ete ihtiyacın yok.
İsterseniz, champignons malzemelerini, biber veya diğer sebzeleri, patates miktarını hafifçe azaltabilirsiniz. Video tarifimizi, temeli olarak kullanın ve cesaretle deneyin.