Malzemeler:
- 20 cm form için tarifi
- CORGENTS:
- 100 gr. Soğuk tereyağı
- 420 gr. un
- 10 gr. Havza
- 250 gr. Soğuk ekşi krema
- 120 gr. Şeker tozu
- 0.5 ppm soda
- 1 çay kaşığı. Limon suyu (soda geri ödemek)
- 15 gr. kakao
- krem:
- 700-1000 gr. ekşi krema (700 gramım vardı. Ama daha fazlası varsa, daha lezzetli olacak)
- Şeker tozu (120 gr vardı)
- 200 gr. Kavrulmuş ceviz (kuru bir tavada kurutun)
Pişirme metodu:
Ceviz, kuru bir tavada kızartmalı ve bir blender, nozul bıçakları ile ezilmesi gerekir.
Fındık parçaları pastanın karşısında geldiğinde çok ince öğütme değil.
Test için: Una çok soğuk bir tereyağı eklenir, unu köpürür ve büyük bir rende sürün.
Ve sonra ellerini kırıntıya ovalayın.
Bir pişirme tozu, soda, şeker tozu ve soğuk ekşi krema ekleyin ve hamuru yoğurun.
2 parçada hamur hamur ve bunlardan birine kakao ekleyin ve hamurda karıştırın.
Hamuru bir mutfak birleştirisi, bir meme bıçağı yardımıyla yoğurum, bu yüzden çok hızlı ve gereksiz sorun olmadan ortaya çıkıyor.
İki tür hamur bir torbaya koyar ve buzdolabına 30-40 dakika gönderin.
Bu süre boyunca hamuru buzdolabından ve her hamur parçasından 3 bölüme ayrılıyoruz.
Hafif testi ve 3 gömülü çikolata testinden gömülü 3 olmalıdır.
Şimdi hemen doğrudan parşömen üzerine (biraz un uçmanız gerekir) Hamuru yuvarlamaya başlayın.
Her parça geri alır ve daha sonra 20 cm çapında pürüzsüz daireyi keser.
İş parçası bir çatalla kırılmalı, yani. Hamur yemin etmemek için çok fazla delinir.
180 g'a önceden ısıtılan fırında pişiriyoruz. Hazır olana kadar, ham zaman 12 dakika pişirildi, fırına bakıyorsun.
Ve bu yüzden tüm kekleri pişirin.
Krem için ekşi krema yaptığımız, daha fazla krem olacak, daha lezzetli olacak, yaklaşık 1000 gr alacak)
Ekşi kremada, tadına bakmak için sugarpaste ekleyin, 120 g'um vardı ve hepsi homojen, yemyeşil bir kıvamda yaklaşık 43-4 dakika çırpılmış.
Kek topla.
Corghas sırayla kullanılmalıdır: çikolata-beyaz çikolata, vb
Kekleri yemeklere koyduk, krema yaptık, büyüyelim.
Kremin üstünde, cömertçe fındık ile serpilir ve yine yine başka bir rengin Korzh, vb.
Beyaz Korzh-krem-fındık çikolata corgers krem-fındık vb.
Tamamen krema ile pasta ve fındık ve kırıntılarla serpin (kırıntılardan mahsup, bir blender, meme bıçakları ile delmek)
Bitmiş pasta, emprenye için buzdolabına konur, saat 6-8. Geceye değer bir pasta var.
Emprenye Korzhi ile doymuş bir fındık keki - çok lezzetli bir pasta)
Hoş çay içme!