Kasım 2014'te açık olan modern Tayland mutfağının restoranı Black Thai, yeni hayatını buldu: Kütuzovsky Avenue, 2/1, s. 1, tarihi otelde "Ukrayna".
Tayland bize, yanan güneşin altındaki beyaz kum plajları, olağandışı lezzetleri olan pazarlar ve fillerdeki ormandaki yürüyüşleri olan bir ülke egzotik olan bir ülke için kalıyor, hayat için parlak silinmez izlenimler bırakıyor. Tayland mutfağı sadece tropikbilimin önemli bir parçası değil, aynı zamanda dünyadaki en popüler ve popüler mutfaklardan biridir. Anında ve kalıcı bağımlılığa neden olur ve tüm modern yemek pişirme üzerinde ciddi bir etkiye sahiptir.
"Benim için Tayland mutfağı en favori, aydınlık, benzersiz ve böyle bir şey değil," Restoran, bir restoran, Alexander Rappoport. - Sadece orada bir plaka içerisinde beş tadı tüm bağlantısını bulabilirsiniz. 7 yıl önce Black Thai açmamızın nedeni buydu, bu yüzden şimdi yenilememizin nedeni budur.
"Dr. Zhivago", "Beluga" ve Orijinal Black Thai olarak bilinen Anastasya Panibratova'nın mimari bürosu, monte edilmiş mucizelerle dolu, lake bir oryantal kutuya benzer, güncellenmiş bir restoran için bir iç mekan yaratmayı başardı. . Restoran, parlak, sulu, baharatlı, ama çok modern olduğu ortaya çıktı. Doğrudan girişten ana sahneyi açar: Barın uçucu Alami sütunları ile altın bir ejderha kavisli spiral biçiminde. Duvarlarda, karmaşık pa, hiperalistik olarak gösterilen Tayland dansçıları gerçekleştirdi. Dominant uzay, Tay tarzında dekore edilmiş, Ukrayna otellerinin eski avize ve "Imperial Lodge" - asma katta iki traid sandalye ile on iki kişi için bir masa bulundu. Kırmızı, siyah ve altın doymuş gama, ciddi tatilin beklentisinin tonunu belirler.
Menü onu gerçek düzleme çevirir. Restoranın Kalıcı Şefi Xu Ley, Hala Bangkokski (1470 ruble) bir ördek (540 ruble) salatası, Lychee ile bir salata (460 salatası) ruble.) Menüde Baharatlı Sos ve Biber (1900 ruble) ile Black Thai'nin kabinleri de çok yeni ve ilginç bir sürü ekledi. Temel olarak, Tayland'ın kuzeyindeki klasik mutfağını, doğaçlama yapmadan ve tanınabilir malzemelerle yeni bir klasik oluşturmayacaklardı. Langustinov'dan Langustinov'dan Langustinov'dan Sevich, Langustins (550 ruble) ile Tom Yam Bisk, Cappuccino Tom Kha (810 RUB.), Sarı Köri ve Deniz Ürünleri ile Tay Paella ile Tay Paella, Tay Paella, Foa -gr . Lychee, Goji meyveleri ve demirhindi soslu (750 ruble), kırmızı bazilikle (660 ruble) somon carpaccio - Bütün bunlar Bangkok'un moda restoranlarında servis edilebilir. Black Thai, Tayland mutfağının alaka düzeyini, tazeliğini ve egzotiklerini aldığını göstermektedir.
Yeni Black Tayland'daki Şef Condira Darya Tereshonok'un tatlıları tropik ve egzotik meyveler hakkında bir hikaye anlatıyor. Mango, Lime, Muz, Hindistan Cevizi, YUZU, toplama ve hokkabazlık yapmalarını sağlar - Mus ve kremadan "% 100 Mango" dan "% 100 Mango" dan "Maç-Yuzu" Şekerinde Jel Yuju. Böylece menünün tatlı bölümü, modern kozmopolit gastronomi kategorisindeki şaka füzyon sonrası bir füzyon sonrası bir füzyon sonrası bir Tayland geleneğine güvenle bir Tay Tayeri deneylerini çevirir.
Black Thai her zaman gece hayatının merkezi olmuştur. Şimdi neşeli ve dinamik olacak, restoranın merkezinin, boyutları ve donanımları olan etkileyici bir bar sayacı işgal etmedi. Baş Bartman Nijahat Ojagkuliev ("Çin Gariliği"), tentür, samimiyet ve egzotik meyvelerden gelen ekstrelerin, biberle birlikte infüzyon olan bir düzine özel kokteyl icat etti, Biber ile mango, zencefil ve Galangala ve diğer tropik renklerin bir likörü, Tayland'ın rengini aktarıyor. Tüm içecekler menü ile yakından ilişkilidir - yiyeceklerin tadında parlak, kokteyllerin tadına bakmak için aynı parlak ve yoğun olmasını gerektirir. Telif hakkı karışımları haritası, 50'den fazla klasik kokteyl, birçok limonata, meyve çayı tamamlar.
Dramatik derecede lüks iç, tanınabilir Thai Fleur, Asya mutfağının klasiğine postmodern bir yaklaşım ve laik ve gece hayatında zengin bir uygulama - Güncellenen Black Thai, şehirdeki en parlak restoranlardan biri olmak için tüm verilere sahiptir.
Moskova, Kütuzov Geçidi, 2/1, s.1
8 (968) 512-07-15