En az endişe ile kolayca faydalı bir akşam yemeği ve maksimum tadı ister misiniz? Sonra senin için bu tarif! Biberiye ve sarımsak ile hardal-ekşi krema soslu mantarlı altın pişmiş tavuk. Sulu ve iştah açıcı olur.
Bacaklar orijinal tarifte pişirilir, ancak tavuk karkasının herhangi bir parçasını kullanabilirsiniz - uyluk veya meme, arkadaşlar, kanatlar, jambonun ayakları. Ancak kalori değişecektir, dikkate alınmalıdır. En kolay versiyon nazik beyaz göğüs eti ile olacaktır. Çok kalori - jambon ile. Aynı derecede lezzetli! Tüm sırr - sosda.
Yemek pişirmek için gerekli olan şey
Malzemeler:
- 1 kg tavuk budu;
Marinada için:
- 3 yemek kaşığı ekşi krema;
- 1 çorba kaşığı mayonez;
- 1.5 yemek kaşığı hardal;
- 2 diş sarımsak;
- Bıçak ucunda tuz, biber.
Doldurmak için:
- 200 g Champignons;
- 1 ampul;
- 1 çay kaşığı krem yağ;
- 200 ml yağlı krem;
- 2 çay kaşığı mısır nişastası;
- 0.5 bardak su;
- en sevdiğim bitki ve baharatların bir karışımı;
- tuz, karabiber tadı;
- Bir çift biberiye dal.
Tarif adım adım
- Tavuk ayaklarını yıkayın, tüm gereksizleri kaldırın. Cildi çıkarabilirsiniz, ancak mutlaka değil - onunla daha lezzetli.
- Tüm sebzeler ve otlar hazırlanır, durulayın, kurutun.
- Bir turşusu yapın: ekşi krema ve mayonezin derin bir kabın içinde karıştırın, hardal ekleyin, basın sarımsakları ve baharatlar aracılığıyla kaçırıldı. Marinda bacaklarında boğuldu. Kütlenin eşit bir şekilde etle kaplanması gerekir. Buzdolabında 20-30 dakika boyunca çıkarın. Geceleri yapabilirsiniz.
- Dolgunun pişirme: mantarlar, soğan ile birlikte tereyağında bir tavada kesmeyi ve kızartmasını kolaylaştırır. Sıvının buharlaştırılmasından önce kızartın. Tuz, karabiber, baharat ekleyin. Krem dökün ve 5-7 dakika güveç. Suyu bir tavada bir tavada seyreltilmiş bir nişasta ile dökün, ardından 1-2 dakika daha yahni. Ateşten çıkarın.
- Yağ pişirme şeklini gresleyin, alt tavuk bulanağına ve dolguyu dökülmenin üstüne yerleştirin. Biberiye dalını koyun.
- Şekli bir kapak veya bir folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış fırına 40 dakika boyunca çıkarın. Bu süreden sonra, folyo veya kapak çıkarılır, ardından pembe kabuğun görünmesi için 10-15 dakika daha pişirin.
Sebzeler, patates ile servis yapın, macun! Afiyet olsun!
