Mughang'ın mimari tarzını ve yüzyıl yaşlı Hint tariflerinin, Kanonik Hintli ve Pakistanlı yemeklerin, Canonical Hint ve Pakistanlı yemeklerin, sağlam bir rekonstrüksiyondan sonra Arbat'ta, Tajj Mahal Restaurant'ı açtı, hepsi çok renkli, ancak daha alakalı ve modern.
Tajj Mahal, şehirdeki ilk gerçek Hint restoranlarından biri olan efsanevi Moscow restoran projesidir. "Gerçek" restoran bugündir, bu, mutfağın Hindistan ve Pakistan'dan bir aşçı ekibine sahip olduğu ve otantik yemekler için tüm baharatlar ve ana ürünler yalnızca Hindistan'dan getirilir.
Brand Tajj Mahal 2008'de ortaya çıktı. Ve 2021'de, popo grubu iyice yenilemeye karar verdi. Arbat'taki güncellenmiş restoran daha kolay ve zarif hale geldi, odak, vejetaryen ve vegan yemeklerin yelpazesinin yanı sıra Hindistan yemeklerine odaklanmaktadır.
Tajj Mahal'ın birinci katı, 2021 için nostaljiktir. Hindistan'da pahalı otellerin şık bir lobisine atıfta bulunulmuştur, Muga tarzında yapılmıştır - Bu, Hint, Farsça ve İslami Mimarlık geleneklerinin bir karışımıdır, bu tarzda En büyük Taj Mahal inşa edilmiştir. Yüksek yazılım, Pakistan'dan el yapımı mobilyalar, kar-beyaz oyma sandalyeler, krem perdeleri, duvarlar üzerinde altın süsleme. Ve elbette, en özenli hizmet. Garsonlar, Hindistan formunda spesifik olarak dikilir.
Başlangıç - Lassi, Baharatlara dayalı fermente süt içeceği: Mango ile tatlı ya da daha tatlı. Dahası, Vejetaryen Pozisyonları: Panir Panir - İnek gelin peyniri, ıspanak ve yağlı krema ve Bartan Bartan ile kızartılmış - fırında pişirilmiş patlıcan ve baharatlarla çalınır. Kolay Sıcak Snack - McChany Verdi - Bu Masha, Sarımsak ve Zencefil Makarna ve Zemin Biber Biber. Kelimenin tam anlamıyla her şey için mükemmel bir ekleme - sebzeli samos.
Temel taban - kaynaşık petrol, kimyon, safran, nane ve kişniş artı sebzeler, veya tavuk veya kuzu ile baharatlı byriani pirinç. Moskova'da Tajj Mahal, yemeğin netliği anlaşılmamış, olması gerektiği gibi hazırlanıyor.
Sıcak, tabii ki tavuk için. Şef Mumtaz Araine, kuşun Hindistan ve Pakistan'daki en popüler olanı olduğunu söylüyor. Tajj Mahal'de, hazırlığı için on geleneksel seçenek. Şef, tavuk Karahi - fileto, domates ve zencefil ile kavrulmuş; Tavuk Tanduori - Baharatta Marine Tavuk ve Tandara'da pişmiş. Ve Kenitsa Kebap. Kuzu ayrıca, örneğin Rogan Josh bitkilerinde haşlanmış olarak da sipariş edilmelidir.
Geleneksel Hint bayramının zorunlu unsuru - Thali, Hindistan'da mutfak yolculuğudur. Moskova Tajj Mahal'de bulunan büyük bir bakır tepsisinde, şefin zira ile pirinç, tavuk köri, patlıcan Barta, Wright (yoğurtlu salata), ıspanak peyniri ve Tander'da pişirin .
Tajj MahalMoscow, ul. Arbat, 6/2.
T. + 7 (495) 107-91-70
Instagram.