Saltanka ve Slain'in köşesinde açılan bir restoranın "tuzunun" olduğu bir görüş var, şimdi Çin şehirleri bölgesinde yeni bir cazibe yeri olacak. Orada ne sipariş edilmeli, Ekaterina Pugacheva'yı buldum.
Bir yer
Büyük kil kaplarındaki muhteşem yeşillikler, 60'ların mobilyaları, panoramik pencereler, duvarlarda sanat nesneleri - bazı nedenlerden dolayı evin için yayınlanmayan kitapları okuduğum çocukluğumun kütüphanesini hatırladım. Farklı yükseklik ve düzeyde yumuşaklık derecelerinin masalarıyla döşenmiş iki seviyeli alan ve gerçeğin bir restorana göre bir tartışma kulübü yapma olasılığı daha yüksektir. Durumdaki fark, her tablonun etrafında özel bir atmosfer oluşturmanıza olanak sağlar. Buraya sebepten bağımsız olarak gelebilirsin ve en azından her gün. Rottaya, düşük bir sandalyede, iltifatları dinlemek ve yaşam duygusu hakkında konuşmak, orijinal kokteylleri yudumlamak, daha rahat, kendinizi bar tezgahındaki yüksek bir sandalyeye susturuyor. Penceredeki küçük masa, yalnız hızlı bir akşam yemeği için idealdir. Menüde herhangi bir komut dosyasını uygulamanıza izin veren yemekler var.
Şef
Şefin yemekleriyle yayınladığı her zaman önemli olmuştur. İçtenlikle bu dünyayı daha iyi hale getirmek isteyen neşeli ve açık insanları severim, çünkü ilk önce tüm eğlence gastronomik kaslarından önce konukları gösterme arzusu nedeniyle, bazı restoranlar Edsh'in benzerliğine dönüşmeye başladı: çok fazla Pathos ve yaldız - ve sıfır egzoz. Olga Suzdalkina, bilinçli yiyeceklerin ustası (ve vejetaryenlik ya da veganizmi ile aynı değil) ve beslenme uzmanı olarak uzun yıllardır biliyoruz. Açık, önyargılardan yoksundur ve sürekli hareket halindedir, çünkü insanların restorandan çıkması gerektiğini veya biraz daha mutlu olmasını sağlar.
Kavram
OLGA'nın kendisi diyor ki: "Görevim senin yemeğinle sağlık olmak." Ancak "tuz", bir düzenleyici zoom değildir, ancak ılımlı kısıtlamaları olan günlük konforlu bir yemektir. Örneğin, bir tabak toplama, Olga dengeye bakar ve ürün-antagonist yoktur. Ancak, brokoli olan bir salata, bir film, tempo ve biber, tadını çıkaracak ve tadı hakkında konuşacak ve gerekli izleme elemanlarının oranı hakkında konuşacaksınız. Evet, ana odak, Panasya yemeğinin midesi yüklenmemiş bir ışık üzerinde yapılır, aynı zamanda bir nefes almak isteyenler ve tüm mezarlara girmek isteyenler için, Şef'in kökeninde etli bir burger var. Kendine güvenen, karides ve patates fr ile sosisli.
Malzemeler
Bilinçli gıda kaliteli ürünler gerektirir. Mükemmel tazeliğin balıkları OLGA birinci elini satın aldı (Fikir Fix Şefi - Hayvan proteini sadece daha iyi kalite ve kusursuz bir itibar kullanın), bu nedenle önce burada sipariş edin. Tüketim konusunda bilinçli olanlar, "Tuz" restoranında, balıkların tüm bölümlerinde maksimum verimle kullanıldığını bilmekten memnuniyet duyacaktır. Çok çeşitli tahıllar ve yeşil yemekler var, ancak daha önce de belirtildiği gibi, restoranın "tuz", her şeyden önce, bir restoran restoranı ve bir diyet yemek odasıdır.
Menü
"Salt" restoranındaki menü, ilk uydurma elbisesi gibidir: hitch, ekşi krema, ama henüz dikmedi. Bazı fikirler, istirahatten daha soğuk olacak, menüden tahmin edilmekte ve menüden ayrılmakta veya hala misafir altında özelleştirilebilir. Umarım bir yılda bir Crunch Apple ve Yuzu ile nazik bir karın sipariş edebilirim. Bu şehirdeki en iyi somondur. Aşağıdaki taburcuların boşalması zorunluluktur - Kalmar Tempura ve Köri Ayoli. Kalamarın elastik eti, hava olabilir, ancak, bu, köri soslu seyreltilebilir saf tadı. OLGA soslarının orta derecede veya her yerinde kullandığı belirtilmelidir, bu nedenle herkes bir plakadaki varlıklarını kendi zevklerine göre artırabilir.
Kızarmış ahşap mantar ve kaju sosu salatası hızlı atıştırmalık için tam teşekküllü bir yemek gibi davranabilir. İçinde, her şeyden önce, tadı ve lezzet ve hayati iz elementleri, restoranı tam ve memnun bir hayatla bırakmak için. Mutluluk için biraz protein yemeniz gerekirse, bir karnabahar ve bergamot, referans yengeç kake (sulu, elastik, zengin) veya alçak karbonhidrat rulo ile somon, ton balığı, avokado ve ponz ile bir halotus tavsiye ederim. Bir tabak protein ve karbonhidratlar üzerinde karıştırmak için günah görmüyorsanız, Baharatlı Sığıret Soba'yı Black Biber ile kaçırmayın, neredeyse unutulmuş ve biber içindeki enlemlerimize yerinden edilmiştir. Harika bir şekilde, bu yemek dayanıklı kış günlerinden çeker ve ruh halini arttırır. Ve bu muhtemelen "tuz" daki en önemli akşam yemeği bonuslarından biridir - tüm yemeklerin oldukça somut, düşünceli ve kasıtlı olarak belirtilen değerler olduğu gerçeğidir.
Komut istemi
Seçiminize karar vermediyseniz, tabloya bir şef davet edin - belki de bugünün ruh haliniz altında bir çeşit yemeği özel olarak adapte olur.
Ayrıntılar: ul. Salonka 1/2, S.1, Tel.: +7 (495) 790-66-90, Daily of 12:00 - 23: 00, @ Salt.Restaurt.msk
Fotoğraf: Jan Coomance