Malzemeler:
- Rezene tohumları - 30 gr.
- - Çok ucuz baharatlar, hatta Hintliler.
- Tarçın çubukları - 30 gr.
- - Eh, evet, tarçın 2 türdür, ancak tarçın alır.
- Sichuan Biber - 30 gr.
- - Bu biber nispeten pahalıdır, ancak buna değer.
- Karanfil - 30 gram.
- - Bu baharatın seçiminde endişelenemezsiniz.
- Badyan Asterisks - 30 gr.
- - Farkı görmeyeceğim gibi ezildi, hala ezeceğim
- (10 gr. Isıtılırken buharlaştırılır).
Pişirme metodu:
1. Aslında, her şey basittir, ancak baharatlarla satın alınmanız gerekir.
Onların proletaryası ve ilerler.
2. Sonra, baharatların her birini kuru bir tavada ısıtmamız gerekiyor.
Baharatlardaki uçucu yağları etkinleştirmek gereklidir, bu en çarpıcı tadı ve aromasıdır.
Kızartma tavasını orta ateşte ısıtın ve karıştırılarak 2 dakika boyunca her baharatı ısıtın.
Pişirme süresini azaltmak için sert karıştırabilirsiniz.
Hepsini hemen hemen 3-4 parçaya bölün.
3. Isındıktan sonra, baharatların soğutulması gerekir.
Tüm plakaların her yerine gönderdik ve 15 dakikalık baharatlara "rahatla".
4. Peki, baharatın son aşaması ideal bir toz haline getirilmelidir.
Bir harç, değirmen, blender veya bir kahve değirmeni yapabilirsiniz.
5. Tüm baharatları bir kaseye karıştırın.
Homojenlik için, baharatları elekle okuyabilirsiniz, ama şahsen endişelenmedim
6. Bitmiş baharatları saklama için kapatılmış kabın içine katlayın.
Baharatlarınızı ve baharatlarınızı kuru, karanlık ve serin bir yerde tutun.
Sonuçlar ve onların çoğu
Kanalıma bakmayı ve diğer silindirleri izlemeyi unutmayın.
Ayrıca bu baharatlarla, hoisin sosu da ona baktım.
Yine de tarif ve küçük olmasına rağmen, çok ilginç şeyler not etmek istiyorum.
Sonuç olarak.
Tabii ki hazır bir karışım satın alabilirsiniz, ancak sizin için hazırlanan baharatlar oldukça daha lezzetli ve daha iyi olacaktır.
Tüm sorunun fiyatı, bitmiş karışımın 140 gram için% 600'dür, bu kadar büyük bir fiyatta bile bitmiş karışımlardan daha ucuz hale getirilir.
Ne yiyorlar ve kullandıkları yerler:
Çin 5 baharat için evrensel baharat için.
Her yerde, tatlılara (aynı anda, karışımda, kompozisyon hafifçe değiştirilir ve biber yerine zencefil koymak yerine) kullanılabilir.
Baharatların çok fazla varyasyonları, ama onlar için en klasik seçeneği bulmaya çalıştım.
Sağlıkta kullanın.
P.S. Bazı metin keserler:
Çince karışım, et yemeklerine (kuzu, domuz eti, sığır eti) ve özellikle poultry (örneğin, Pekin Ördeği) özel, hafif tatlı bir tadı verir.
Bu karışım, meyve sıcak yemekleri ve şekerlemelerin yanı sıra mollusc'ların sallanması için iyidir.
Beş baharat tozu genellikle kızartma sebzeleri veya Çinli et için yağa eklenir.
Et, beş baharat ve kızarmış mısır nişastası ve tozu ile kaplanmıştır.
Toz genellikle kızartma eti için marinadların bir parçasıdır.
Çünkü Karışım çok kokulu, dikkatli kullanılmalıdır.
Toplam tadı.