Bu hafta New Japanese Restaurant Hibiki'yi inceliyoruz, Pazar brunch'ını Margarita Bistro'da planlıyoruz ve yerel ürünleri yeniden keşfediyoruz, Egzotik meyvelere dönüştürdü.
Yeni Restoran: Hibiki
Hamovnikh'de, yeni bir restoran Japon mutfağı Hibiki açıldı. İsim, Japonlardan "otzvuk" olarak çevrilir ya da "yankı" olarak çevrilir - projenin yaratıcıları, iyi enerji döngüsü - onlardan misafirlere ve geri döndürülür. İç mekan sakin ve doğa ile barışçıl bir diyalog kuruyor: birinci kat masalarından birinin merkezinde - yemyeşil bir mor tacı olan büyük bir ağaç. Uzay Mobil - duvar ekran genişlikleri, özel toplantılar için çeşitli dolaplara ayırabilir veya toplam 40 kişi için birleşebilir. Şef - Korece Sang Keun Oş, yedi yaşında, Londra L'Etranger ve Tsunami'deki diğer restoranlar mutfaklarında çalıştı.
- Trüf kar altında sığır eti tartar
- Lyme ve Shio'dan şerbet ile somondan sevice
- Miso ile karamel patlıcan
- Karpuz turp ile karides
- Patlıcan ve Shiitake Mantarlı Camameshi
- Cyccoman Sos ve Bobs İnce Tadı ile Cheesecake
- Turuncu Soslu Marine Edilen Ananas ve Basilik Sorbet Dolum Yapan Mantı
Önceki.
Sonraki
Ayrıntılar: ul. Trubetskaya, 10, Tel.: +7 (968) 333-98-98, Hibikirest.ru
Margarita Bistro.
Margarita Bistro'da, 28 Mart - 25 Nisan'dan itibaren her pazar, Avustralya Şef Tom Halpinden, Katman fırın fırınlarından pişirme ile kırılacak.
- Bruschetta domates, mozzarella, narenciye
- Prutto ve Parmesan Mousse ile DRANIAS
- Havyar, yeşillikler, ricotta ve çavdar ekmeği ile omlet
- Badem ve meyveleri ile Roma Baba
Detaylar: Dallar 9: 00-15: 00.ul'dan servis edilir. M. Bronnaya, 28, Tel.: +7 (495) 818-99-88, www.margarita.lucky-group.ru
BJÖRN.
Björn'de Nikita Chef Podernigin, yeni bir gastronomik set sunar - tüm favori lezzetlerden (Kiwi, Hindistan cevizi, mango, mandarin, mangostan, vanilya, muz, kakao çekirdekleri) oluşan 8 yemek, ancak yeniden yaratıldı ... yerel ürünler! Yaratıcı şefin "egzotik" hazırladığı gelin - ve tahmin et. Buna ek olarak, yeni set için, Nikita Eskizler'de yapılan özel bir yemek koleksiyonu yaratıldı!
Ayrıntılar: Set maliyeti - peygamesiz 4 000 ruble ve peygameli 4.950 ruble. Ul. Pyatnitskaya, 3, Tel.: +7 (495) 953-90-59, www.bjorn.rest
Molon lave
25 Mart Yunanistan'ın Bağımsızlık Günü'nü Molon Lave Restaurant'ta kutluyoruz. Düşmanın yanlışlığını takmayı ve zaferin bir sembolü haline gelmesine yardımcı olan Klifthiko'nun Tylena sebzelerine sahip efsanevi kuzu tabağı ve Girit Adası'ndan ve Makedonyalı Siyah Orijinal Aksia'yı ete kokulu ve yoğun cafifal alması önerilir.
Ayrıntılar: Akşamın başlangıcı - 19: 00.ul. B. Georgian, 39, Tel.: +7 (495) 272-00-47, Molonlave.ru
Yeni Restoran: Üç Üzerinde Moriarty Bar & Kitchen
26 Mart, üç boyunlu bir fabrikada Moriarty Bar & Kitchen'in açılmasını kutluyor - temsilcileri tüm çeşitleri anlatacak ve parlak bir tatma düzenleyecek olan DreamTeam Brew.
- Parmesan ile Sebze Cipsi
- Fındık ile pişmiş camembert
- Baharatlarda Tavuk Kanatları Tandori
- Vanilya soslu morina
- Patlıcanlı Beschia'dan köpüğün içinde beefstex
Ayrıntılar: Misafir Toplama - 19:30, Başlangıç - 20: 00.ul. Rocdelskaya, 15, s. 35, Tel.: +7 (916) 165-30-24, MoriartyBar.ru
Fahrenhayt
Fahrenheit'te, sebze menüsü gönderiye hazırlanıyor: Şef Maxim Capshchikov deneylerden sorumludur.
NE denemek için:- Bir toplu dalış ile Falafel
- Yosun ve mantarlı kabak
- Armut ve karpuz turp salatası
- Tofu ve pişmiş sebze salatası
- Yalın Mantar Çorbası
- Ceviz topları hindistan cevizi köpüğü altında
Önceki.
Sonraki
Ayrıntılar: Tver bul., 26, s. 2, Tel: +7 (495) 651-81-70, Rest-f.ru