Dünyada popüler olan Maine-ünlü Çin yemeği Chow. Asya baharatlarında erişte ve tavuklu STRY-kızartma sebzeleri tekniğinde kavrulmuş, bunun için yarım saatten biraz daha fazla ihtiyacınız olacak. Yemek iştah açıcı, tatmin edici ve lezzetli ile elde edilir.
Malzemeler
- Yumurta Erişte - 340 g
- Tavuk uyluk filetosu - 450 g
- Havuç - 150 g
- Kereviz kaynaklanıyor - 2 adet
- Beyaz Lahana - 150 g
- Yeşil Yay - 5
- Sarımsak - 3 diş
- Zencefil Taze, Ezilmiş - 2 ppm
- Mısır nişastası - 1 çorba kaşığı.
- Soya sosu - 1 çorba kaşığı.
- Yere Biber Siyahı - 1/2 C.L.
- Bitkisel yağ - 8 çorba kaşığı.
- Tuz - 1 çay kaşığı.
Chow maine tavuk ile nasıl pişirilir
- Tavuk filetosu küçük ince parçalara, havuçlara ve lahana samanı, zencefil, sarımsak içine kesilmiş. İnce saman, kerevi, küçük dilimler ile kesilmiş, yeşil soğanda beyaz parçayı küçük halkalarla yapın ve yeşil tüyler büyük bir samandır.
- Tavukta, 1 çay kaşığı ekleyin. Tuz, ½ çay kaşığı Karabiber, 1 çorba kaşığı. Soya sosu, 1 çorba kaşığı. Mısır nişastası ve karışımı, 20 dakika bekletin.
- Cook sosu - istiridye sosu, soya sosu, biber sosu, şeker, pirinç sirke ve susam yağı bir kasede karıştırın.
- Tavaya su dökün, 1 çay kaşığı ekleyin. Tuzlar ve kaynatın, erişte koyun ve Paket üzerindeki talimatlara göre Al DentE'nin durumuna, suyu boşaltın ve erişte soğuk suyla durulayın, kevgirin tüm suyunu bardağa sızdırmaz.
- WOK ısıtın ve 2 çorba kaşığı ekleyin. Bitkisel yağ, tavuğu koyun ve 3-4 dakikadan 3-4 dakika daha hazırlanıncaya kadar tavuğu kaseden kaydırın.
- Tavada, dilimlenmiş havuç ve kereviz yerleştirin, 1-2 dakikalık güçlü bir yangında kızartın ve kızartma sınırlarını bir kaseye koyun.
- Tavaya 2 çorba kaşığı ekleyin. Bitkisel yağ, lahana koyun ve 1 dakika daha yüksek ateşte koyun, sarımsak ve zencefil ekleyin, 30 saniye daha kızartmaya devam edin, bir kaseye tava koyun.
- Tavaya 4 çorba kaşığı ekleyin. Yeşil soğan yağları ve beyaz parçaları, kızartma, sürekli karıştırıyor, 20 saniye güçlü bir yangında.
- Sonra tavaya erişte ekleyin ve güçlü bir yangında kızartın, sürekli karıştırın, 2 dakika.
- Pişmiş bir sos ekleyin ve iyice karıştırın.
- Bir tavuk ekleyin, 1 dakikalık güçlü bir yangına kızartın, sürekli karıştırın.
- Kavrulmuş sebzeler, yeşil soğan ekleyin, plakadan iyi yemin ederim.
- Chow maine sıcak servis yapın.
İpuçları: Wok güçlü bir yangında ısıtıldı. Tüm malzemeler güçlü ateşte kızartın, sürekli karıştırır.