Bilim adamı sayesinde, bugün iyileşme hakkında daha fazla bilgi ve TOPINAMBUR'un tüm faydalı özellikleri olarak öncekinden daha çok şey biliyoruz. Topinambe'yi daha sık yiyin ve en önemli iz elementlerini alacaksınız. Türler, kaslarınızı ve sinirlerinizi sırayla destekleyen, enerji ve potasyum ve B1 vitamini veren demir bakımından zengindir. TOPINAMBUR TATLIĞININ yumruları, nişastalı elyafları kan şekeri seviyelerinin herhangi bir atlamasını durdurur.
Topinambur (Botanik Adı Helianthus Tuberosus), organik tarımın favorilerinden biridir. Hastalıklara çarpıcı direnişin gösterilmesi, dünyayı organik tarafından zenginleştiren ünlü tehlikeli Borshevik Sosnovsky de dahil olmak üzere tüm rakipleri yer değiştirmiştir. Özünde, Topinambur böcek ilacı veya gübrelere ihtiyaç duymaz. Damızlıkların çabaları hem beyaz hem de kırmızı yumruların çeşitlerini yarattı.
Topinambourizm nasıl büyümek ve ona ulaşmak için
"Güneşlenme Olta" ın hayatta kalmak için süper kabiliyeti, bahçıvanların önyargılarının nedeni oldu. Topinamburun patates ile analoji ile çok basit olacağı gibi görünüyor. "Sunny olta" ın sadece erken ilkbaharda değil, aynı zamanda dünyanın donmasına da sonbaharda eklenebilir.
Patatesler gibi, bir yumru ile ya da "gözler" ile filizlenmiş parçalara ayırın ve toprağa, 40-50 olan mesafeyi gözlemleyerek, Kışın 15 cm'ine (bir bahar inişi ile) bir derinliğe koyun. Bitkiler yüksek olduğundan ve yumruların üretimi için cm, nüks eksi içinde oynuyor.
Şimdi ana şey hakkında. "Güneş balıkçı çubukları", yerdeki en küçük parçadan büyüyecek ve çarpılacaktır. Öyleyse, Topinambur'u inerken, Dacha önlem almak zorunda kalacak.
Yükseltilmiş yatağı tel örgü bir dibinde kullanın. Izgara mesh, tesisleri siteye dağılmaya ve diğer kültürlere zarar vermeyecek. Topinambur'ın basit bir bahçesi tutulmayacak. Bahçeye tırmanmak ve kuru bir yazda bile sulamak için endişelenmenize gerek yoktur.
TOPINAMBURUS'un desteğe ihtiyaç duyacağı gerçeğine rağmen, iyi bir çözüm, çitin yanında böyle bir takviyeli yatak düzenleyecektir. Böylece, meraklı bir görünüm artı güzel bir manzara tasarımından da koruma alacaksınız.
Topinambur yazın sonunda etkili bir şekilde çiçek açar ve donlar geldikten sonra, kaynakları 50 cm'ye kadar kesin ve toprağındaki yumruların don ile kapana kadar bekleyin. Daha fazla şeker haline gelecekler ve vücudu emilecek daha kolay olacaklar.
Patateslerin aksine, Topinambur, kumlu bir kutudaki soğuk bir odada en az yaklaşık 10 gün boyunca uzun süre saklanamaz. Fakat eğer gerektiğinde, perdeyi kazmak için erken ilkbaharda yatakta bırakabilirsiniz.
Topinambur nasıl pişirilirTopinambura'nın temizliğinin hala bir zevk olduğunu itiraf etmeliyiz. Kural olarak, çok fazla kırpma ortaya çıkıyor, ancak bahçenin maliyetinde ne kadar sorunsuz ve ucuza, bu organik yumrular, böyle bir dezavantajla kabul edebileceğiniz gibi.
Alternatif olarak, pişirmeden sonra temizlemeye başlayın. Taze Topinamurg'u temizlediğinizde, pişirmeden önce asidik su (az miktarda limon suyuyla soğuk su veya az miktarda beyaz şarap sirkesi olan soğuk su) bir kaseye bir kaseye yerleştirin.
Türler, fırında pişmiş formda, çorbalarda ve güveçte havuç, patates ve zeytinyağı ile birlikte pişmiş biçimde çok lezzetlidir. Sadece yumru ekleyin, her zamanki tariflere ekleyin.
Topinambura'dan Püre Çorbası ve Khrena'nın kremsi sosu, soğuk mevsimde kışın en iyi ilk yemeklerden biridir ve bağışıklığı azaltır. Ve ayrıca konukları mutfak becerisi ile sürpriz etmenin yolu.
Topinambur'un 650 gram yumru kadar, iki çorba kaşığı zeytinyağı, 0.6 litre sebze suyu, 4 çorba kaşığı yağlı krem, 1 çorba kaşığı yağlı krema, 1 çorba kaşığı krem sosu ve küplere kesilmiş 1 orta patates, 3 diş sarımsak.
Topinamure fırına 30-40 dakika koyun. Bu arada, sebze suyu hazırlayın ve derin bir tavaya biraz dökün, kaynatın, patates ekleyin ve hazırlanıncaya kadar 5-10 dakika söndürün.
Yumrular pişirildikten ve yeterince soğuk olduktan sonra, kabuğu dikkatlice çıkarın ve hamuru mutfak işlemcisine koyun. Patates ve küçük bir sebze suyu ekleyin, daha sonra homojen kütleye karıştırın.
İşlenmiş karışımı kalan suyu için iade edin, karıştırın ve hafifçe ısınır. Horseradish ve ince kıyılmış sarımsaktan sos ekleyin, sonra cömertçe tadınızı verin. Çorbayı dökün ve her plakaya bir çorba kaşığı krema ekleyin ve yukarıdan biraz taze doğranmış sarımsak.
Tarif, Khrena'dan sosdan bahsettiğinden, geleneksel mutfak yolunun böyle göründüğünü hatırlıyoruz - hemen hazırlanan kökü beyaz bir sirke içine girer, daha sonra sosun tutarlılığına ekşi krema ile bir karıştırıcıda boşaltın ve boğulur. .