Uygun olmayan depolama genellikle erken hasar ürünlerine yol açar. Sıcaklık rejimi ve buzdolabındaki doğru bölgenin seçimi özeldir.
Buzdolabının hangi raflarının ve hangi sıcaklığın yumurta ve sütten et ve sebzelere hangi sıcaklığın depolanması gerektiğini söylüyor. Doğru konum, onları taze korumak ve erken hasar riskini en aza indirgemek için daha uzun süre yardımcı olacaktır.
Hazır gıda nasıl saklanır
Üst raf, buzdolabı odasındaki en sıcak yerdir. İşte, bitmiş gıda ve açılan ürünler için ideal olan minimum farklılıklara sahip istikrarlı bir sıcaklıktır. Öğle yemeği artıklarının üst rafına, açık kutuların içeriği, dilimlenmiş et, peynirler ve diğer boşluklar. Ürünleri temiz bir gıda kabına yerleştirin ve kapağı sıkıca kapatın.
Yumurtaları nasıl tutulur
Yumurtaları buzdolabı kapısındaki özel bir kapta saklamak mantıklı görünüyor. Ancak bu yanlış bir karardır. Ürün, buzdolabını her açıp kapattığınızda sıcaklık dalgalanmalarına maruz kalır. Kapağı, sıcaklığın en az dalgalandığı buzdolabının kütlesine kadar yumurta ile yerleştirin. Örneğin, üst veya orta rafta. Burada yumurtalar 3 ila 5 hafta arasında saklanabilir.
Peynir nasıl saklanır
Sıcaklığın 4-6 ° C olduğu buzdolabının sıcak kısmında peyniri tutun. Bu koşullar, dondurucudan uzak, mükemmel 2 üst raf vardır. Peyniri yiyecek parşömene önceden sarın ve ardından kapalı bir kaba veya paketi yerleştirin. Salamura peyniri, paketi açtıktan hemen sonra kullanılır. Ancak, fazlalık kalırsa, onları plastik bir kaba yerleştirin, salamurayı paketten dökün, kapağı sıkıca kapatın ve üst rafa yerleştirin.
Süt ürünleri nasıl saklanır?
Süt, ekşi krema, süzme peynir, krem ve diğer bozulabilir süt ürünlerini, buzdolabının orta veya alt rafında, duvara daha yakın tutun. Böylece optimum depolama sıcaklığını sağlarsınız - 2-3 ° C. Yumurta gibi, süt ürünleri buzdolabı kapısındaki kutularda saklanmamalıdır. Kalıcı sıcaklık farkları kalitelerini olumsuz yönde etkiler ve raf ömrünü azaltın.
Et, balık ve kuş nasıl saklanır
Et, balık, kuş ve sakatat ayrıca duvara daha yakın, alt rafta saklayın. Genellikle bu bölge, buzdolabındaki en düşük sıcaklığı sağlayan dondurucunun yanında bulunur. Bu tür koşullar bakterilerin çoğaltılmasını önler ve çiğ et ve balık depolamak için idealdir.
Sebze ve yeşillikler nasıl saklanır
Sebzelerin çoğu buzdolabında saklanmamalıdır. Soğan, sarımsak, patates ve kabak havalı karanlık bir yerde daha iyi hissediyorlar. Örneğin, mutfak dolabında. Ve domatesler açık rafta, bataryadan ve güneş ışığından uzakta saklanır. Ancak, satın aldıktan sonra buzdolabına daha iyi gönderilen sebzeler var. Örneğin, lahana, havuç, pancar ve turplar. Onları bir paket veya gıda filmine sarılmış sebzeler için bir kutuda tutun. Konak yeşillik ve yapraklı sebzelerdir. Onlar sıralanmalı, iyice durulmalı, ıslak bir kağıt havluya sarın ve plastik bir kap veya paketi yerleştirin. Bir istisna, oda sıcaklığında depolanan bir fesleğendir.
Sos ve içecekler nasıl saklanır?
Buzdolabının kapısındaki kutularda, sıcaklık damlalarına zarar vermeyen ürünleri saklayın. Soslar, reçeller, karbonatlı içecekler, meyve suları veya içme suyu olabilir. Burada, yan raflarda, oda sıcaklığında erirden korkarsanız, çikolata koyabilirsiniz.
Faydalı tavsiyeler
- Ürünlerin raf ömrünü takip edin ve paket üzerinde belirtilen süre boyunca bunları kullanmaya çalışın. Bunun için, önündeki küçük raf ömrü olan ve büyük bir arkaya sahip ürünler var. Bu nedenle, önce kursa ne kadar gideceğiniz ve daha sonra ne bırakacağınız şeyleri gezinmeniz daha kolay olacaktır.
- Hermetik kapaklara sahip bir dizi kap satın alın. Yiyeceklerin geri kalanıyla temas etmemesi istenmeyen bitmiş gıdaların, peynirlerin, kesme, yeşillik ve ürünleri saklamak için gerekli olacaklar. Örneğin, bakterileri kendilerine yakın ürünlere "atlamaya" devam edebilecek et ve balıklar.
- Buzdolabını temiz tutun. Düzenli olarak kolları ve kapıyı içeride ve dışarıya ovalayın. Her 3 ayda bir içeriği yerleştirin, buzdolabını kapatın, kutuları ve rafları çıkarın ve sıcak suyu az miktarda deterjanla yıkayın.
- Duvarlar zaten 5 mm'den daha fazla bir kalınlıkla kaplanmışsa, buzdolabının yılda 1 kez veya daha sık süsleyin.