Cauliflower severler, kesinlikle, bu yararlı sebzeden yemekler için birçok tarifleri bilir. En lezzetli seçeneklerden biri, meyilli içinde kızarmış salkımlardır. Bu tabaktaki lahana sulu, elastik olmaya devam ediyor ve netlik, hafif gevrek bir kabukla toz haline geliyor.
Yemek tarifi
Hazırlama için bir fritöz kullanmak gerekli değildir, normal bir pan veya yüksek büfe sahip bir tava uygundur. Ancak küçük çapların bulaşıklarını almak daha iyidir, yağ tüketimini azaltacaktır.- Renkli Lahana - 1 Kochan;
- Yumurta RAW - 2 adet;
- Ekşi Krem - 6 TBSP. l.;
- Un - 5-6 st. l.;
- Sarımsak - 3 TBSP. l.;
- BAPRİKA - 1 çay kaşığı;
- Tuz - 1 çay kaşığı;
- Karabiber - 1 tutam;
- Kızartma için yağ - 450 ml.
500 g ağırlığında 1 paket gerekecek dondurulmuş bir karnabahar kullanabilirsiniz.
Yemek pişirme
Bu lezzetli yemek hazırlamak kolaydır:
- Kochan lahanasını orta ölçekli salkımlardaki sökmeye;
- suyun büyük bir tavada kaynatın, tuz;
- Tuzlu kaynar suda, taze dondurulmuş lahana kullanılırsa, çiçekleri azaltınsa, çözmeden hemen paketten kaynar suda düşürülür;
- 3 dakika pişirin, sonra salkımın kaynatılmasına kadar salkımın üzerine çiçek açın;
- Ayrı bir tabakta, ekşi krema eklenmesiyle yumurtaları yendi, bir çay kaşığı tuz, ezilmiş sarımsak ekleyin, bir zemin kırmızı biber ve kara biber ekleyin, bir çırpma çırpasatını karıştırın;
- Sonra yavaş yavaş unu dökün, karışmaya devam ederek hamur, hafifçe, kreplerden biraz dışarı çıkmalıdır;
- Hazırlanan çiçekleri pişmiş bir KLYAR ile karıştırın;
- Yağı bulaşıklara dökün, neredeyse kaynatın;
- Sıcak yağ salkımına birer birer birer, sallanmalar, derin fritöz içinde kavurma yağda yüzer olmalıdır;
- Yaklaşık 4-5 dakika hazırlayın, yüzeyde iştah açıcı bir altın kabuğu oluşturulmalıdır;
- Hazır Çiçekleri Snag'yu çıkarmak için, birkaç katmanda kağıt havlularıyla parlatılan bir plaka üzerine yerleştirin, bu, fazla yağdan çıkarılmasını sağlayacaktır.
Bir yan tabağa veya bağımsız bir yemek olarak hizmet edebilirsiniz. KLYAR'da lahana lezzetli ve soğuk. Herhangi bir sosu dosya yapabilirsin - domates, sarımsak, peynir vb.