Magagandang buhay ng isang batang babae na walang malay - tanging ang isang impression ay gumagawa ng isang profile ng pananampalataya sa Instagram. Ngunit siya ay nag-iisa, walang sponsor, kasosyo at walang karanasan sa negosyo ng restaurant, kinuha ang isang utang at nagsimula ang kanilang negosyo sa ibang lungsod,
S13.ru Co.
sa CityDog.by. Faith Tarautukhina - ang tagapagtatag at direktor ng bar ng alak na "pula sa puti" sa Zybe sa lungsod ng Grodno.
Ano ito - lumipat sa Grodno, kapag ginugol ko ang buong buhay sa Minsk: "Cool City, sa walang kabuluhan na naisip ko kaya"
- Nang sa ika-apat na taon, isang kaibigan mula kay Grodno ang tumawag sa akin para sa isang kaarawan, naisip ko: "Grodno?! Bakit ako pumunta doon? " Ako ay nanirahan tulad ng isang maliit na sturing, "sabi ni Vera sa panganib ng kanyang relasyon sa lungsod.Tingnan ang publikasyong ito sa Instagram.Si Vera ay isang katutubong minskanka, nagtapos ng Faculty of Business BSU, na ginagamit sa paglalakbay ng maraming at "pamamaril" sa mga naka-istilong restaurant. Laging minamahal niya ang mga mataas na gusali at ang malawak na mga kalye ng mga megacities, at sa pagbubutas ng lalawigan ng babae ay hindi nais na pumunta sa lahat.
- Sa Grodno Streets, nadama ko ang European na kapaligiran. Ang mga tao ay kaya kalmado, simple, ngunit sa parehong oras naka-istilong bihis. Ang lahat ng ito ay nagsimulang maging napaka-impressed. Sa tagsibol ay dumating ako muli sa Grodno para sa limang araw - at nagustuhan ko ito kahit na higit pa. Cool lungsod, sa walang kabuluhan naisip ko kaya.
Tingnan ang publikasyong ito sa Instagram.Totoo, may isang malaking minus. Sa loob ng tatlong araw, ang pananampalataya, ay nag-bypass sa lahat ng disenteng bar at restaurant na Grodno, ang tanong ay lumitaw: Saan makakain? Wheel sa Spring Gusto kong umupo sa terrace na may isang baso ng alak, ngunit ang lugar na ito ay hindi lamang.
- At pagkatapos ay isang bagay na na-click sa aking ulo: Bakit hindi gumawa ng tulad ng isang lugar mismo? Lalo na ang sandali ay dumating kapag natapos ko ang unibersidad at kinakailangan na gawin ang isang bagay sa buhay na ito. Ang ideya ay mukhang hindi kapani-paniwalang - nadama kong mabuti mula sa kanya, - Naaalala ang pananampalataya.
Bilang karagdagan sa konsepto ng alak, sinuri ng babae ang network cafe na "Suprat": walang karanasan sa catering, tila mas madali at mas mura upang simulan ang iyong defranchise. Ngunit ang pamilyar na blogger ay natanggal ang pananampalataya upang magbukas ng cafe, na dalubhasa sa mga sopas sa kanya, at kumbinsido na ang 40 libong dolyar para sa bar ay mapapahusay.
"Nagsimula akong mag-isip sa mga pagpipilian, at sa taglagas ng 2018 kinuha ko ang pangwakas na desisyon na lumipat ako at nais na bumuo ng isang kultura ng alak sa Grodno," sabi ng babae.
Magkano ang nagkakahalaga ng pagbubukas ng iyong bar: "Ang unang 10 libo. Ginugol ko sa walang pinanggalingan: tungkol sa gayong kabuuan ng mga tagapagtayo na nilinlang sa akin"
- Ang kabuuang figure ng tungkol sa dalawang beses ay lumampas sa 40,000, at ako pa rin ilagay sa tapusin. Ngunit nalulugod ako sa lahat at hindi ko ikinalulungkot ang anumang bagay. Kapag na-invest ka na ang mga pondo, hindi mo maaaring lahat tulad nito at kanselahin. Nagdala ako ng lahat ng bagay sa mundo upang mahanap ang nawawalang halaga, dahil walang paraan pabalik. Ako ay 23 taong gulang, at ito ang paaralan ng aking mature, "sabi ni Vera.
Tingnan ang publikasyong ito sa Instagram.Ang batang babae ay nag-utang sa bangko, bahagyang pinahintulutan ang isang personal na pagtitipid sa pagkonsumo, ang kanyang ama ay tumulong nang kaunti.
- Ang aking mga magulang ay hindi gumagana sa larangan ng pampublikong pagtutustos ng pagkain, hindi bababa sa mahalagang payo tungkol sa pinansiyal na ama na sinubukan upang suportahan. Ako ay palaging malayang. Kaya hindi pa sila nagulat kapag sinabi ko na lumipat ako sa Grodno, "sabi ni Vera.
Ang pananampalataya ay nagmumungkahi ng isang dating bodega sa pagtatayo ng pabrika ng glove sa puso ng lungsod. Doon, maraming mga sikat na institusyon ang matagumpay na nagtrabaho, na magkasama na lumikha ng kapaligiran, halos katulad sa Zybitsky sa Minsk.
- Walang mga komunikasyon at bentilasyon. Kinuha namin ang mga dingding, naka-mount na mga kable, maglagay ng bagong balon. Konstruksiyon at napakahirap na proseso, at narito pa rin ako "ang ilang uri ng anak na babae ng ama mula sa kabisera," isang batang babae na hindi nakitang sineseryoso.
Upang makita kung anong mga lugar, na nagrenta ng pananampalataya, polyce ang gallery sa ibaba.
Tingnan ang publikasyong ito sa Instagram."Sinasabi namin ang mga tagapagtayo:" Dapat mong gawin ito ngayon at ito. " Wala silang panahon, ang pagtaas ng presyo nang dalawang beses bilang mataas sa lungsod, dahil nakita nila na hindi ko maintindihan.
Ang unang 10 libong dolyar na ginugol ko sa walang pinanggalingan: tungkol sa halagang ito ay nalinlang ko. Ang mga tagapagtayo ay hindi mapagkakatiwalaan sa trabaho, dahil nakita nila na hindi ko maaaring magsalita ng kanilang dila sa mga banig, at sila ay bihasa lamang dito. Nagbago ako ng tatlong brigada. Ngunit tila sa akin na ngayon ako ay isang dalubhasa sa density ng plaster at paghihiwalay ng mga lugar, "sabi ng babae.
Dahil dito, ang pagkumpuni ay naantala. Ang may-ari ay nagpunta sa pulong, nagbigay ng mga bakasyon sa pag-upa sa loob ng limang buwan, at noong Setyembre 2020, ang isang pinakahihintay na pagtuklas ng una sa Grodno Wine Bar ay naganap.
Tungkol sa konsepto ng bar at gitnang tseke: "Hindi ko nais na umakyat sa mga presyo at gumawa ng abot-kayang institusyon"
- Ayaw ko ang format ng 2000s, kapag nasa institusyon ang isang malaking menu, at sa ito at sushi, at "Caesar" at Pilaf. Sinasadya kong magkaroon ng limang uri ng pinggan ng bawat seksyon. Gustung-gusto ko ang alak at maganda ang hitsura nito: mayroon kaming 150 na posisyon. Hindi ko rin nais na umakyat sa mga presyo at gumawa ng abot-kayang institusyon, "sabi ni Vera.Ang konsepto ng isang format ng bar ay ang bisita mismo ay dumating sa isang rack na may alkohol, pipili ng alak, inilalagay ito sa talahanayan, ang weyter ay nagbukas ng isang bote at tumatagal ng isang order para sa meryenda o pagkain. Bilang karagdagan, ang bar ay naghahain ng mga late breakfast, at ang alak ay maaaring mabili sa iyo.
Tseke ng tseke, ayon sa baradong bar, 35 rubles. Sa bisita: dalawang baso ng alak, pangunahing ulam at dessert.
Ang pangalan ng bar para sa ngayon ay hindi maliwanag: "pula sa puti". Sinasabi ng pananampalataya na siya ay nakarehistro ito noong Abril 2019, bago ang mga kilalang kaganapan, at ito ay eksklusibo tungkol sa alak.
Ang disenyo ay ginawa ng koponan ng Grodno, na natagpuan ang pananampalataya sa pamamagitan ng mga kakilala. Pinili ng babae ang kanyang baso, nakatayo, baso, kasangkapan, habang natagpuan mula sa mga supplier nang eksakto kung ano ang pinangarap.
Tingnan ang publikasyong ito sa Instagram.- Ang pinaka-cool ay ang pakiramdam kapag pumunta ka sa iyong bar, hilingin na ibuhos ang mga wines na pinili mo mismo. Ngayon ay inumin mo ito mula sa salamin, kung saan mo hunted para sa tatlong buwan. Hangga't tumayo ka sa bar counter at maghintay para sa iyong alak, bumabalik ka at makita ang buong bulwagan ng mga taong masaya na umiinom ng masarap na alak. Damn, binuksan ko ang lugar na ito, at nagpunta ang mga tao! Sa tingin ko ako ay tapos na at ginawa ang lahat ng tama. Wala itong pagsisisi kahit ano, "pagbabahagi ng pananampalataya.
Tungkol sa kultura ng restaurant ng mga grodniths: "Walang almusal sa mga establisimiyento"
- Ang GrodotSev ay walang kultura upang pumunta sa institusyon na hindi sa mga pista opisyal at katapusan ng linggo, ngunit upang kumain ng masarap. Sa gabi, mayroon kaming lahat na barado, at para sa mga almusal sa ngayon ang daloy ay maliit. Mas gusto ng mga grodnots ang mga tindahan ng kape, kung saan sila ay almusal, at uminom ng kape at alak, at magtrabaho, - mga dibisyon ng pananampalataya.
Sinabi ng babae na ang mga kabataan sa Grodno Zybitsky ay kumikilos nang higit pa sa kultura kaysa sa Minsk. Walang mga kumpanya na may kanilang beer dito. At din ang mga tala na sa Grodno Adult People ay aktibo at mga partido, tulad ng mga kabataan. Sa kanyang bar sa tabi ng pinto maaari silang umupo sa kumpanya para sa mga batang babae sa loob ng 20 taon at babae ng 40-50, na kung saan ay uminom ng parehong alak at kahit sayaw.
Paano pamahalaan ang institusyon kapag ikaw ay 23: "Akala ko ibebenta ko ang bar at bumalik sa Minsk"
- Ang pinakamahirap para sa akin ay isang subordination na may kawani, - ipagtapat ang pananampalataya. - Ang ilang mga guys ay mas matanda kaysa sa isang taon lamang, at ang lutuin sa pangkalahatan ay 30 taong gulang. Nagtrabaho siya para sa isang taon sa Italya, marahil mula roon ay may kaaya-aya na kaisipan para sa akin, at sumang-ayon kami.Kung minsan ang mga guys ay hindi nauunawaan kung anong tono ang pipiliin na pumili sa akin, mayroong ilang hindi naaangkop na mga biro. Kapag nagbigay ako ng ilang mga koponan, minsan ay tumutugon sila sa Espiritu: "Oh, kung ano ang para sa bagay na walang kapararakan." Kahit na, kung ako ay 40, sila ay sisipol sa lahat ng seryoso, "naniniwala ang mga paniniwala.
Ang tanging kaso kapag nais ng batang babae na umalis sa lahat, ay nauugnay din sa koponan. Sa pansamantalang panahon ng Bagong Taon ay pansamantalang kinuha ang isa pang tagapagsilbi. Na biglang nagsimulang maghiling na bayaran ito ng dalawang beses hangga't sumang-ayon sa simula.
"Sinabi niya sa aking mga batang babae:" Kung ang iyong babaing punong-abala ay hindi nagbabayad sa akin, ipapakita ko sa iyo ang lahat ng bagay na mayroon ka rito. " Lahat ako ay napotkala. " Ano ang maaaring sa pangkalahatan niya sfotkat? Siya ang kanyang sarili ilagay sa kusina sa sahig ng plato at nakuhanan ng larawan sa kanila. Ito ay ang tanging oras para sa lahat ng oras kapag ako ay may isang takot. Nakaranas ako ng isang seryosong pagkabigo sa isang tao. Akala ko: "Lahat. Nagbebenta ako ng bar. Bumabalik sa Minsk. "
"Ang isang tao mula sa mga lokal na awtoridad ay hindi tulad ng pangalan na" pula sa puti ", at hinihiling nilang baguhin ang"
Nagpunta sa ikatlong taon, habang ang aming magiting na babae ay nabubuhay sa Grodno sa isang apartment apartment sa loob ng limang minutong lakad mula sa kanyang bar.
Sa gabi, isang batang babae na nakikibahagi sa gym tatlong beses sa isang linggo, bumisita sa Yoga dalawang beses sa isang linggo. Sinasabi ng pananampalataya na hinahanap niya ang pagbubukas ng isang malaking sinehan sa network, dahil ang isang bagay ay hindi sapat dito. Sa Minsk, pinipili niya ang isang beses sa isang buwan upang makipagkita sa mga kaibigan.
Ang Faith Vera ay ginugol sa trabaho: Ang mga tawag para sa mga supplier, ay malulutas ng mga tanong sa kawani, kung minsan ay bumibili ng mga pagkain. Paminsan-minsan, ang mga hindi inaasahang paghihirap ay lumitaw (sa ilang mga karaniwang tipikal ng mga na negosyo sa Belarus). Halimbawa, ang isang lokal na residente (ang bar ay nasa tabi ng tirahan ng bahay) ay nagreklamo sa ingay sa gabi, at ang bar ay limitado sa 23 oras.
At kamakailan lamang, ang isang tao mula sa mga lokal na awtoridad ay hindi tulad ng pangalan na "pula sa puti", at, sa kabila ng katotohanan na ito ay nakarehistro sa loob ng mahabang panahon, ngayon sa pananampalataya ay nangangailangan ito upang baguhin ito. Ang babae ay tumugon nang mahinahon at tinitingnan ang positibo sa hinaharap.
- Tungkol sa kakayahang kumita ng maaga, ang payback ay nasiyahan ako sa 70%. Ang nawawalang 30% ay ang sitwasyon na may almusal, na talagang gusto kong baguhin. Mayroon akong tulad ng isang tampok - non-mahina tungkol sa kung ano ang nangyari. Ang utang ay nakabitin sa akin, ngunit sa gabi ay natutulog ako nang mahinahon. Gumawa ako ng isang iskedyul ng mga potensyal na kita, alam ko kung paano ako mapatay, at sa ngayon ay lumabas na gawin.
Mayroon akong walang pasubaling pagnanais na bumalik sa bahay. Pagkalipas ng isang taon, makikita ko kung posible na mag-iwan ng bar para sa isang tao at pumasok sa Grodno isang beses bawat dalawang linggo, at sa Minsk upang ilunsad ang isa pang proyekto, ito ay hinati sa mga plano sa pananampalataya.
Tingnan ang publikasyong ito sa Instagram.