Ang ilang mga tao ay limitahan ang kanilang sarili sa paggamit ng macaroni dahil sa ang katunayan na sila ay natatakot na mag-type ng sobrang timbang. Panahon na upang mapupuksa ang takot na ito at may mga benepisyo sa kalusugan doon ay isang i-paste. Kailangan mo lamang malaman ang paraan ng paghahanda kung saan pinapanatili ng produkto ang mga kapaki-pakinabang na katangian at ipinapakita ang tunay na lasa nito.
Ano ang al dente.
Ang Macaroni sa panahon ng pagluluto ay dapat dalhin sa estado ng Al Dente. Ang pananalitang ito na isinalin mula sa Italyano ay nangangahulugang "sa mga ngipin." Ang natapos na ulam ay dapat magkaroon ng isang pagkakapare-pareho upang kapag kumakain ng isang bahagyang nakahahalina langutngot.Ang mga malambot na varieties ay ganap na hindi angkop para sa ulam na ito, dahil sila ay madaling kapitan ng pamamaga. Samakatuwid, ang pagmamarka sa isang pack ay dapat na mahalaga kapag pumipili ng spaghetti, chapelini o porphalane -Ang mga magagandang pangalan ay hindi ginagarantiyahan ang tamang komposisyon.
Paano magluto at mag-aplay ng pasta
Bago ka mag-load ng isang paste sa isang kasirola, kailangan mong pakuluan ang tubig. Ang tubig na kumukulo ay may isang ari-arian na intensively paghila ng almirol mula sa pasta at, bilang isang resulta, gawin itong mas nakakapinsala sa figure.
Napakahalaga sa patuloy na kumukulo - isa sa mga lihim ng culinary reception na "Al Dente" ay tiyak na ang i-paste ang contact na may tubig bilang maliit na oras hangga't maaari.
Ang isa pang error na madalas na pinahihintulutan ng pasta kapag ang pagluluto ay ang pagdaragdag ng langis. Ito ay hiwalay mula sa tubig at mga kamay sa ibabaw, kaya hindi mas mababa malagkit pasta ay hindi, lamang ang nagdaragdag ng kanilang calorie nilalaman. Ang paste ay hindi mananatili kung ito ay welded sa isang sapat na halaga ng tubig, dahil pagkatapos ay ang konsentrasyon ng almirol ay magiging minimal.
At ang takip ng pasta ay hindi sumusunod sa talukap ng mata, kung hindi man ay magiging malambot sila. Ang antas ng kanilang pagiging handa ay kailangang suriin nang eksakto "sa mga ngipin". Hindi mo laging naniniwala ang impormasyon tungkol sa oras ng pagluluto. Dapat mong pakiramdam ang isang light crunch, ngunit ang i-paste ay dapat na masunog.
Sa pagtatapos ng pagluluto, alisin lamang ang tubig, ngunit huwag banlawan ang pasta na may malamig na tubig. Ang almirol na iyon, na nanatili sa kanila, ay magkakaroon ng sarsa, at ito ay magbibigay sa ulam ng mas kaakit-akit na hitsura at mayaman na lasa.
Ang pasta ay mainit. Ang tradisyonal na Italian herbs, tulad ng thyme, rosemary, oregano, o basil, at sariwang paminta ng lupa, langis ng oliba at isang maliit na keso sa Parmesan at isang piraso ng parmesan cheese ay maaaring idagdag sa kanya.
Ang artikulo kung paano magluto pasta upang sila ay "al dente" at hindi stick magkasama sa isang com na nai-publish sa website itsfood.ru.
Kung gusto mo ang artikulo, suriin tulad ng, mangyaring. Mag-subscribe sa aming channel upang hindi makaligtaan ang mga bagong publikasyon.