Mga sangkap:
- Para sa kuwarta:
- Trigo / Flour Flour - 400 Gr.
- Tubig (mainit) - 250 ML.
- Sugar - 2 tsp.
- lebadura (tuyo) - 2 ppm
- Asin - 1 tsp.
- Langis ng gulay - 3 tbsp.
- Para sa pagpuno
- Repolyo puti / repolyo - 500 gr.
- Carrot - 2 pcs.
- Mga sibuyas sa (daluyan) - 1 pc.
- asin
- Pepper black (mayroon akong isang halo)
- CORIANDER.
- Garcic Powder.
- Langis ng gulay (para sa Pagprito ng mga gulay) - 3 tbsp.
- sesame.
Paraan ng Pagluluto:
1. Maghanda ng mabilis na Opar.
Sa mainit na tubig, idagdag ang asukal, lebadura at 2 tbsp. Harina mula sa kabuuan, ihalo at umalis minuto 20 hanggang lumitaw ang foam cap.
2. Pagkatapos ay ang outlet ng pagbuhos sa lalagyan, kung saan kami ay masahin ang kuwarta.
Magdagdag ng asin, langis ng gulay at unti-unting magdagdag ng harina, masahin ang kuwarta (10 minuto).
Maaaring kailanganin ng harina!
Ang kuwarta bilang isang resulta ay malambot at hindi nananatili patungo sa kamay.
Inalis namin ito sa isang lubricated na mangkok ng isang mangkok, takpan at ilagay sa init para sa isang oras - isa at kalahati.
3. Sa ngayon, ihahanda mo ang pagpuno: Thinly Bump repolyo, pagpupuno sa grater (sa malapit na bahagi) at i-cut ang sibuyas.
Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng sariwang bawang.
Nagpapadala kami ng sibuyas at karot sa kawali na may langis ng gulay, magprito hanggang malambot, pagkatapos ay magdagdag ng repolyo at lahat ng pampalasa.
Paghaluin at machine sa ilalim ng talukap ng mata sa average na pag-init hanggang handa (maaari kang magdagdag ng isang maliit na tubig).
Nagsisimula cool.
4. Ang kuwarta ay handa na! Ako ay hubad at hatiin sa isang bahagi, roll bola, takip sa isang film o pakete ng pagkain, umalis sa loob ng 20 minuto upang dumating!
Pagkatapos nito, ang bawat bola ay spacing sa isang round cake at ilatag ang pagpuno, takpan ang mga gilid.
Hindi na ako gumamit ng harina! Kung ang kuwarta sticks, ang iyong mga kamay ay maaaring lubricated sa langis ng gulay!
5. Ang aming mga billet ay inilatag sa stuck sa isang sulatan na may isang suture down.
Muling takpan ang pelikula at umalis sa loob ng 20 minuto.
Pagkatapos ay mag-lubricate kami ng langis ng gulay at, kung nais mo, iwiwisik namin ang linga.
Ngunit sa linga ng langis ay hindi maganda ang resting, kaya maaari kang mag-lubricate para lamang sa mainit na tubig.
Ipinadala namin sa oven preheated sa 180-190 degrees para sa 20-25 minuto.
6. Pupies pagkatapos ng oven, sumasakop ako sa tuktok ng isang tuwalya, at nagbibigay ako ng isang nakakarelaks na 10-15 minuto.
Nakakakuha sila ng malambot at napaka mabango!