Ang mga lutuin sa buong mundo ang salitang "Julien" ay pamilyar bilang isang termino na nagpapahiwatig ng manipis na pagputol ng mga gulay. Ngunit ang karamihan sa mga ordinaryong tao ay hindi nakarinig tungkol dito. Ngunit marami ang nakakaalam ng Julien bilang isang mabangong ulam na mushroom sa ilalim ng sarsa at may manipis na keso ng keso. Ang ganoong magiliw na ang bawat piraso ay natutunaw lamang sa bibig.
"Kumuha at gawin" Magkaroon ng isang recipe para sa isang simple at pampagana Julien mula sa manok at mushroom.
Kailangan mo
Mga sangkap:
- 350-400 Hampinonov.
- 1 dibdib ng manok
- 2 ulo ng bungkos
- 150 g ng solid cheese.
- 150 g ng mantikilya
- 2 tbsp. l. mantika
- 50 g ng harina
- 500 ML ng gatas
- 1/2 h. L. Muscat Walnut.
- Asin at itim na paminta - sa panlasa
Imbentaryo:
- sangkalan
- kutsilyo
- Pan.
- tinidor o paghagupit
- Deep Bowl.
- Mga porma ng pagluluto
Pag-unlad
1. Gupitin ang mga mushroom na may manipis na mga plato. Leek arbitrarily grind. Cut ng manok sa maliliit na piraso.
2. Sa langis ng gulay, mga parse sibuyas bago transparency. Pagkatapos ay idagdag ang manok at mushroom dito at iprito ang mga ito hanggang sa half-ready. 3. Maghanda ng sarsa. Upang gawin ito, matunaw ang mantikilya sa apoy o sa microwave, magdagdag ng harina sa ito at ihalo. Pagkatapos, patuloy na pagpapakilos ang wedge o tinidor, ibuhos sa sarsa ng gatas, magdagdag ng asin, paminta at nutmeg.
4. Handa sauce Ibuhos sa kawali sa manok, mushroom at mga sibuyas at magpainit ng isang halo ng 2-3 minuto hanggang ang sarsa ay nagsisimula makapal.
5. Sut ang keso sa isang malaking grater o i-cut sa maliit na cubes na may isang kutsilyo.
6. Ilagay ang mga nilalaman ng isang kawali sa inihurnong lalagyan at magwiwisik ng keso.
7. Ilagay ang Julienne sa oven preheated sa 180 ° C at Bang 10-15 minuto bago ang pagbuo ng isang keso crust.
Pagpipilian: Depende sa recipe, ang mga pangunahing sangkap ay maaaring lutong sa cream, kulay-gatas o bareshemel sauce. Maaari mong subukan ang lahat ng 3 mga pagpipilian para sa refueling upang matukoy kung alin ang katulad mo. Gayundin, ang tapos na ulam kapag ang pag-file ay maaaring pinalamutian ng mga sariwang gulay ng iyong panlasa.