Noong Pebrero 24, 1931, binuksan ang isang pampublikong institusyon ng isang bagong uri sa Tula. At mula Pebrero 25, ang lungsod ay naging mas malapit sa hinaharap na masaya na buhay - libu-libong pamilya ang may lunas mula sa pangangailangan upang maghanda ng mga hapunan sa bahay. Ang oras ay tinimbang ang oras na maaari nilang gastusin sa isang bagay na kapaki-pakinabang.
Hibars metal streets.
Ang ideya ng mga enterprise ng catering catering ay pinagkadalubhasaan ang mga isip sa twenties ng huling siglo. Ang ideya at sa katunayan ay hindi masama - libreng mga tao mula sa kitchenware. Sa mga oras, kapag walang maginhawang mga plato ng gas, microwave at aerographile, tila mahusay. Pagkatapos ng lahat, ang mga primise at stoves ay nagdala ng maraming abala. Simula mula sa isang banal na antisanitarian na nauugnay sa pagkakaroon ng gas, uling, abo sa pagluluto, nagtatapos sa katotohanan na ang buong proseso ay may maraming oras at naging mapanganib.Ang mga factory-kitchens ay itinayo na sa buong bansa, at ngayon, noong 1928, napagpasyahan na ang gayong progresibong pagtatatag ay lilitaw sa Tula. Sa una, ito ay tago sa isang mas maliit na saklaw - sa dalawang palapag at 500 dinners bawat araw.
Ito ay nanatili upang malutas ang pangunahing bagay - kung saan bumuo ng isang tinantyang himala ng kusina. Napagpasyahan nila na sa site ng dining room "Oktubre". Kung saan ang dining room na ito, mahirap sabihin nang may katumpakan. Eksakto kung ano mismo ang isang lugar sa gitna. Maaari itong ipagpalagay na ito ay nakaayos sa kuwarto ng ilang mga mahusay na dating restaurant. Ngunit ang proyektong ito ay tinanggihan - masyadong maliit ang naging courtyard sa dining room kung saan ang kusina ay kailangang magtayo. At kapag itinayo sa courtyard ng bagong gusali, isang malapit na nilikha, na hindi papayagan ang mga produkto sa isang napapanahong paraan at alisin ang basura.
Kailangan namin ang isang lugar na isinasaalang-alang ang nakapangangatwiran na produksyon ng gawain ng kusina mismo, nagse-save ng mga pondo para sa paghahatid ng pagkain sa enterprise at paglikha ng iba't ibang mga amenities para sa mga bisita sa dining room. Pagkatapos ay napagpasyahan na ang pinakamainam na desisyon ay upang buwagin ang mga lumang hanay ng kalakalan sa tapat ng Kremlin, at sa parehong panahon ang Kazan Church, sa lahat ng kailangan sa uring manggagawa. Para sa mga ito, ang proyekto ay kahit na bahagyang convert - ang mga espesyalista ay naniniwala na ang mababang dalawang-kuwento gusali ay makakatulong sa hitsura ng na formated lugar.
Gayunpaman, ang publiko ay aktibong nag-aalok ng sarili nitong mga pagpipilian. Ang pinaka-detalyadong proyekto ay ipinakilala ng Pushkin Engineer, na tila ang katunayan na ang factory-kitchen ay itinayo lalo na para sa servicing ang mga manggagawa ng unang Tula armas at ang luma at bago. Lumang, tulad ng lahat ay maliwanag, ito ay luma. At ang bago ay ang kasalukuyang makina. Hanggang sa mga ikapitumpu taon ng huling siglo sa slang ng lungsod at tinawag ang bagong sandata. Ang buhol-buhol na pabrika - ang kusina, ayon sa engineer Pushkin, ay dapat na matatagpuan kaugnay sa mga labasan mula sa mga pabrika,
Upang ang manggagawa ay hindi gumastos ng labis na trabaho at oras upang pumasa mula sa halaman patungo sa dining room. Dapat itong makaapekto sa rasyonalisasyon ng pagpili ng isang dining room.
Pagkatapos ay iminungkahi niya na ang lokasyon ng factory-kitchen at isang central dining room, na nagbibigay-kasiyahan sa lahat ng mga gawain na itinakda, ay ang buong bahagi ng gusali sa pagitan ng kalye ng mga metalist at ang dike ng Red Kuznetsov, pati na rin sa pagitan ng mga simbahan ng Sretenskaya at Kazan. Oo, oo, ang simbahan ng Kazan ay nakatayo rin, ngunit ang dike ay pula na Kuznetsov.
"Narinig ko ang pagtutol na walang kabuluhan ang isang kuwarta ng mga busy na bahay sa Metalist Street, kung saan inilalagay ang mga pampublikong institusyon (Metallille Club, Fabzavuch School), mga apartment. At pa ako ay may lakas ng loob upang ituro ang quarter na ito. "
Ano ang tapang na ito? At sa katunayan na, bilang itinuturing na pushkin, mayroon lamang dalawang disenteng bahay, ang iba pa - ang iba. At sa lahat, hindi kinakailangan na buwagin ang lahat nang sabay-sabay. Sa unang yugto, ang mga gusali ay dapat gamitin ng mga lugar ng pagkasira ng mga gusali sa simula ng quarter mula sa Simbahan ng Sretensk at pagkatapos ay kasama ang dike, pagkuha ng mga lugar ng pagkasira ng dating zaelniki bath, hanggang sa Mill No. 1 (dating belolyipetsky ). "Ang mga bahay na matatagpuan kasama ang Metalist Street bahagi ng malakas at makabuluhang mga sukat ay maaari na ngayong gamitin ng CRC sa pamamagitan ng kasunduan sa Communcheoz sa kanilang kasalukuyang anyo, at ang ilan sa kanila ay itinayong muli. Sa ganitong paraan, sa unang panahon, ang isang lugar ng tungkol sa kalahati ng buong quarter ay maaaring gamitin, at ang mga lugar ng pagkasira ay maaaring lumago ang mga bagong gusali na inangkop sa mga bagong pangangailangan ng buhay. Ang karagdagang lugar ng quarter ay magsisilbing reserba para sa karagdagang pag-unlad ng pagtatayo ng CRC. " Ang CRC ay isang gitnang nagtatrabaho kooperatiba, iyon ay, isang organisasyon para sa servicing ang mga pangangailangan ng mamimili ng uring manggagawa.
Tinukoy ng Engineer Pushkin na ang brick building ng dating mill, ayon sa mga nasuri na tao, marupok, ang natitirang bahagi ng mga gusali ay hindi gaanong mahalaga, at sa katapusan ng quarter, sa simbahan ng Kazan, mayroong halos hindi kanais-nais na site. Kaya, ang pagpapalawak ng konstruksiyon sa kahabaan ng dike ng pulang Kuznetsov ay halos hindi nakakatugon sa mga hadlang.
Siya ay bahagyang sumang-ayon sa isang tiyak na photographer Golitsyn, na naniniwala na posible na dalhin ang hibars sa Metalist Street, magtayo ng factory-kitchen. Totoo, upang simulan ang panukala upang itayo ito sa distrito, sa sulok ng Oktubre at dike. Ito ang sentro ng lugar ng trabaho at malapit ito sa pangunahing supply base - ang istasyon ng Ryazhsky. At ang dining room ay bumagsak sa lugar na serbisiyo ng dumi sa alkantarilya.
Ang isang miyembro ng Konseho ng Lunsod ng Selivanov ay tiwala na ang panukala upang bumuo sa site ng dating lumang mga hilera ay hindi katanggap-tanggap. Sa gitna ng lungsod ay may isang mahusay na malaking dining room "Oktubre", kaya ang bagong dining room ay dapat na nagpo-promote sa gitna ng nagtatrabaho lugar upang ang manggagawa ay malapit sa pumunta para sa hapunan o hapunan. Naniniwala siya na ang pabrika ng kusina ay dapat na itinayo sa Zarechye. Ito, bukod sa iba pang mga bagay, ay bawasan ang daloy ng mga produkto mula sa refrigerator ng Ryazhsky Railway Station at ang transportasyon ng mga hot tanghalian manggagawa para sa produksyon.
Kaya, maging isang engineer Pushkin at ang photographer Golitsyn ay haka-haka, hindi kami maglakad ngayon sa isang magandang kalye ng metalwesters. Ngunit nanalo sila sa mga nagpasya na isakripisyo ang mga hanay ng kalakalan, ayon sa kung saan ang manunulat na si Gogol at ang simbahan ng Kazan ay lumakad, na binisita ng Emperador Nicholas II.
Hindi nila tiningnan ang katotohanan na ang serye ng kalakalan kamakailan, noong 1926, ay naayos para sa isang account ng pamahalaan, at ito ay isang monumento sa arkitektura ng huli XVIII siglo. Sa "komunar", sila ay dismissively tinatawag na "clumsy naka-attach sa lupa."
Ang kusina ng pabrika ay dinisenyo ang mga tao ng kaaway
Ang huling naaprubahang proyekto ay gumawa ng maraming makabuluhang pagbabago. Una sa lahat, ang gusali ay tatlong palapag, hindi dalawa. Sa katunayan, ang gitnang bahagi at sa lahat ng apat na sahig. Ang bakasyon ng yari na hapunan dining sa kusina ay nadagdagan ng proyekto mula 500 hanggang 1000 dinners bawat araw, at ang lahat ng pang-araw-araw na pagganap ng kusina ay tinukoy sa halip na 10,000 - 12,000 dinners.
Ang gusali ay itinayo ng pinakabagong teknolohiya, batay sa karanasan na nakuha ng pagtatayo ng mga pabrika ng kusina sa Moscow at Ivanovo-voznesensk.
Ang unang palapag ng plano ay nakalagay sa lobby, isang snack bar, isang cafe, isang semi-tapos na holiday shop at dining room para sa 400 katao. Sa pangalawang dining room, buffet, library, commodity office at commodity laboratory. Sa ikatlong-club, murgle room, lobby, eksena at visual hall para sa 600 katao. Muli, sa huling anyo, hindi lahat ng mga ideya ay totoo.
Para sa mga tauhan ng serbisyo, isang hiwalay na paglipat, isang silid na may shower. Ang bawat empleyado, na nagtatrabaho, ay maaaring kumuha ng shower, pagkatapos ay nagbago sa workwear, pagkatapos na siya ay naghanap ng trabaho.
Sa likod ng pabrika, ang isang kusina ay inilagay, isang refrigerator para sa mga produkto na madaling sirain, isang tindahan para sa prutas, disassembling at paghuhugas ng mga gulay, pantry para sa mga gulay, atbp. Subsidadong institusyon
Ang kusina ay hinahain ng dalawang plato at 27 cooking boiler. Heating steaming.
Ayon sa plano, noong 1928, kailangang ilagay ng mga manggagawa ang pundasyon noong 1929 upang tapusin ang gusali sa gusali, upang sa taglamig upang gumawa ng panloob na dekorasyon, at mula sa tagsibol o tag-init ng 1930 upang simulan ang gawain ng pabrika ng kusina .
Pagkatapos ay pinlano nila na makukumpleto nila ang pagtatayo sa ika-13 anibersaryo ng Oktubre, iyon ay, sa pagbagsak ng 1930. Ngunit muli sa oras ay hindi matugunan. Sa huling yugto, ang gawain ay natupad sa labing-isang organisasyon ng konstruksiyon, na hindi itinuturing na kinakailangan upang maisaayos ang kanilang mga aksyon sa kanilang mga sarili, at maraming bagay ang kailangang mag-redo. Patuloy na isang bagay na kulang - elektrikal panel, mga transformer, pagluluto boiler, aparato para sa kumukulo mainit na inumin, atbp. Ang isa lamang, na may isang brick ay hindi napigilan - natanggap nila ang apat at kalahating milyon mula sa disassembly ng mga trading row at ang simbahan ng Kazan.
Na binuo nang manu-mano. Ang kalubhaan sa itaas ay nag-drag sa kambing - isang espesyal na aparato, na naka-attach ang mga sinturon sa mga balikat at sa likod ng loader, kung saan ang dalawa o tatlong sampu-sampung brick ay inilagay. Itinayo nila ang karamihan sa mga walang trabaho, mga brigada na may mga sandata at nakagawa mula sa Moscow. Walang sinunog na may sigasig. Ang mga Muscovite ay karaniwang nasaktan - ang lokal na CRC ay hindi nais na ilagay ang mga ito sa account, at samakatuwid ang mga karapatan na makatanggap ng mga industriyalisado ay hindi nalalapat sa mga mamamatay. Naturally, araw-araw na naisip nila ang higit pa at higit pa tungkol sa demobel kaysa sa tungkol sa epochable konstruksiyon.
Ang mga lokal na tao ay hindi rin masyadong smelled sa pamamagitan ng sigasig. Ang mga pahayagan ay nagreklamo tungkol sa mas malaking pagtuturo at ang katunayan na ang layo ng 300 manggagawa lamang 68 ay nakalista sa pamamagitan ng drummers, at dalawang lamang fastened kanilang sarili dito hanggang sa dulo ng konstruksiyon. Ang natitira, ito ay lumabas, maaaring i-twist sa unang pagkakataon. Gayunpaman, hindi ito laging simple kung ang pagtatayo ng site ng konstruksiyon ay tumutol. Ngunit madalas ang kanyang espesyal na pahintulot para sa pagpapaalis ay nagbigay ng isang Union of Builders. Makikita ito, may mga nauunawaan ang mga tao na ganap na nakitungo, na dito para sa mga order.
Oo, marami sa lungsod ang grinned: wala kang magluto sa pabrika na ito. Ang konstruksiyon ay karaniwang napapalibutan ng mga peste, pati na rin ang inaasahan sa mga panahong iyon.
Halimbawa, ang gusali ng Kratygin na dinisenyo ang gusali ay ginawa upang ang isang napakaliit na silid ay inilalaan para sa produksyon mismo, at hindi ito nagbigay ng pagkakataon na higit pang i-deploy ang pabrika. Well workers ang kanilang panloob na bahagyang napansin insertion at tumigil sa kanya sa oras. Bilang ebedensya ng late extension ng katawan sa ilalim ng bahagi ng produksyon.
Walang sinuman, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi nagulat, kung bakit walang impormasyon tungkol sa arkitekto ng Kratugin sa lokal na lokal na lore publications at sa Internet? Ngunit ang tao ay bumuo ng unang pandaigdigang gusali ng isang bagong uri at bagong oras sa Tula. At tama na walang. Ano ang dapat tandaan tungkol sa kanya, tungkol sa kaaway? Ang arkitekto Kratygin, hindi pa rin nakumpleto ang konstruksiyon, at mayroon na, salamat sa panloob na mga manggagawa sa alarma, kinunan para sa pagpapadulas.
At ito ay isa pang makatarungang Hukuman ng Sobyet ay hindi alam ang tungkol sa pangunahing pagkakamali - ang katunayan na ang mga peculiarities ng lupa ng lowrage bahagi ng Tula ay hindi isinasaalang-alang, na ang dahilan kung bakit ang konstruksiyon pagkatapos ay patuloy na mga problema na nangangailangan ng pagkumpuni.
Strike
Sa mode ng pagsubok, ang kusina ay nagtrabaho na mula pa noong simula ng Pebrero, naghahatid ng mga sariwang inihanda na mga hapunan sa mga sandata. Ngunit ang opisyal na pagtuklas ay naganap sa alas-anim na gabi noong Pebrero 24. May mga libu-libong mga bisita na inanyayahan sa kanya, karamihan sa mga ito ay drummers ng Tula Enterprises.
Matapos ang opisyal na bahagi ng factory-kitchen na ginagamot sa mga sample ng kanilang mga produkto - mga kapuri-puri na hapunan.
Siyempre, sinabi ng mga lokal na poet ang kanilang salita:
"Nagtataas kami ng isang bagong buhay,
At primuses -
Ang aming mga kaaway -
Pigilan kami mula sa pagtatayo ng sosyalismo
At ang mga hakbang ay inhibited.
Sa Chadom Cuishes at Avgar,
Ang lumang buhay ay hindi natatapos.
Ang factory-kitchen ay isang suntok
Malakas na suntok sa pinakasimpleng araw-araw. "
Ang bagong gusali ay talagang naging tunay na pagmamataas. Araw-araw ang pabrika ay dumalo sa tatlo o apat na ekskursiyon. At hinahangaan nila ang panloob na aparato sa loob ng mahabang panahon. Kaya, noong Marso 1933, iniulat ni "KomsMunar": "Noong Marso 18, ang Konseho ng Lunsod ng Oce, kasama ang Gorzhilsoyuz, ayusin ang isang tour ng Tula para sa mga housewives. Dadalaw ng mga excursor ang panaderya, ang pabrika ng kusina, labahan, ang Szardoshet Museum. Ang paglalakad ng iskursiyon ay dinisenyo para sa buong araw. Pagkatapos ng iskursiyon, tatanggapin ng mga kalahok ang kanyang tanghalian. Mag-record sa isang iskursiyon sa Gorzhilsuyuzu (Utility Department) sa t. Tisova at sa Konseho ng Lunsod ng OCE (Palace of Labor, Com №13), numero ng telepono 12. Ang palasyo ng paggawa, sa pamamagitan ng paraan, ay isang gusali kung saan posible na humanga ang bagong pabrika-kusina mula sa window - mga kapitbahay sa kasalukuyang Poland ng mga pioneer.
Totoo, ang sigasig na may paggalang sa hindi nagkakamali na kadalisayan ng loob ng loob ay mabilis na umuuga sa isang lugar. Nagsimulang magreklamo ang mga bisita tungkol sa Antisanitia, dumi, mga malabong pinggan. Ngunit ito ay isa pang kuwento na walang anumang bagay sa karaniwan sa magandang ideya ng pagpapalaya ng sangkatauhan mula sa kusina pang-aalipin.