Recipe Byriani.

Restaurant "Tajj Mahal" na ibinahagi sa mga mambabasa ng Antenna Daily Recipe para sa mga pinggan ng korporasyon: "Biriani na may manok".

Mga sangkap

• Basmati rice - 1 tasa,
• Chicken Feet Fillet - 300 g,
• Mga sibuyas - 1 pc.,
• Canned tomatoes - 200 g,
• Creamy butter - 1 tbsp,
• SEACTIONING BYRIANI MASALA - 2 ppm.
• Natural Yogurt - 3-4 tbsp,
• Bawang - 1 ngipin,
• Luya - 100 g,
• Kinza - 10 G.
• Lemon juice - 1 tsp,
• Asin sa panlasa.
• Pinatuyong Chili Pepper - 1 PC.,
• Carnation - 1 Bud,
• Zira - 0.5 ppm

Nagluluto

1. Maghanda ng marinade para sa karne ng manok. Malinis at lagyan ng rehas ang luya at bawang sa mababaw na kudkuran, naingin sa mga pinggan na may mataas na panig, idagdag ang tinadtad na cilantro, pampalasa ng Byriani Masala, yogurt, lemon juice. Paghaluin ang lahat ng mabuti. Chicken fillet load sa sarsa. Takpan ang food film at ilagay sa ref para sa 4-8 na oras.
2. Banlawan ang kanin sa ilalim ng tubig. Magbabad para sa 30 minuto. Pagsamahin ng tubig, tuyo na bigas.
3. Ang mga sibuyas ay pinutol sa semir rings, magprito sa isang kawali na may mataas na panig sa foam oil kasama ang pagdaragdag ng zira, carnations, chili peppers. Susunod na Fry marinated fillet, magdagdag ng mga kamatis. Asin. Tomber 15-20 minuto.
4. Bigas ibuhos tubig. Magluto ng 5-7 min. Itapon ang bigas upang salaan.
5. Magdagdag ng bigas sa wok sa manok, upang matunaw, huwag ihalo. Cover na may takip, bukas sa mababang init para sa 10-12 minuto. Pagkatapos ay i-off ang apoy, ihalo. Kung ang kanin ay tuyo - maaari kang mag-plug ng isang maliit na tubig at ang ilang mga mas lamutak. Kung basa ang bigas - patuloy na magluto na may bukas na talukap ng mata sa loob ng limang minuto.

Bon Appetit! अपने भोजन का आनंद लें!

Biriani, o Biriyani (Hindi बिरयानी) - ang ikalawang ulam ng bigas, karaniwang iba't ibang mga bass at pampalasa na may pagdaragdag ng karne, isda, itlog o gulay. Ang mga pampalasa at mga sauces na kailangan para sa paghahanda ng Byriani ay maaaring kabilang ang: langis ng gasolina, Quinent, Carnation, Cardamom, kanela, Bay Leaf, Coriander, Saffron, Mint Grass, Ginger, sibuyas, bawang.

Sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, ang ulam ay karaniwan sa buong Timog Asya, gayundin sa mga bansang Arabo at kabilang sa mga komunidad ng South-Asian sa Kanluran. Tila, mayroon itong Iranian Roots at pindutin ang Indian subcontinent salamat sa Iranian traders at travelers.

Tajjmahal.ru.